⚠️ Текст и визуал этого поста сгенерированы искусственным интеллектом
🤖 Как ИИ совершает революцию в ресторанном бизнесе 🍔
ИИ и чат-боты используются для автоматизации задач, сокращения отходов и повышения продаж в ресторанном бизнесе. Они могут помочь в обслуживании клиентов, анализе продаж и сокращении отходов. Хотя ИИ не может заменить человеческий контакт, он может помочь с эффективностью, экономией затрат и обслуживанием клиентов.
🤖 Как ИИ совершает революцию в ресторанном бизнесе 🍔
ИИ и чат-боты используются для автоматизации задач, сокращения отходов и повышения продаж в ресторанном бизнесе. Они могут помочь в обслуживании клиентов, анализе продаж и сокращении отходов. Хотя ИИ не может заменить человеческий контакт, он может помочь с эффективностью, экономией затрат и обслуживанием клиентов.
🤔4🤩4
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 3 по 8 апреля:
1️⃣Высокая кухня в небесах. «Аэрофлот» включит в бортовое меню блюда известных шеф-поваров.
2️⃣Торт «Весна Священная» и десерт «Вера». Оригинальную пасхальную коллекцию создала шеф-кондитер «Кофемании» Елена Железнякова.
3️⃣«100 оттенков» — лимитированная коллекция от «Фанагории». Вина выпустят тиражами по 3 тысячи бутылок. Этикетки для них оформят молодые российские художники.
4️⃣Производство алкоголя в России превысило 1 млрд дал в 2022 году. Объем этилового спирта из пищевого сырья увеличился на 13%. Продажи маркируемого алкоголя выросли на 3,3%.
5️⃣Всероссийская неделя селедки проходит с 3 по 9 апреля. Мероприятие проводится впервые.Оно направлено на продвижение качественной отечественной рыбы как национального бренда.
6️⃣На 11% вырос средний чек в ресторане в первом квартале 2023 года. По информации системы «Контур.Маркет» с января по март в заведениях общепита выдали примерно столько же чеков, сколько и за аналогичный период 2022 года.
1️⃣Высокая кухня в небесах. «Аэрофлот» включит в бортовое меню блюда известных шеф-поваров.
2️⃣Торт «Весна Священная» и десерт «Вера». Оригинальную пасхальную коллекцию создала шеф-кондитер «Кофемании» Елена Железнякова.
3️⃣«100 оттенков» — лимитированная коллекция от «Фанагории». Вина выпустят тиражами по 3 тысячи бутылок. Этикетки для них оформят молодые российские художники.
4️⃣Производство алкоголя в России превысило 1 млрд дал в 2022 году. Объем этилового спирта из пищевого сырья увеличился на 13%. Продажи маркируемого алкоголя выросли на 3,3%.
5️⃣Всероссийская неделя селедки проходит с 3 по 9 апреля. Мероприятие проводится впервые.Оно направлено на продвижение качественной отечественной рыбы как национального бренда.
6️⃣На 11% вырос средний чек в ресторане в первом квартале 2023 года. По информации системы «Контур.Маркет» с января по март в заведениях общепита выдали примерно столько же чеков, сколько и за аналогичный период 2022 года.
👍11👏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
7 фильмов о кофе
Кофе — больше чем напиток, это культура, история, люди. Подборка документальных фильмов поможет многое понять о кофейной индустрии: от выращивания до приготовления.
⠀
☕️ «Фильм о кофе» — о методах приготовления лучшего кофе.
⠀
☕️ «Кофейный человек» — о бариста Саше Шестиче, который в 2015 году выиграл титул чемпиона World Barista Championship.
⠀
☕️ «С кофеином» — история о кофе с точки зрения людей, посвятивших ему жизнь.
⠀
☕️ «Бариста» — о подготовке к национальному чемпионату бариста США.
⠀
☕️ «Баристы» — о подготовке бариста к соревнованию World Barista Championship.
⠀
☕️ «Фильм об аэропрессе» — история об аэропрессе: от изобретения до мировых чемпионатов.
⠀
☕️ «Мечта Дукале» — история о том, как актер Хью Джекман встретил в Эфиопии кофейного фермера Дукале.
Кофе — больше чем напиток, это культура, история, люди. Подборка документальных фильмов поможет многое понять о кофейной индустрии: от выращивания до приготовления.
⠀
☕️ «Фильм о кофе» — о методах приготовления лучшего кофе.
⠀
☕️ «Кофейный человек» — о бариста Саше Шестиче, который в 2015 году выиграл титул чемпиона World Barista Championship.
⠀
☕️ «С кофеином» — история о кофе с точки зрения людей, посвятивших ему жизнь.
⠀
☕️ «Бариста» — о подготовке к национальному чемпионату бариста США.
⠀
☕️ «Баристы» — о подготовке бариста к соревнованию World Barista Championship.
⠀
☕️ «Фильм об аэропрессе» — история об аэропрессе: от изобретения до мировых чемпионатов.
⠀
☕️ «Мечта Дукале» — история о том, как актер Хью Джекман встретил в Эфиопии кофейного фермера Дукале.
❤8👍3👏1
💙 Коллекция Abyssos — бездна эстетики
⠀
Невероятная глубина цвета, оригинальные формы и практическая функциональность — это посуда коллекции Abyssos от Le CoQ. Название серии переводится с латыни как «бездна». С этим легко согласиться. Как морская пучина завораживает своей красотой, так и глубокие синие оттенки и плавные линии тарелок восхищают утонченностью.
