#اطلاعات_عمومی #مواد_غذایی
سهم انواع روغن گیاهی در سبد مواد غذایی مصرفی دنیا

روغن #پالم 33%
روغن #آفتاب_گردان 11.5%
روغن #سویا 31%
روغن کانولا 13%
سایر روغن ها 12%

#کامودیتی محدودیت صادرات روغن پالم اندونزی، محرک قیمتهای جهانی سایر روغنهای خوراکی است 👈 روغن #سویا در بورس شیکاگو در روز جمعه با جهش 3%+ به بالاترین سطح تاریخ رسید
@Commodities

#اطلاعات_عمومی #روغن_خوراکی
👈 بازار در حال جایگزینی روغن #پالم با روغن #آفتاب_گردان

سهم #روسیه و #اوکراین در تولید روغن آفتاب گردان دنیا بیش از 50% است و جنگ روند تولید و عرضه این روغن به بازار را محدود کرده است ... تامین کنندگان مواد غذایی به دنبال استفاده از سایر روغنهای جایگزین در تهیه مواد غذایی کشورها هستند

بازگشت به روغن #پالم یکی از آنها است ... دنیا سالها تبلیغ منفی در مصرف این روغن به بهانه های زیست محیطی و محافظت از جنگلهای شرق آسیا می کرد، لکن اکنون ناچار به قبول این شرایط و رشد مصرف است

برخی نیز مانند شرکت #نستله در سوییس به دنبال دریافت گواهی از فروشندگان #پالم است که تایید کنند، تولید آنها در سال گذشته از محل تخریب جنگلهای جدید نبوده است

Global Shortages Are Pushing Food Producers Back Toward Palm Oil @Commodities