Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 17 по 22 апреля:

1️⃣ Лучшие ресторанные концепции. В Москве вручили «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса».
⠀
2️⃣ Маркировка икры. С 15 апреля Правительство запустило эксперимент по добровольной маркировке икры осетровых и лососевых рыб.
⠀
3️⃣ «Неочевидное настоящее». 2 июня Владимир Мухин в ресторане «Икра» представит новое дегустационное меню, написанное совместно с нейросетью ChatGPT 4.
⠀
4️⃣ Фастфуд из сверчковой муки. Ресторан в Италии ввел в меню пиццу, приготовленную из муки перетертых сверчков.
⠀
5️⃣ Почти с пылу с жару. Житель Казани Семен Фролов разработал автомат по продаже горячих пельменей.
⠀
6️⃣ Вино-репортаж «Она сказала Да». Игристое, созданное в коллаборации Шато де Талю и винного сообщества «Вино и Люди», произвели на Крымском винном заводе акратофорным методом.
👍3👏1
Здесь слагаются гастрономические легенды
⠀
🔥 Так говорят о ресторане Ugolёk его создатели — Илья Тютенков и Уиллиам Ламберти.

В этот ресторан приходят за особенной атмосферой, которую создает настоящая чугунная угольная печь. Огонь, аромат дыма с нотками копчения и особый вкус блюд, приготовленных в печи, — всё это в центре многомиллионного города в XXI веке! Идея заведения — грубая еда для интеллигентных людей.
⠀
🤩 Ugolёk — это про тренды и актуальные концепции. В марте команда ресторана объединилась с блогером Таней Стариковой. Результатом коллаборации стало тематическое меню, которое создали к 8 Марта бренд-шеф Луиджи Маньи и шеф-повар Андрей Орлов.

«Комплекс-Бар» давно сотрудничает с рестораном и следит за его развитием. Особенно радуют необычные форматы работы, которые привлекают внимание гостей, удивляют и задают моду. В 2021 году Ugolёk получил значок Bib Gourmand Michelin, а в прошлом году вошел в список лучших ресторанов по версии 2ГИС!
❤3👍2🔥2
Бар на выезде 🎼
⠀
Когда обстоятельства не позволяют организовать банкет или фуршет, на помощь приходит барный кейтеринг. Но мобильный бар можно заказать и как отдельную услугу вместе с банкетом.
⠀
В меню выездного бара входят⤵️
⏺ алкогольные и безалкогольные коктейли
⏺ йогурты
⏺ соки
⏺ смузи
⏺ чай и кофе
⏺ фитнес-коктейли
⏺ алкогольные напитки, в том числе крепкие
⏺ десерты
⠀
Меню зависит от возраста и предпочтений гостей. В этом плюс барного кейтеринга, так как можно заказать напитки и десерты, подходящие к теме мероприятия, и даже оформить зону мобильного бара в стиле вечеринки. В этом случае каждая деталь должна соответствовать тематике, в том числе и инвентарь бармена.
⠀
✅ Ассортимент «Комплекс-Бар» позволяет подобрать барные принадлежности с дизайном на любой вкус: от классики до футуризма.
⠀
Разнообразный арсенал тематического инвентаря выделит ваш мобильный бар среди конкурентов и привлечет клиентов!
🤩4👍2👏1
О графике работы
⠀
📌 В связи с празднованием Дня Весны и Труда, изменился наш график работы:

✦ 29 апреля работают шоурум, склад и доставка с 10:00 до 17:00
✦ 30 апреля и 1 мая – выходные дни

Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика.
⠀
✅ Со 2 мая работаем в обычном режиме с 10:00 до 18:00.
⠀
🌐 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж.
⠀
Телефон: +7 (495) 431-90-60.
👍4🤔1