Рассказываем про наш кофе от Габриеля Нунеса: https://www.youtube.com/watch?v=aryTzgSXc8E
YouTube
Обзор лота Бразилия Габриель Нунес 97 от Cofeewave
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Нунес на сайте: https://coffeewave.me/catalogue/medium-roast/brazil-habriel-nunes/
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
https://coffeewave.me
Нунес на сайте: https://coffeewave.me/catalogue/medium-roast/brazil-habriel-nunes/
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
Всем привет!
Сейчас на сайте представлена последняя обжарка Кении Мутеки АБ:
https://coffeewave.me/catalogue/light-roast/kenya-mutheka-ab/
Во вкусе: лайм, персик, чайна роза. Светлая обжарка.
Повтора не будет до следующего урожая(через год).
Сейчас на сайте представлена последняя обжарка Кении Мутеки АБ:
https://coffeewave.me/catalogue/light-roast/kenya-mutheka-ab/
Во вкусе: лайм, персик, чайна роза. Светлая обжарка.
Повтора не будет до следующего урожая(через год).
coffeewave.me
Кения Мутека AB - Coffeewave
Мытая обработка. Во вкусе: лайм, персик, чайная роза.
Друзья, привет! Сегодня мы расскажем об интересном лоте в нашем ассортименте — Эфиопия Сидамо Анасора 6 дней анаэробной ферментации.
Свежий урожай 2019/20 года. Небольшой лот экспериментальной обработки с ярким интенсивным ароматом и вкусом сочетающим в себе ноты тропических фруктов, фермента и алкоголя.🥝🍍🥃
Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии. Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.
Что такое анаэробная ферментация 6 дней?
Кофе помещают в специальные резервуары (большие бочки с крышкой), где в течение 6 дней он выдерживается в условиях отсутствия кислорода. Израиль описывает процесс так: кофе из верхней части резервуара «давит» на кофе из нижней части резервуара, при этом выделяется CO2, создавая анаэробную среду, что в совокупности влияет на вкус кофе.
Благодаря обжарке @evteev этот кофе помимо яркого фермента обладает приятной кислотностью и высокой сладостью. Мы обжариваем Эфиопию в светлую обжарку для фильтровых способов приготовления.
Но также мы обжарили небольшой батч в среднюю обжарку, чтобы любители уникального кофе могли попробовать его в эспрессо и джезве.
https://coffeewave.me/catalogue/light-roast/ethiopia-sidamo-anasora-6days-anaerobic/
Свежий урожай 2019/20 года. Небольшой лот экспериментальной обработки с ярким интенсивным ароматом и вкусом сочетающим в себе ноты тропических фруктов, фермента и алкоголя.🥝🍍🥃
Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии. Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.
Что такое анаэробная ферментация 6 дней?
Кофе помещают в специальные резервуары (большие бочки с крышкой), где в течение 6 дней он выдерживается в условиях отсутствия кислорода. Израиль описывает процесс так: кофе из верхней части резервуара «давит» на кофе из нижней части резервуара, при этом выделяется CO2, создавая анаэробную среду, что в совокупности влияет на вкус кофе.
Благодаря обжарке @evteev этот кофе помимо яркого фермента обладает приятной кислотностью и высокой сладостью. Мы обжариваем Эфиопию в светлую обжарку для фильтровых способов приготовления.
Но также мы обжарили небольшой батч в среднюю обжарку, чтобы любители уникального кофе могли попробовать его в эспрессо и джезве.
https://coffeewave.me/catalogue/light-roast/ethiopia-sidamo-anasora-6days-anaerobic/
Друзья, привет! Мы подготовили новое видео, в котором тестируем кофемолку Wilfa Uniform. Это одна из самых желанных кофемолок для домашнего фильтр-кофе, так что приятного просмотра!
https://youtu.be/mYTU2WZPmUg
https://youtu.be/mYTU2WZPmUg
YouTube
Распаковка и обзор кофемолки Wilfa Uniform
Тестируем легендарную кофемолку Wilfa Uniform от Тима Венделбо. В этом видео выясняем так ли она хороша для фильтр-кофе и подходит ли для эспрессо.
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
Привет! Выпустили почти полнометражный обзор суперавтомата Nivona 520. Рассказываем о том, что можно ожидать, варим кофе и пеним молоко: https://youtu.be/nFcIveqpho4
YouTube
NIVONA 520. Подробно изучаем и тестируем
Пробуем внести ясность в тему суперавтоматических кофемашин. Начинаем с одного из самых простых и доступных вариантов — Нивона 520.
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
ВК:
https://vk.com/coffeewaveme
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
ВК:
https://vk.com/coffeewaveme
Друзья, привет. Уже традиционно мы составили и обжарили праздничный эспрессо-бленд: https://coffeewave.me/catalogue/medium-roast/espresso-holiday-blend/
Фильтры Hario V60 снова доступны для заказа:
https://coffeewave.me/catalogue/accessories/hario-v60-filter/
https://coffeewave.me/catalogue/accessories/hario-v60-filter/
coffeewave.me
Фильтры Hario V60 размер 02 - Coffeewave
Бумажные, отбеленные, размер 02, 100 шт. Производство Япония.
