Orsadrinks (ODK) — cиропы из самого сердца фруктовой Италии
⠀
Новый бренд сиропов — ODK мы представили в октябре на Международной выставке индустрии гостеприимства PIR EXPO. Важность выхода компании на российский рынок подтвердил приезд бренд-амбассадора, опытного миксолога и бариста Хосе Рамира Переза и коммерческого директора компании Марко Тьетто. Они презентовали гостям PIR EXPO продукцию компании.
⠀
💯 При производстве сиропов компания делает акцент на вкусе продукта, его качестве и натуральности.
⠀
🍹 Разнообразие вкусов позволяет экспериментировать и создавать оригинальные сочетания. Мы уже опубликовали рецепты напитков, в которых использовали сиропы ODK.
⠀
Если пропустили, переходите по ссылкам, пробуйте и включайте в меню своих заведений⤵️
⠀
✅ Цветочный глинтвейн с травами
✅ Тыквенный сок Гарри Поттера
✅ Канадский латте
✅ Коктейль для поклонников «Звездных войн»
⠀
📨 Что уже пробовали? Поделитесь впечатлениями, это поможет сориентироваться тем, кто только присматривается к новому бренду.
⠀
Новый бренд сиропов — ODK мы представили в октябре на Международной выставке индустрии гостеприимства PIR EXPO. Важность выхода компании на российский рынок подтвердил приезд бренд-амбассадора, опытного миксолога и бариста Хосе Рамира Переза и коммерческого директора компании Марко Тьетто. Они презентовали гостям PIR EXPO продукцию компании.
⠀
💯 При производстве сиропов компания делает акцент на вкусе продукта, его качестве и натуральности.
⠀
🍹 Разнообразие вкусов позволяет экспериментировать и создавать оригинальные сочетания. Мы уже опубликовали рецепты напитков, в которых использовали сиропы ODK.
⠀
Если пропустили, переходите по ссылкам, пробуйте и включайте в меню своих заведений⤵️
⠀
✅ Цветочный глинтвейн с травами
✅ Тыквенный сок Гарри Поттера
✅ Канадский латте
✅ Коктейль для поклонников «Звездных войн»
⠀
📨 Что уже пробовали? Поделитесь впечатлениями, это поможет сориентироваться тем, кто только присматривается к новому бренду.
👏6👍3
Книги, вдохновляющие шеф-поваров
⠀
Представляем подборку книг, которые вдохновляют на создание кулинарных шедевров.
⠀
🍧 Д.Зильбер, Р.Редзепи «Гид по ферментации от Noma»
Ферментация — тренд современной кулинарии, который стоит за уникальными вкусами кухни Noma. Секретами и методами приготовления делятся шеф-повар и совладелец Noma.
⠀
🍧 К.Ф. Пульизи «Relæ»
Это не поваренная книга в традиционном понимании, а сборник идей. Автор рассказывает об ингредиентах, методах и философии, лежащих в основе его кулинарии.
⠀
🍧 И.Шеин «Сибирский парадный стол»
В книге представлены меню придворных парадных обедов Санкт-Петербурга и Красноярска.
⠀
🍧 С.Гроле «Фрукты»
Автор делится рецептами десертов, которыми он покорил мир и раскрывает технологию приготовления своих реалистичных фруктов.
⠀
🍧 Й.Оттоленги, С.Тамими «Иерусалим»
В книге-путеводителе собраны любимые рецепты авторов. Она вдохновляет на эксперименты по сочетанию вкусов, применению специй и оформлению блюд.
⠀
Какие книги вдохновляют вас? Поделитесь с нами👇
⠀
Представляем подборку книг, которые вдохновляют на создание кулинарных шедевров.
⠀
🍧 Д.Зильбер, Р.Редзепи «Гид по ферментации от Noma»
Ферментация — тренд современной кулинарии, который стоит за уникальными вкусами кухни Noma. Секретами и методами приготовления делятся шеф-повар и совладелец Noma.
⠀
🍧 К.Ф. Пульизи «Relæ»
Это не поваренная книга в традиционном понимании, а сборник идей. Автор рассказывает об ингредиентах, методах и философии, лежащих в основе его кулинарии.
⠀
🍧 И.Шеин «Сибирский парадный стол»
В книге представлены меню придворных парадных обедов Санкт-Петербурга и Красноярска.
⠀
🍧 С.Гроле «Фрукты»
Автор делится рецептами десертов, которыми он покорил мир и раскрывает технологию приготовления своих реалистичных фруктов.
⠀
🍧 Й.Оттоленги, С.Тамими «Иерусалим»
В книге-путеводителе собраны любимые рецепты авторов. Она вдохновляет на эксперименты по сочетанию вкусов, применению специй и оформлению блюд.
