🧁 Снижение количества сахара. Эта тенденция характерна только для современных десертов. В классических рецептах уменьшить сахар не получится. Вкус будет другим, непривычным, неузнаваемым. Например, французские классические десерты сладкие и маслянистые. Изменение пропорций приведет к изменению вкуса.
⠀
🧁 Классика. «Медовик», «Наполеон», «Прага» — интерес к этим и другим классическим десертам будет всегда. Чтобы приготовить классику важно строго придерживаться рецепта. Что касается оформления таких десертов, то всё зависит от задачи. Если цель удивить, то «Медовик» можно украсить так, что на «Медовик» он не будет похож. Если хочется понятного, тогда привычное оформление.
⠀
Кондитер — это творец, художник, скульптор. В студии Sugar Art советуют придерживаться трендов и экспериментировать, но не во вред вкусу.
⠀
🎉 Поздравляем кондитеров с праздником! Желаем вдохновения, позитива и энергии на пути к вашим целям!
⠀
Приходите в «Комплекс-Бар» за инвентарем для приготовления вкусных десертов!
⠀
🧁 Классика. «Медовик», «Наполеон», «Прага» — интерес к этим и другим классическим десертам будет всегда. Чтобы приготовить классику важно строго придерживаться рецепта. Что касается оформления таких десертов, то всё зависит от задачи. Если цель удивить, то «Медовик» можно украсить так, что на «Медовик» он не будет похож. Если хочется понятного, тогда привычное оформление.
⠀
Кондитер — это творец, художник, скульптор. В студии Sugar Art советуют придерживаться трендов и экспериментировать, но не во вред вкусу.
⠀
🎉 Поздравляем кондитеров с праздником! Желаем вдохновения, позитива и энергии на пути к вашим целям!
⠀
Приходите в «Комплекс-Бар» за инвентарем для приготовления вкусных десертов!
👍5❤3
О графике работы
⠀
📌 В связи с празднованием Дня Победы, изменился наш график работы:
✦ 6 мая работают шоурум, склад и доставка с 10:00 до 17:00
✦ 7, 8 и 9 мая – выходные дни
Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика.
⠀
✅ С 10 мая работаем в обычном режиме с 10:00 до 18:00.
⠀
🌐 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж.
⠀
Телефон: +7 (495) 431-90-60.
⠀
📌 В связи с празднованием Дня Победы, изменился наш график работы:
✦ 6 мая работают шоурум, склад и доставка с 10:00 до 17:00
✦ 7, 8 и 9 мая – выходные дни
Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика.
⠀
✅ С 10 мая работаем в обычном режиме с 10:00 до 18:00.
⠀
🌐 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж.
⠀
Телефон: +7 (495) 431-90-60.
👍2🔥2
Met Gala 2023 & коктейли
⠀
На первый взгляд, наряды звезд на Met Gala 2023 и коктейли – это совершенно разные вещи. Но давайте присмотримся повнимательнее и сравним с программой от Pinch&Drop для летних веранд.
⠀
✨ Сюки Уотерхаус в Fendi предстала в образе феи цветов. Думаем, что коктейль Blooming jasmine полностью совпадает с настроением актрисы в тот вечер.
✨ Красное пальто, шорты и грубые ботинки на Педро Паскале назвали одним из лучших мужских аутфитов. Классика с добавлением экзотики — это как ромашковый чай с личи.
✨ Белоснежное платье Chanel на Пенелопе Крус ассоциируется с минималистичностью коктейля Aerial flower.
⠀
✨ Карминовый оттенок платья Gucci на Сальме Хайек — это отсылка к самому роскошному цветку планеты. Образ актрисы напоминает кофе с дамасской розой.
⠀
🍹 Наряды звезд на Met Gala и коктейли — это искусство, которое привлекает внимание и вызывает эмоции.
⠀
Заинтересовали рецепты? Пишите комментарии, и мы поделимся с вами полной программой Pinch&Drop для летних веранд!
⠀
На первый взгляд, наряды звезд на Met Gala 2023 и коктейли – это совершенно разные вещи. Но давайте присмотримся повнимательнее и сравним с программой от Pinch&Drop для летних веранд.