Всем привет!
Наш график работы на новогодние праздники:
31 декабря — 10 января выходные. Самовывоз и доставка работать не будут.
Последняя отправка СДЭКом 29 декабря.
Первая отправка СДЭКом 12 января.
Обжаривать кофе будем до 30 декабря, первые обжарки будут с 11 января.
Пожалуйста, позаботьтесь о своих запасах кофе заранее. Спасибо!
Наш график работы на новогодние праздники:
31 декабря — 10 января выходные. Самовывоз и доставка работать не будут.
Последняя отправка СДЭКом 29 декабря.
Первая отправка СДЭКом 12 января.
Обжаривать кофе будем до 30 декабря, первые обжарки будут с 11 января.
Пожалуйста, позаботьтесь о своих запасах кофе заранее. Спасибо!
Привет! Продолжаем снимать полнометражные обзоры кофеварок и сегодня у нас в кадре два Андрея и Оскар: https://youtu.be/ajBVZ96urT4
YouTube
Обзор кофемашины Nuova Simonelli Oscar II
Тестируем легендарный теплообменник NS Oscar II. Разбираемся, что под капотом, варим эспрессо, пеним молоко.
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
Руанда Мутетели снова с нами!
Свежий урожай в обжарке под эспрессо: https://coffeewave.me/catalogue/medium-roast/rwanda-muteteli-espresso/
Фильтр: https://coffeewave.me/catalogue/light-roast/rwanda-muteteli/
Свежий урожай в обжарке под эспрессо: https://coffeewave.me/catalogue/medium-roast/rwanda-muteteli-espresso/
Фильтр: https://coffeewave.me/catalogue/light-roast/rwanda-muteteli/
coffeewave.me
Руанда Мутетели эспрессо - Coffeewave
Мытая обработка. Во вкусе: вишня, шоколад, карамель.
Друзья, привет! Мы запускаем новый продукт для обжарщиков под рабочим названием "coffeewave plus". На лекции я рассказываю о том, как мы пришли к необходимости разработки и что готово на данный момент.
https://www.youtube.com/watch?v=_2C_DRTPhpE
Для подключения к тестированию пишите письмо с темой “Хочу тестировать кофевейв+” на hello@coffeewave.me.
https://www.youtube.com/watch?v=_2C_DRTPhpE
Для подключения к тестированию пишите письмо с темой “Хочу тестировать кофевейв+” на hello@coffeewave.me.
YouTube
Запись лекции "Управление небольшой обжаркой: как экономить время и сосредоточиться на качестве"
В этом видео Андрей Евтеев рассказывает о типичной рутине обжарщика и презентует новый сервис для обжарщиков под рабочим названием Coffeewave Plus. Coffeewa...
Новое видео на канале! Рассказываем какие доработки можно внести в NS Oscar II и как сильно они влияют на тот кофе, который вы сможете приготовить. Приятного просмотра!
https://www.youtube.com/watch?v=AQmVoLV3LMc&t=0
https://www.youtube.com/watch?v=AQmVoLV3LMc&t=0
YouTube
Полезные доработки Nuova Simonelli Oscar II
Проводим подробный обзор доработок Nuova Simonelli Oscar II, рассказываем, зачем нужна каждая и как сделать так, чтобы эспрессо стал вариться намного вкуснее.
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
Заказать кофе:
https://coffeewave.me
Чат в телеграм:
https://t.me/coffeewave_chat
Отличная Кения Кибои Пибери уже доступна для заказа: https://coffeewave.me/catalogue/light-roast/kenya-kiboi-pb-filter/
coffeewave.me
Кения Кибои Пиберри - Coffeewave
Мытая обработка. Во вкусе: абрикос, виноград, чайная роза.
Планируем в 22-00 потестить голосовой групповой чат. Если вам интересно, пишите, предлагайте темы!
Всем привет! У нас появились в наличии воронки Hario:
https://coffeewave.me/catalogue/accessories/hario-v60-filter-red/
И фильтры:
https://coffeewave.me/catalogue/accessories/hario-v60-filter/
https://coffeewave.me/catalogue/accessories/hario-v60-filter-red/
И фильтры:
https://coffeewave.me/catalogue/accessories/hario-v60-filter/
coffeewave.me
Воронка Hario V60 - Coffeewave
Красный пластик, VD-02T, на 1-4 чашки.
Новинка в средней обжарке — Бразилия Аура Матина А17⚡️
Во вкусе: красный виноград, вишня, изюм, орех и винные ноты. Количество ограничено, всего 1 батч!
https://coffeewave.me/catalogue/medium-roast/brazil-aura-matina-a17-espresso/
Во вкусе: красный виноград, вишня, изюм, орех и винные ноты. Количество ограничено, всего 1 батч!
https://coffeewave.me/catalogue/medium-roast/brazil-aura-matina-a17-espresso/
coffeewave.me
Бразилия Аура Матина А17 - Coffeewave
Натуральная обработка. Во вкусе: красный виноград, вишня, лесной орех.