⠀
Какие книги вдохновляют вас? Поделитесь с нами👇
👍4👏2
🎅🏼 Никаких чудес! Только практическая выгода с акцией «Магия Нового года»
⠀
Планировали обновить посуду и пополнить запасы? Уже выделили на эти цели бюджет? За те же деньги сможете купить больше — мы обновили ценники на товары, участвующие в акции. Заходите на сайт «Комплекс-Бар» и выбирайте!
⠀
🎄 «Магия Нового года» — это скидки до 25% на посуду популярных европейских брендов! Заказывайте понравившееся серии по специальным ценам!
⠀
Скидки распространяются на коллекции посуды
⠀
✨ Bauscher
✨ G.Benedikt Karlovy Vary
✨ Libbey
✨ Lilien Austria
✨ Lubiana
✨ Royal Leerdam
✨ Revol
✨ Tognana
⠀
Посуда этих брендов отличается особой прочностью, элегантными формами и изящным дизайном. Это классика ресторанной подачи блюд и сервировки!
⠀
Акция действует на территории России до 31 декабря 2022 г.
⠀
Планировали обновить посуду и пополнить запасы? Уже выделили на эти цели бюджет? За те же деньги сможете купить больше — мы обновили ценники на товары, участвующие в акции. Заходите на сайт «Комплекс-Бар» и выбирайте!
⠀
🎄 «Магия Нового года» — это скидки до 25% на посуду популярных европейских брендов! Заказывайте понравившееся серии по специальным ценам!
⠀
Скидки распространяются на коллекции посуды
⠀
✨ Bauscher
✨ G.Benedikt Karlovy Vary
✨ Libbey
✨ Lilien Austria
✨ Lubiana
✨ Royal Leerdam
✨ Revol
✨ Tognana
⠀
Посуда этих брендов отличается особой прочностью, элегантными формами и изящным дизайном. Это классика ресторанной подачи блюд и сервировки!
⠀
Акция действует на территории России до 31 декабря 2022 г.
👍3👏2🤩1
Мастер-классы Руслана Салахутдинова
⠀
«Комплекс-Бар» подготовил цикл мастер-классов «Снижаем себестоимость за счет современных барных технологий при разных возможностях бара».
⠀
🔥 Спикер — корпоративный бармен «Комплекс-Бар Поволжье» и лучший бармен Нижнего Новгорода по версии премии журнала НН-Собака.ру «Что где есть 2021» Руслан Салахутдинов.
⠀
✅ Основные темы мероприятий:
⠀
— инструменты создания коктейльных карт;
— современные техники и новые продукты компании «Комплекс-Бар»;
— меню на примере готовой карты;
— проработка рецептов напитков.
⠀
✅ Расписание мастер-классов:
6 декабря — Брянск
7 декабря — Курск
8 декабря — Орел
9 декабря — Тула
⠀
📌 Чтобы стать участником мастер-класса, обращайтесь в региональные подразделения «Комплекс-Бар».
⠀
«Комплекс-Бар» подготовил цикл мастер-классов «Снижаем себестоимость за счет современных барных технологий при разных возможностях бара».
⠀
🔥 Спикер — корпоративный бармен «Комплекс-Бар Поволжье» и лучший бармен Нижнего Новгорода по версии премии журнала НН-Собака.ру «Что где есть 2021» Руслан Салахутдинов.
⠀
✅ Основные темы мероприятий:
⠀
— инструменты создания коктейльных карт;
— современные техники и новые продукты компании «Комплекс-Бар»;
— меню на примере готовой карты;
— проработка рецептов напитков.
⠀
✅ Расписание мастер-классов:
6 декабря — Брянск
7 декабря — Курск
8 декабря — Орел
9 декабря — Тула
⠀
📌 Чтобы стать участником мастер-класса, обращайтесь в региональные подразделения «Комплекс-Бар».
👏3👍1
Спасибо, бармен!
Сегодня День благодарности бармену. Традиционно праздник отмечают сами бармены и посетители баров в первую пятницу декабря. Смысл необычного праздника заключается в том, чтобы гости ценили услуги, который оказывают их любимые бармены и личные качества сотрудников.
⠀
🤓 Обычно в барменах отмечают умение внимательно слушать, искрометно шутить, увлекательно рассказывать и, конечно, виртуозно готовить вкусные коктейли. Вроде немного. Но за каждым навыком стоит профессионализм барменов и знание психологических портретов посетителей.
Фото взяты из материалов интервью с шеф-барменом ресторана Amy Виталием Скрипчинским.
В комментариях читайте истории анонимного бармена и добавляйте свои⤵️
Сегодня День благодарности бармену. Традиционно праздник отмечают сами бармены и посетители баров в первую пятницу декабря. Смысл необычного праздника заключается в том, чтобы гости ценили услуги, который оказывают их любимые бармены и личные качества сотрудников.