⠀
✨ Сервировка стола посудой серии Abyssos от Le CoQ — это уровень премиум-класса и забота об эстетическом удовольствии гостей.
⠀
🔵 Коллекция Abyssos поставляется Ilsa эксклюзивно в «Комплекс-Бар»!
⠀
Невероятная глубина цвета, оригинальные формы и практическая функциональность — это посуда коллекции Abyssos от Le CoQ. Название серии переводится с латыни как «бездна». С этим легко согласиться. Как морская пучина завораживает своей красотой, так и глубокие синие оттенки и плавные линии тарелок восхищают утонченностью.
⠀
✨ Сервировка стола посудой серии Abyssos от Le CoQ — это уровень премиум-класса и забота об эстетическом удовольствии гостей.
⠀
🔵 Коллекция Abyssos поставляется Ilsa эксклюзивно в «Комплекс-Бар»!
🔥8👍2👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Космический эффект: лайфхак по окрашиванию яиц
⠀
😎 Простой лайфхак для окрашивания яиц на Пасху вновь набирает популярность. Всё дело в завораживающем мерцании скорлупы. Мы тоже пробовали покрасить яйца таким способом. Результат смотрите в видео.
⠀
💎 Для достижения космического эффекта нужно взять красное или белое сладкое или полусладкое вино, чем больше сахара в напитке, тем лучше. Сварить в нем яйца и оставить в этом отваре на ночь. Мельчайшие кристаллы сахара застынут на скорлупе и будут переливаться на свету, словно россыпь алмазов.
⠀
Для окрашивания яиц мы использовали кастрюлю серии Whitford от Prohotel.
⠀
😎 Простой лайфхак для окрашивания яиц на Пасху вновь набирает популярность. Всё дело в завораживающем мерцании скорлупы. Мы тоже пробовали покрасить яйца таким способом. Результат смотрите в видео.
⠀
💎 Для достижения космического эффекта нужно взять красное или белое сладкое или полусладкое вино, чем больше сахара в напитке, тем лучше. Сварить в нем яйца и оставить в этом отваре на ночь. Мельчайшие кристаллы сахара застынут на скорлупе и будут переливаться на свету, словно россыпь алмазов.
⠀
Для окрашивания яиц мы использовали кастрюлю серии Whitford от Prohotel.
🔥10🤩4👍2👏2
Магия сиропов Pinch&Drop с новыми наборами!
⠀
Pinch&Drop представляет наборы из четырех сиропов по 250 мл. Новый формат подойдет как для использования в заведениях общепита, так и в домашних условиях.
⠀
✅ На коробках размещены подробные инструкции, а также советы и лайфхаки. Так что вкусные напитки сможет приготовить даже новичок.
☕️ Набор сиропов для приготовления кофе и чая:
🔸 «Ваниль»
🔸 «Жареный лесной орех»
🔸 «Карамель»
🔸 «Кокос»
⠀
🍹 Набор сиропов для приготовления лимонада:
🔸 «Гренадин»
🔸 «Маракуйя»
🔸 «Розовый грейпфрут»
🔸 «Сладкая клубника»
⠀
Pinch&Drop представляет наборы из четырех сиропов по 250 мл. Новый формат подойдет как для использования в заведениях общепита, так и в домашних условиях.
⠀
✅ На коробках размещены подробные инструкции, а также советы и лайфхаки. Так что вкусные напитки сможет приготовить даже новичок.
☕️ Набор сиропов для приготовления кофе и чая:
🔸 «Ваниль»
🔸 «Жареный лесной орех»
🔸 «Карамель»
🔸 «Кокос»
⠀
🍹 Набор сиропов для приготовления лимонада:
🔸 «Гренадин»
🔸 «Маракуйя»
🔸 «Розовый грейпфрут»
🔸 «Сладкая клубника»
❤4👍3👏2
Coffee Tea Cacao Russian Expo — 2023
⠀
Сегодня проходит завершающий день выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo. Это было яркое и масштабное бизнес-событие, которое дало возможность обменяться опытом и расширить деловые связи!
⠀
За три дня стенд «Комплекс-Бар» посетили сотни гостей.
⠀
✅ Наши менеджеры ответили на тысячи вопросов о кофе Doppio, сиропах Pinch&Drop и ODK, кордиалах C.O.D.E и новинках оборудования для приготовления напитков. Теория подкреплялась практикой. Гости увидели, как работают блендеры Kuvings и продегустировали напитки.
⠀⠀
💯 Coffee Tea Cacao Russian Expo дарит вдохновение и заряжает энергией надолго!
⠀
Сегодня проходит завершающий день выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo. Это было яркое и масштабное бизнес-событие, которое дало возможность обменяться опытом и расширить деловые связи!
⠀
За три дня стенд «Комплекс-Бар» посетили сотни гостей.
⠀
✅ Наши менеджеры ответили на тысячи вопросов о кофе Doppio, сиропах Pinch&Drop и ODK, кордиалах C.O.D.E и новинках оборудования для приготовления напитков. Теория подкреплялась практикой. Гости увидели, как работают блендеры Kuvings и продегустировали напитки.
⠀⠀
💯 Coffee Tea Cacao Russian Expo дарит вдохновение и заряжает энергией надолго!
👍6🔥4❤2👏1