⠀
✨ Сюки Уотерхаус в Fendi предстала в образе феи цветов. Думаем, что коктейль Blooming jasmine полностью совпадает с настроением актрисы в тот вечер.
✨ Красное пальто, шорты и грубые ботинки на Педро Паскале назвали одним из лучших мужских аутфитов. Классика с добавлением экзотики — это как ромашковый чай с личи.
✨ Белоснежное платье Chanel на Пенелопе Крус ассоциируется с минималистичностью коктейля Aerial flower.
⠀
✨ Карминовый оттенок платья Gucci на Сальме Хайек — это отсылка к самому роскошному цветку планеты. Образ актрисы напоминает кофе с дамасской розой.
⠀
🍹 Наряды звезд на Met Gala и коктейли — это искусство, которое привлекает внимание и вызывает эмоции.
⠀
Заинтересовали рецепты? Пишите комментарии, и мы поделимся с вами полной программой Pinch&Drop для летних веранд!
🤩4👍1🔥1👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 1 по 6 мая:
1️⃣ Кто чаще ходит в кафе и рестораны по выходным. Траты россиян по банковским картам в выходные дни изучил банк «Русский Стандарт».
2️⃣ Импорт грузинского вина в Россию вырос почти на 50%. В первом квартале 2023 года Грузия вышла на второе место по объему поставок вина по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
⠀
3️⃣ В Анапе приготовили самый большой бургер в России. Достижение зафиксировали в «Книге рекордов России».
⠀
4️⃣ Фестиваль «Московский завтрак на веранде». В новом масштабном гастрономическом проекте принимают участие более 500 заведений столицы.
5️⃣ Количество ресторанов, предлагающих доставку еды, выросло вдвое. Согласно исследованию Сбербанка, их выручка увеличилась на 60%, а средний чек — на 2%.
1️⃣ Кто чаще ходит в кафе и рестораны по выходным. Траты россиян по банковским картам в выходные дни изучил банк «Русский Стандарт».
2️⃣ Импорт грузинского вина в Россию вырос почти на 50%. В первом квартале 2023 года Грузия вышла на второе место по объему поставок вина по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
⠀
3️⃣ В Анапе приготовили самый большой бургер в России. Достижение зафиксировали в «Книге рекордов России».
⠀
4️⃣ Фестиваль «Московский завтрак на веранде». В новом масштабном гастрономическом проекте принимают участие более 500 заведений столицы.
5️⃣ Количество ресторанов, предлагающих доставку еды, выросло вдвое. Согласно исследованию Сбербанка, их выручка увеличилась на 60%, а средний чек — на 2%.
🔥4👍2
7️⃣ винных трендов 2023 года
⠀
🍷 Фокус на отечественное. Российские вина соответствуют высоким мировым стандартам и достойно конкурируют с иностранными напитками.
⠀
🍷 Натуральное вино. Основная причина — насыщенный вкус и аромат, а также необычные и нестандартные запахи. Всё это превращает дегустацию в исследование и путешествие к истокам.
⠀
🍷 Ренессанс кавказских вин. Виноделы Армении и Грузии возрождают отрасль, перенимают опыт европейских коллег и следуют трендам.
⠀
🍷 DOC в коктейлях. Мода на лаконичные составы напитков требует только лучших ингредиентов — премиальных вин.
⠀
🍷 Обновленная Португалия. Новые технологии и высокие характеристики сырья благоприятно повлияли на соотношения цены и качества напитков.
⠀
🍷 За пределами винного пояса. Виноделы осваивают новые регионы Южной Америки — Чили и Уругвай.
⠀
🍷 Крепленое вино расширяет границы. Изменения в правилах испанского апелласьона D.O. Jerez-Xérès-Sherry повлияли на херес и возможность использования дополнительных исторических сортов.
⠀
🍷 Фокус на отечественное. Российские вина соответствуют высоким мировым стандартам и достойно конкурируют с иностранными напитками.
⠀
🍷 Натуральное вино. Основная причина — насыщенный вкус и аромат, а также необычные и нестандартные запахи. Всё это превращает дегустацию в исследование и путешествие к истокам.
⠀
🍷 Ренессанс кавказских вин. Виноделы Армении и Грузии возрождают отрасль, перенимают опыт европейских коллег и следуют трендам.
