Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Рецепт летнего салата с сыром фета
⠀
🧀 Попробовали приготовить салат по новому рецепту, набирающему популярность в блогах.
⠀
🥗 Зеленый салат с яблоком и беконом
⠀
Ингредиенты:
● бекон
● яблоки
● сыр фета
● грецкие орехи
● сушеная клюква
● шпинат
● руккола
⠀
Для заправки — пюре Pinch&Drop «Манго»👍🏼
⠀
😊 Для подачи мы выбрали салатник «Арборесценс» объемом 2,5 л от Revol. Компанию по цвету ему составили соусник «Монако» от Steelite и салатник «Полар» от Kunstwerk. Красный и персиковый оттенки мельниц «Таити» от Peugeot вторят цветам яблок и бекона. Прекрасное дополнение к летнему салату — белое вино в бокале «Мод» от Rona.
⠀
Какая позиция из подачи летнего салата вас заинтересовала? Пишите в комментариях и мы вышлем вам ссылку.
👍6❤3
Сервировка в стиле Французской ривьеры
⠀
Минималистичный декор, теплые оттенки земли и моря, а еще отсылка к эстетике богемы — это особенности стиля Французской ривьеры.
⠀
⛵️ Стиль возник в 20-х годах XX века на Лазурном берегу. Шикарный и непринужденный, он передает атмосферу вилл средиземноморского побережья Франции в стиле ар-деко. Основные черты — выраженная геометрия и контрастные оттенки, например, тёмный стол и яркая посуда.
⠀
✨ Чтобы передать атмосферу эпохи Матисса, Пикассо, Хемингуэя и Коко Шанель, мы использовали цветную посуду из коллекции «В.Виена Шарм» от Tognana. Пастельные цвета тарелок и чашек отлично смотрятся на фоне винтажного стола.

Напоминают о Лазурном побережье мельницы в морских оттенках серии «Таити» от Peugeot.

Контрастом натуральным цветам и материалам выступает металлический блеск столовых приборов серии «Сан Ремо» от Sola, икорницы от Sambonet и креманки от Prohotel.
🤩8👍2🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Эспрессо-мартини с копченой грудинкой
⠀
Оцените от 1 до 10 новый рецепт от великолепного Марко Пойдомани и нашего партнера, компании ODK. Ждем ваших комментариев!

📌 Эспрессо-мартини

Ингредиенты:
● водка — 40 мл
● сиропа ODK «Ваниль» — 20 мл
● 1 эспрессо Doppio бленд №5
● кофейный ликер — 10 мл
● пармезан
● паста с копченой грудинкой — для украшения
⠀
Пошаговый рецепт смотрите в видео!
⠀
🍸 Buon appetito!
👍8❤2🔥2
Прочная посуда для гостей с крепкими характерами
⠀
30 июня вышел в прокат боевик «Индиана Джонс и колесо судьбы». Это пятая и последняя часть сиквела о приключениях Доктора Генри.
⠀
🤠 Во время съемок исполнителю главной роли Харрисону Форду исполнилось 80 лет. Чтобы соответствовать своему герою, актер регулярно ездил на велосипеде и много ходил пешком. Его железному характеру можно позавидовать, но Форд признался, что фильм станет для него последним в этой франшизе.
⠀
💯 К выходу пятой части «Индианы» мы подготовили подборку посуды из прочных материалов с износостойким дизайном:
⠀
● посуда в бежевых оттенках серии «Хани» от Steelite
● посуда серии «Крафт Грин» от Steelite
● посуда серии «Везувиус» от Steelite
● барное стекло серии «Касабланка» от Pasabahce
● блюдо для суши от APS
● чугунный горшок для запекания от Daming
● сковорода для фахитос от Prohotel
● набор для специй «Бали» от Peugeot

Эта посуда такая же крепкая как Харрисон Форд в свои 80 лет😃
👍4😁3❤1👏1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊Дайджест событий в сегменте HoReCa с 26 июня по 1 июля:

1️⃣ 44% опрошенных россиян испытывают удовольствие от фастфуда и не готовы отказаться от него. Опрос проводило «Альфастрахование».
⠀
2️⃣ В 10 раз быстрее. Предприниматели Подмосковье могут получить разрешение на размещение мобильных торговых объектов за семь дней.

3️⃣ Тартарам быть! С 1 по 16 июля в столице пройдет седьмой фестиваль Moscow Tartar Week.
⠀
4️⃣ Стаканчики на вынос оформят работами Дали. Сеть семейных кафе «АндерСон» и «Люмьер-Холл» запустили коллаборацию к выставке «Сальвадор Дали. Тайнопись».
⠀
5️⃣ Летним кафе могут разрешить продавать алкогольные напитки. В Госдуму внесли законопроект, разрешающий торговлю алкоголем на открытых верандах.
⠀
6️⃣ «Калифорния» весом 302 кг. В подмосковном Щелкове приготовили самый большой ролл в России.
🤩3
✨ Quiet luxury
⠀
В мире набирает популярность новый тренд — quiet luxury или тихая роскошь. В основе лежит идея сочетания сдержанного дизайна и премиального качества посуды. Она не ослепляет вычурным декором и сложной геометрией. Наоборот, это простые классические формы и дизайн вне времени. А вот качество — на высоте!
⠀
🔸 Тихая роскошь — это сочетание функциональности и элегантности. Посуда в этом стиле будет идеальным дополнением к любому интерьеру ресторана или кафе.
⠀
Подобрать посуду и барное стекло в стиле тихой роскоши можно под любой бюджет на сайте «Комплекс-Бар». Менеджеры компании помогут выбрать посуду, которая будет соответствовать концепции ресторана.

⚜️ Рекомендуем обратить внимание на коллекцию «Моцарт» немецкого бренда Bauscher. Белоснежный фарфор серии украшен орнаментом в стиле барокко. Аристократически сдержанный дизайн подчеркивает премиум-качество продукции. Bauscher производит посуду из твердого глазурованного фарфора, который отличается высокой устойчивостью к сколам и царапинам.
❤4👍4🔥1🤔1