1/2

Как сейчас снизить риски при покупке оборудования?

Цифры дают реальное представление о состоянии дел в бизнесе. Одна из дорогостоящих статей бюджета, на которую надо обратить внимание – оборудование. Чтобы понять насколько целесообразна сейчас закупка новой техники, нужно провести аудит и инвентаризацию.
⠀
Эмоции не лучший советчик в таких делах, поэтому стоит воспользоваться рекомендациями опытных бизнесменов:
⠀
1️⃣ Проведите техническое обследование инженерных систем, возможно, имеющемуся оборудованию необходим ремонт, а не списание.
⠀
2️⃣ Не покупайте оборудование малоизвестных брендов. Оценивайте возможности сервиса и обслуживания техники.

3️⃣ Отдавайте предпочтение сотрудничеству с официальными дилерами и дистрибьюторами оборудования.
⠀
4️⃣ Счет выставляется в иностранной валюте по текущему курсу + примерно 2%.
⠀
5️⃣ Зачастую новое оборудование влечет за собой изменения в технологии приготовления блюд. Это целесообразно сейчас? Взвесьте все за и против прежде, чем принимать решение.

🍚Минимализм коллекции «Монако Вайт» от Steelite

Коллекцию «Монако Вайт» создавали специально для небольших отелей, ресторанов и кафе. Снизить цену на посуду удалось только за счет минималистичного дизайна. А лаконичные формы тарелок, чайников, соусников и других предметов позволили расширить линейку объемов и размеров посуды.

За внешней простотой и лаконичностью скрывается керамика высокого качества. Фарфор серии «Монако Вайт», как впрочем и все изделия бренда Steelite, отличает исключительное качество и износоустойчивость.

А белый – это идеальный цвет для посуды. Вкус пищи становится ярче, когда её подают на белых тарелках.

Фарфоровую посуду «Монако Вайт» можно ставить в микроволновую печь, в холодильник, мыть в посудомоечной машине.

#steelite #посудадлякафе #посудадляресторана #посудадляресторановикафе #КомплексБарБренд #КомплексБар #ComplexBar

Все оттенки зелёного в салате All Green
⠀
Салат All Green от «Хорошей девочки» отлично подойдет для поста!
⠀
Ингредиенты:
⠀
🌱 шпинат мини,
🌱 авокадо,
🌱 брокколи,
🌱 горох сахарный свежий,
🌱 бобы эдамаме,
🌱 соевый соус,
🌱 масло оливковое.
⠀
🟢 Подавать зеленый салат рекомендуется в белой тарелке. Зеленый и белый оттенки идеально сочетаются. Такой цветовой тандем получается сочным и ярким. В «Хорошей девочке» (аккаунт в Instagram – @xdevochka.rest) выбрали белоснежный салатник «Бейс» от бельгийского бренда Serax.

С Днём святого Патрика
⠀
☘️ Каждый год в этот день Ирландия становится зеленой. Жители страны считают своим долгом надеть одежду этого цвета или хотя бы аксессуары: головной убор, галстук, шарф. А ещё прикрепить к лацкану трилистник клевера!
⠀
17 марта в Ирландии отмечают День святого Патрика – покровителя страны. Согласно обычаю, если в этот весенний день на человеке нет ни одной зеленой детали, то любой прохожий может его ущипнуть.
⠀
🎉 Национальный праздник на острове отмечают шумно: с парадами и различными фестивалями! Традиция веселиться и чествовать святого давно вышла за пределы Ирландии. До пандемии многие страны присоединялись к празднику.

Слоистый шот по случаю Дня святого Патрика

Мы предлагаем вам на один день почувствовать дух Ирландии и приготовить коктейль шот. Основной ингредиент напитка – виски, ещё один символ острова.
⠀
Коктейль «Зеленые шоты»
⠀
✅ Сироп Pinch’n’Drop «Мятная конфета» – 10 мл,
✅ Ирландский виски – 30 мл.
⠀
Ингредиенты налить слоями в небольшую рюмку. Мы использовали изящную стопку «Каталина» от Libbey. Украсили коктейль взбитыми сливками и шоколадом.
⠀
Выпить шот нужно очень быстро, залпом!

Гранты на развитие отечественного общепита в Москве

Правительство столицы поддержит предпринимателей и выделит гранты на открытие, а также расширение сетей быстрого питания. Порядок получения денежной помощи уже утвердили.
⠀
Эта мера направлена на стимулирование российских бизнесменов развивать сферу отечественного общепита взамен закрывшихся точек зарубежных компаний.
⠀
Условиями для получения выплат станут:
— открытие нового предприятия общепита в секторе фастфуда, которое работает в сегменте доступных цен;
— увеличение штата работников.
⠀
Сумма безвозмездной финансовой помощи будет зависеть от площади нового кафе или ресторана и особенностей его функционирования.
⠀
Заявлений на получение грантовых денег начнут принимать 28 марта и продолжат до конца июня 2022 года.
⠀
По мнению мэра, чтобы заменить 250 ресторанов McDonald's, которые работали в Москве, отечественному общепиту понадобится не более года.

20 рецептов на сиропе «Зелёный банан»
⠀
Лимонады, милкшейки, согревающие безалкогольные напитки, а еще холодные кофе и чай. И, конечно, алкогольные коктейли.
⠀
👆🏼Что общего у этих напитков? В данном случае их объединяет программа с рецептами, в каждом из которых есть сироп MONIN «Зеленый банан».
⠀
🟢 Наши бармены придумали для вас 20 разных способов приготовить вкусные напитки с этим тропическим сиропом. Здесь поделимся лишь одним.
⠀
💚 Коктейль «Банана клаб»
⠀
Ингредиенты:
⠀
◆ Сироп MONIN «Зелёный банан» – 20 мл
◆ Сироп MONIN «Малина» – 15 мл
◆ Сок лайма – 20 мл
◆ Джин – 50 мл
◆ Яичный белок – 20 мл
⠀
Приготовление:
⠀
🧊 Охладить бокал кусковым льдом. Налить все ингредиенты в шейкер, наполнить шейкер кусковым льдом, хорошо взбить напиток. Удалить из шейкера лед и взбить еще раз. Удалить лед из бокала, перелить напиток в бокал с помощью стрейнера.
⠀
🧊 Украсьте «Банана клаб» ягодами малины и банановым листом.

Для подачи мы использовали шампанское-блюдце «Новеченто Арт деко» от Bormioli Rocсo.