Наша философия

«Сообщество» это место, где люди кормят людей. «Сообщество» для нас это не красивое слово, а буквальное описание того, как мы хотим работать. Люди кормят людей. Всё остальное вытекает из этого.

Мы верим, что человек важнее процесса. Правила и процедуры нужны, но они должны помогать, а не становиться оправданием или, говоря грубо, отмазкой. Мы стараемся, чтобы у нас было спокойно и понятно. Чтобы график, сервис и качество еды и для сотрудников и для гостей были предсказуемыми, а не результатом подвигов. Чтобы вежливость была нормой, а не зависела от настроения.

Еда у нас простая и честная. Меню небольшое, без лишних украшательств и без высокой кухни, но каждое блюдо продумано. Кофе хороший. Безопасность как дома: следим за сроками, температурой, чистотой. Это не бюрократия, это уважение друг к другу.

Мы работаем открыто. Команда знает, что происходит, понимает цифры, понимает ситуацию. Если ошиблись, мы не прячемся, а извиняемся и исправляем. Любой из нас может решить проблему гостя на месте, без долгих согласований.

Сервис у нас не по скрипту. Просто встретить тепло, позаботиться по делу, нормально попрощаться. Если знаем имя, называем. Если можем сделать что-то приятное, делаем. Такие мелочи значат больше, чем любая акция.

Внутри команды всё так же. Берём людей по характеру, а не по резюме. Остальному научим. Честность на первом месте. Друг друга не бросаем, сплетни не разводим. Если кому-то тяжело, помогаем. Растём сами и даём расти другим.

Вот, собственно, и всё. Каждый день стараемся сделать чуть лучше, чем вчера.

«Сообщество» на Ординарной 18 сейчас