⠀
🤓 Обычно в барменах отмечают умение внимательно слушать, искрометно шутить, увлекательно рассказывать и, конечно, виртуозно готовить вкусные коктейли. Вроде немного. Но за каждым навыком стоит профессионализм барменов и знание психологических портретов посетителей.
Фото взяты из материалов интервью с шеф-барменом ресторана Amy Виталием Скрипчинским.
В комментариях читайте истории анонимного бармена и добавляйте свои⤵️
🎉6❤4👍2
За что вы благодарили бармена?
Anonymous Poll
5%
за то, что вызвал такси
16%
за то, что выслушал
89%
за то, что приготовил вкусный коктейль
0%
свою историю расскажу в комментариях
🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 28 ноября по 3 декабря:
1️⃣ Мастерство и культура изготовления. ЮНЕСКО внесла французский багет в Список нематериального культурного наследия.
2️⃣ Экологическая инициатива. Сеть «Вкусно – и точка» — инициатор первого в России проекта по переработке отработанного фритюрного масла в биотопливо, которое используется для обогрева московских электробусов.
3️⃣ Az Abrau. «Абрау-Дюрсо» выпустило на российском рынке вина из автохтонных сортов Азербайджана «мадраса» и «баяншира».
4️⃣ Карминовый красный оттенок 18-1750 Viva Magenta. Институт цвета Pantone выбрал главным цветом 2023 года.
5️⃣ 28 ноября состоялась церемония вручения II Премии «Шеф-повар года – 2022». Владимир Мухин (альянс White Rabbit Family) стал победителем в спецноминации «За вклад в развитие российской гастрономии».
1️⃣ Мастерство и культура изготовления. ЮНЕСКО внесла французский багет в Список нематериального культурного наследия.
2️⃣ Экологическая инициатива. Сеть «Вкусно – и точка» — инициатор первого в России проекта по переработке отработанного фритюрного масла в биотопливо, которое используется для обогрева московских электробусов.
3️⃣ Az Abrau. «Абрау-Дюрсо» выпустило на российском рынке вина из автохтонных сортов Азербайджана «мадраса» и «баяншира».
4️⃣ Карминовый красный оттенок 18-1750 Viva Magenta. Институт цвета Pantone выбрал главным цветом 2023 года.
5️⃣ 28 ноября состоялась церемония вручения II Премии «Шеф-повар года – 2022». Владимир Мухин (альянс White Rabbit Family) стал победителем в спецноминации «За вклад в развитие российской гастрономии».
👍4🤔1
Редизайн упаковки Pinch&Drop
⠀
Компания Pinch&Drop изменила внешний вид бутылок с сиропами и кислыми основами. При разработке визуальной концепции дизайнеры ориентировались на ведущие мировые бренды и современные тренды.
⠀
👉🏼 Больше всего изменений на этикетках. Рисунки стали более яркими и реалистичными, шрифты изящными, акцентными.
⠀
♦️ Для удобства клиентов важную информацию вынесли на лицевую часть. Например, особым значком отметили сиропы, которые не сворачивают горячее молоко.
⠀
♦️ Номера оставили, так как они помогают быстро находить нужный вкус. Но теперь цифры на сиропах совпадают с порядковыми номерами пюре с такими же вкусами. В названия некоторых сиропов добавили уточняющие слова, чтобы описать аромат и вкус продукта.
⠀
♦️ Этикетки кислых основ и фруктовых пюре сделали черного цвета. Оттенок указывает на концентрированность продуктов и помогает отличать концентраты от сиропов даже при плохом освещении.
⠀
🤩 Теперь продукция Pinch&Drop – настоящее украшение полки в вашем заведении!
⠀
Компания Pinch&Drop изменила внешний вид бутылок с сиропами и кислыми основами. При разработке визуальной концепции дизайнеры ориентировались на ведущие мировые бренды и современные тренды.
⠀
👉🏼 Больше всего изменений на этикетках. Рисунки стали более яркими и реалистичными, шрифты изящными, акцентными.
⠀
♦️ Для удобства клиентов важную информацию вынесли на лицевую часть. Например, особым значком отметили сиропы, которые не сворачивают горячее молоко.
⠀
♦️ Номера оставили, так как они помогают быстро находить нужный вкус. Но теперь цифры на сиропах совпадают с порядковыми номерами пюре с такими же вкусами. В названия некоторых сиропов добавили уточняющие слова, чтобы описать аромат и вкус продукта.
⠀
♦️ Этикетки кислых основ и фруктовых пюре сделали черного цвета. Оттенок указывает на концентрированность продуктов и помогает отличать концентраты от сиропов даже при плохом освещении.
⠀
🤩 Теперь продукция Pinch&Drop – настоящее украшение полки в вашем заведении!
🤩6👍4