Бургеры, пицца и ведерко с жареной курицей на «Оскаре»
⠀
⚡️Сегодня статуэтку будут вручать в 95-й раз!

Обычно церемония длится около четырех часов и за это время можно проголодаться. В такие моменты кинозвезды не теряются и ведут себя как обычные люди — заказывают доставку любимой еды😂

Помните, как Брэд Питт, Джаред Лето, Джулия Робертс и Дженнифер Лоуренс в прямом эфире ели пиццу? А Фрэнсис МакДорманд праздновала получение награды вместе с коллегами ведром жареной курицы.
⠀
А вы уже выбрали напитки и еду для просмотра трансляции «Оскара»?

13 марта — День короля белых вин!
⠀
🥂 История Рислинга похожа на судьбу монаршей особы. За почти 600 лет он пережил периоды взлетов и падений. Лишь в 1996 году к сорту вернулось уважение ценителей. Рислинг сегодня называют королем белых вин.
⠀
👑 Рислинг обычно подается в бокалах для белого вина с тонкими стенками и средней по высоте чашей. Рекомендуем обратить внимание на бокалы компаний Bormioli Luigi, Chef&Sommelier, Schott Zwiesel, Stoelzle, Rona. Продукцию брендов отличают инновационные подходы к изготовлению, благодаря которым бокалы остаются прозрачными и блестящими даже при интенсивном использовании.

✅ На фото представлены бокалы серий:

✧ Diva
✧ Exaltation
✧ Exquis Royal
✧ Finesse
✧ Le vin
✧ Q1
✧ Reveal`Up
✧ Vinoteque

Пинцет — незаменимый помощник повара
⠀
С помощью этого простейшего инструмента повар подготавливает ингредиенты и украшает блюдо, с ювелирной точностью располагая продукты и декор.
⠀
Виды пинцетов:
🔸Пинцет для удаления рыбных костей можно сравнить с косметическими щипчиками, но поварской инвентарь шире и массивнее.
⠀
🔸Пинцет для декорирования блюд помогает сервировать блюда, вынимать ингредиенты из кипящего бульона, поправлять декор.
⠀
🔸Пинцет из титана называют хамелеоном или радужным, так как при нагревании металл переливается всеми цветами радуги.
⠀
Такие пинцеты легкие. Титан хоть и прочный, но мягче стали, поэтому подходит для деликатной работы с хрупкими ингредиентами.
⠀
📌Чтобы выбрать правильный пинцет, нужно убедиться что:
● инвентарь упругий и его части быстро смыкаются и размыкаются,
● кончики не слишком острые,
● нет зазоров между деталями инструмента.
⠀
При выборе ориентируйтесь на длину пинцета и плотность прилегания к ладони.

Выбирайте нужный пинцет на сайте «Комплекс-Бар»!

Об особенностях посуды для национальной кухни
⠀
🥗 Японские блюда подают в чаванах, якимозо зара, донбури-бачи. В лягане принято подавать плов, а шурпу наливать в косу — глубокую большую пиалу. Для средиземноморских салатов, русских щей или испанской паэльи используют обычную европейскую посуду.
⠀
Качество — главный фактор при выборе посуды для заведений общепита. Но выбирая посуду, надо учитывать, блюда какой кухни вы будете подавать.
⠀
🍱 Для восточной, азиатской, европейской кухонь нужны разные наборы посуды. На сайте «Комплекс-Бар» вы найдете посуду для подачи национальных блюд. Серия «Азия плюс» бренда APS подойдет для азиатской кухни: японской или китайской.
⠀
🫕 У «Добрушского фарфорового завода» Востоку посвящено несколько серий, которые подойдут для подачи, например, узбекских блюд.
⠀
В «Комплекс-Бар» есть посуда и для приготовления национальных блюд: сковорода от Lodge для приготовления мексиканского фахитоса или тажин от «Борисовской керамики» для томления еды по северо-африканским рецептам.