⠀
🍷 DOC в коктейлях. Мода на лаконичные составы напитков требует только лучших ингредиентов — премиальных вин.
⠀
🍷 Обновленная Португалия. Новые технологии и высокие характеристики сырья благоприятно повлияли на соотношения цены и качества напитков.
⠀
🍷 За пределами винного пояса. Виноделы осваивают новые регионы Южной Америки — Чили и Уругвай.
⠀
🍷 Крепленое вино расширяет границы. Изменения в правилах испанского апелласьона D.O. Jerez-Xérès-Sherry повлияли на херес и возможность использования дополнительных исторических сортов.
🤩5👍2🔥1
С 9 Мая!
✨ 9 Мая — день памяти и особенной заботы. Заботы о ветеранах — наших бабушках и дедушках, мамах и папах. На их долю выпало много лишений и испытаний, но они выстояли!
⠀
Желаем ветеранам крепкого здоровья, счастья и долгих лет жизни! Пусть каждый день будет наполнен радостью, а близкие согревают душевной добротой!
⠀
❤️ В благодарность за заслуги перед Родиной и заботу о детях и внуках пригласите ветеранов в ресторан или сервируйте праздничный стол дома.
⠀
💐 Лучшее, что мы можем сделать для ветеранов — быть к ним внимательными и заботиться о них!
✨ 9 Мая — день памяти и особенной заботы. Заботы о ветеранах — наших бабушках и дедушках, мамах и папах. На их долю выпало много лишений и испытаний, но они выстояли!
⠀
Желаем ветеранам крепкого здоровья, счастья и долгих лет жизни! Пусть каждый день будет наполнен радостью, а близкие согревают душевной добротой!
⠀
❤️ В благодарность за заслуги перед Родиной и заботу о детях и внуках пригласите ветеранов в ресторан или сервируйте праздничный стол дома.
⠀
💐 Лучшее, что мы можем сделать для ветеранов — быть к ним внимательными и заботиться о них!
❤6👏2👍1
В гостях у Садко: уникальный сет в ресторане «Матрешка»
⠀
🍲 Студёная уха с семужьими щечками, копченый лещ и моченые яблоки — это всё из одной оперы. Точнее, гастрономического сета «Садко», вдохновением для которого стала опера Римского-Корсакова. Почувствовать атмосферу Древней Руси можно в ресторане «Матрешка».
⠀
Сет «Садко» объединяет 13 блюд, которые, как и опера, составляют свои сцены и картины. Причем все блюда приготовлены из локальных продуктов. Бренд-шеф Влад Пискунов придумал и визуальную составляющую для сета. По его эскизам художники создали рисунки, которые украсили меню и текстиль.
⠀
💯 Такой синтез искусства и кулинарии восхищает, а внимание к деталям поражает своей филигранностью!
⠀
❤️ Мы рады работать с заведениями, в которых трудятся творческие, целеустремленные, влюбленные в своё дело люди. «Матрешка» — один из таких ресторанов, Недавно он получил «Премию 2ГИС 2022»!
⠀
А какой уникальный сет в ресторане вы пробовали в последнее время?
⠀
🍲 Студёная уха с семужьими щечками, копченый лещ и моченые яблоки — это всё из одной оперы. Точнее, гастрономического сета «Садко», вдохновением для которого стала опера Римского-Корсакова. Почувствовать атмосферу Древней Руси можно в ресторане «Матрешка».
⠀
Сет «Садко» объединяет 13 блюд, которые, как и опера, составляют свои сцены и картины. Причем все блюда приготовлены из локальных продуктов. Бренд-шеф Влад Пискунов придумал и визуальную составляющую для сета. По его эскизам художники создали рисунки, которые украсили меню и текстиль.
⠀
💯 Такой синтез искусства и кулинарии восхищает, а внимание к деталям поражает своей филигранностью!
⠀
❤️ Мы рады работать с заведениями, в которых трудятся творческие, целеустремленные, влюбленные в своё дело люди. «Матрешка» — один из таких ресторанов, Недавно он получил «Премию 2ГИС 2022»!
⠀
А какой уникальный сет в ресторане вы пробовали в последнее время?
🤩4👍1👏1