Комплекс-Бар
3.85K subscribers
3.52K photos
322 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Отражает деликатную торжественность Пасхи — нежно-голубой цвет. Именно этот оттенок мы взяли за основу для праздничной сервировки. Дизайн посуды подбирали так, чтобы она подчеркивала и возвышенность события, и непринужденность обстановки:
⠀
🔵 столовые приборы «Кубизм 21» от Sola
🔵 бокалы «Глория» от Tognana
🔵 соусник «Сёркл» от Kenai
🔵 тарелка серии Chef`s Plates Collection от Narumi
🔵 салатник «Дионис» от Le CoQ
🔵 салатник «Аква» от Serax
🔵 тарелка «Ро Дизайн Бай Кевала» от Studio Raw
⠀
❤️ Поздравляем вас с праздником! Желаем здоровья, безграничной любви и процветания! Пусть каждое мгновение несет радость и счастье!
❤7👏1
Пюре ODK: 5 преимуществ новинки✨
⠀
🔝 Срок годности. Пюре сохраняют свежесть в течение трех месяцев с момента открытия упаковки. Это отличный вариант для небольших баров и кофеен!
⠀
🔝 Экономичность. Каждая бутылка содержит 750 мл пюре. При приготовлении напитка рекомендуется добавлять 15-20 мл пюре на 150-200 мл. Это означает, что из одной бутылки можно приготовить до 50 напитков!
⠀
🔝 Палитра вкусов. Благодаря широкой гамме вкусов — от лесных ягод до экзотических фруктов — пюре ODK идеально подходят для создания базы или придания дополнительного оттенка напиткам.
⠀
🔝 Универсальность. Фруктовые пюре ODK используют для приготовления коктейлей, смузи и молочных напитков.
⠀
🔝 Запатентованная упаковка. Герметичная конструкция бутылки дольше сохраняет пюре свежим. Цветная маркировка позволяет легко найти нужный вкус, что значительно экономит рабочее время бармена.
⠀
Новые фруктовые концентраты ODK теперь доступны для покупки на нашем сайте и в шоуруме!
👍4👏3🤩3❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Соковыжималка Slow juicer — нежная мощь🍉
⠀
Шнековая соковыжималка от Kuvings может работать 24 часа без остановки и бережно выжимать сок. Благодаря инновационной системе медленного выжимания она извлекает больше сока из фруктов и овощей, чем другие соковыжималки.
⠀
🌪 Обычно высокоскоростные устройства быстро размалывают продукты и с помощью центрифуги отделяют сок от мякоти. Это не лучшим образом сказывается на вкусе и составе напитка. В соковыжималках Slow Juicer сок не разлетается по чаше, а значит меньше взаимодействуют с воздухом и не окисляется. В нем сохраняется больше витаминов и микроэлементов.
⠀
🍹 Ещё один плюс — устройство во время работы не нагревается. Это тоже положительно влияет на сохранение полезных веществ в соке.
⠀
Так как скорость двигателя низкая, мотор работает тихо и без вибраций👌🏼
⠀
Со шнековыми соковыжималками Slow juicer от Kuvings напитки в ваших заведениях будут самыми полезными и вкусными!
⠀
✅ Заказывайте соковыжималки по ссылке!
❤9👍1🔥1
5 новых вкусов Pinch&Drop!
⠀
😎 Сиропных дел мастера компании Pinch&Drop продолжают экспериментировать со вкусами. К открытию весенне-летнего сезона технологи подготовили 5 новинок, которые сделают напитки ваших заведений ещё вкуснее.
⠀
Оригинальные цветочные и фруктовые сиропы уже доступны для заказа:
⠀
🌸 «Бузина»
🌸 «Жасмин»
🌸 «Личи»
🌸 «Помело»
🌸 «Фиалка»
⠀
✨ Экспериментируйте вместе с Pinch&Drop!
⠀
Какой вкус хотите попробовать в первую очередь?
👍6🔥2🤩2
🎁 Дарить или получать подарки: на чьей стороне вы?
⠀
28% россиян испытывают радость от дарения, больше чем от получения. Только принимать презенты нравится 11%. Предпочтения жителей страны выяснил сервис SuperJob и среди участников опроса были те, кто вообще равнодушен к подаркам. 9% россиян не любят дарить и получать презенты.
⠀
🛍 Хорошая новость — больше половины опрошенных признались, что им доставляет удовольствие и получать, и вручать подарки.
⠀
😊 Если вы входите в число тех, кто любит удивлять близких, то предлагаем беспроигрышный вариант — бокалы. Набор бокалов понравится и коллеге, и другу, и родственнику. Для выбора достаточно знать, какое вино предпочитает получатель презента: красное, белое или игристое.
⠀
Бокалы оригинальной формы следует выбирать для искушенного человека. Если вкусы получателя не известны, то лучший вариант — классика, которая впишется в любой интерьер и сервировку.
⠀
🥂 Бокалы на любой вкус вы найдете в магазинах «Комплекс-Бар» на Ozon и Wildberries!
👏4👍2🤩2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 17 по 22 апреля:

1️⃣ Лучшие ресторанные концепции. В Москве вручили «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса».
⠀
2️⃣ Маркировка икры. С 15 апреля Правительство запустило эксперимент по добровольной маркировке икры осетровых и лососевых рыб.
⠀
3️⃣ «Неочевидное настоящее». 2 июня Владимир Мухин в ресторане «Икра» представит новое дегустационное меню, написанное совместно с нейросетью ChatGPT 4.
⠀
4️⃣ Фастфуд из сверчковой муки. Ресторан в Италии ввел в меню пиццу, приготовленную из муки перетертых сверчков.
⠀
5️⃣ Почти с пылу с жару. Житель Казани Семен Фролов разработал автомат по продаже горячих пельменей.
⠀
6️⃣ Вино-репортаж «Она сказала Да». Игристое, созданное в коллаборации Шато де Талю и винного сообщества «Вино и Люди», произвели на Крымском винном заводе акратофорным методом.
👍3👏1
Здесь слагаются гастрономические легенды
⠀
🔥 Так говорят о ресторане Ugolёk его создатели — Илья Тютенков и Уиллиам Ламберти.

В этот ресторан приходят за особенной атмосферой, которую создает настоящая чугунная угольная печь. Огонь, аромат дыма с нотками копчения и особый вкус блюд, приготовленных в печи, — всё это в центре многомиллионного города в XXI веке! Идея заведения — грубая еда для интеллигентных людей.
⠀
🤩 Ugolёk — это про тренды и актуальные концепции. В марте команда ресторана объединилась с блогером Таней Стариковой. Результатом коллаборации стало тематическое меню, которое создали к 8 Марта бренд-шеф Луиджи Маньи и шеф-повар Андрей Орлов.

«Комплекс-Бар» давно сотрудничает с рестораном и следит за его развитием. Особенно радуют необычные форматы работы, которые привлекают внимание гостей, удивляют и задают моду. В 2021 году Ugolёk получил значок Bib Gourmand Michelin, а в прошлом году вошел в список лучших ресторанов по версии 2ГИС!
❤3👍2🔥2