🎁 Кофейные подарки: обучение в HiBeans
Если надо запрыгнуть в последний вагон уходящего поезда с подарками, то рекомендую присмотреться к курсам, абонементам и подарочным сертификатам у ХиБинс.
Я сам проходил несколько курсов и планирую в будущем году пройти ещё одно обучение. Поэтому эта рекомендация весьма искренняя, на основе моего собственных желаний и опыта.
У ХиБинс есть курсы и по завариванию, и по сенсорике, и по обжарке, и по пейрингу. Короче, на любой вкус.
Ну и сами подумайте, выбирая курсы, хочется получить знания от наиболее компетентного эксперта. Полина Владимирова, основатель и ведущая курсов, является Q Инструктором. Это значит, что вся кофейная индустрия учится у неё, Q Грейдеры сдают ей экзамены, а обжарщики ждут её оценок в борьбе за звание "Обжарщик года".
Несмотря на это, курсы у ХиБинс подойдут не только профессионалам из отрасли, но и просто любителям кофе.
Кстати, недавно Полина брала интервью у Романа Хомченко (основателя Submarine). Посмотрите, если ещё не видели.
Подробнее о курсах:
• https://t.me/hibscoffeeclub/837
• https://hibeanscoffee.ru/gift
От меня промокод:
#КофейныеПодарки от @coffeesaurus
Если надо запрыгнуть в последний вагон уходящего поезда с подарками, то рекомендую присмотреться к курсам, абонементам и подарочным сертификатам у ХиБинс.
Я сам проходил несколько курсов и планирую в будущем году пройти ещё одно обучение. Поэтому эта рекомендация весьма искренняя, на основе моего собственных желаний и опыта.
У ХиБинс есть курсы и по завариванию, и по сенсорике, и по обжарке, и по пейрингу. Короче, на любой вкус.
Ну и сами подумайте, выбирая курсы, хочется получить знания от наиболее компетентного эксперта. Полина Владимирова, основатель и ведущая курсов, является Q Инструктором. Это значит, что вся кофейная индустрия учится у неё, Q Грейдеры сдают ей экзамены, а обжарщики ждут её оценок в борьбе за звание "Обжарщик года".
Несмотря на это, курсы у ХиБинс подойдут не только профессионалам из отрасли, но и просто любителям кофе.
Кстати, недавно Полина брала интервью у Романа Хомченко (основателя Submarine). Посмотрите, если ещё не видели.
Подробнее о курсах:
• https://t.me/hibscoffeeclub/837
• https://hibeanscoffee.ru/gift
От меня промокод:
HIBS_KOFEZAVR#КофейныеПодарки от @coffeesaurus
YouTube
«Первый»
#кьюкапинг #qcupping #кукапинг #кукаппинг #чемпионатыбариста #инфьюз #инфьюзы #qgrading #кьюгрейдинг #кьюгрединг #кью #q #кугрейдинг #кугрединг #кьюсертификация #кьюсертификации #кьюгрейдер #кьюгредер #кьюкаппинг #кугрейдер #кугредер #qкаппинг #qкапинг #qгрейдинг…
👍6❤1🔥1🤩1
🗒 Пакскрин / Puck Screen
Лэнс Хедрик опубликовал видео про пакскрины. Пакскрин – это такая сетка, которая кладется сверху на таблетку, помогает лучше распределить поток воды и предотвращает загрязнение группы.
Что он протестировал? Лэнс сварил эспрессо 6 разными способами:
1. Корзина в бездоннике без всего (Naked)
2. С сухой сеткой сверху таблетки (Top Dry Mesh)
3. С мокрой сеткой сверху таблетки (Top Wet Mesh)
4. Какое-то сито, насколько я понял. Тоньше сетки пакскрина (Billet Screen)
5. Бумажный фильтр сверху таблетки (Top Paper)
6. Бумажный фильтр снизу таблетки (Bottom Paper)
Каждым способом он сварил по 10 шотов, измерил их параметры (приведены в таблице) и сделал несколько результирующих графиков.
В итоге, Лэнс пришел к выводу, что использование пакскрина улучшает эффективность процесса экстракции, что позволяет использовать более крупный помол, что обеспечивает более равномерную экстракцию, что обеспечивает лучшую консистенцию и лучший вкус напитка в целом.
К недостаткам пакскринов он отнес сложность их очистки. Говорит, что для этого лучше использовать ультразвуковую ванну.
@coffeesaurus
Лэнс Хедрик опубликовал видео про пакскрины. Пакскрин – это такая сетка, которая кладется сверху на таблетку, помогает лучше распределить поток воды и предотвращает загрязнение группы.
Что он протестировал? Лэнс сварил эспрессо 6 разными способами:
1. Корзина в бездоннике без всего (Naked)
2. С сухой сеткой сверху таблетки (Top Dry Mesh)
3. С мокрой сеткой сверху таблетки (Top Wet Mesh)
4. Какое-то сито, насколько я понял. Тоньше сетки пакскрина (Billet Screen)
5. Бумажный фильтр сверху таблетки (Top Paper)
6. Бумажный фильтр снизу таблетки (Bottom Paper)
Каждым способом он сварил по 10 шотов, измерил их параметры (приведены в таблице) и сделал несколько результирующих графиков.
В итоге, Лэнс пришел к выводу, что использование пакскрина улучшает эффективность процесса экстракции, что позволяет использовать более крупный помол, что обеспечивает более равномерную экстракцию, что обеспечивает лучшую консистенцию и лучший вкус напитка в целом.
К недостаткам пакскринов он отнес сложность их очистки. Говорит, что для этого лучше использовать ультразвуковую ванну.
@coffeesaurus
👍14✍4🔥1🥰1
Ну что ж, друзья! Поздравляю вас с наступающим новым годом! 🎄🥂
Спасибо большое, что были в этом году здесь. Заметил за собой, что мне очень нравится атмосфера в нашем чате, я прихожу туда отдыхать и с интересом провожу время!
Всех вас люблю, вы классные! Уверен, что в следующем году нас всех ждёт много вкусного кофе! ☕️
Спасибо большое, что были в этом году здесь. Заметил за собой, что мне очень нравится атмосфера в нашем чате, я прихожу туда отдыхать и с интересом провожу время!
Всех вас люблю, вы классные! Уверен, что в следующем году нас всех ждёт много вкусного кофе! ☕️
🎉32🥰7🔥3👍2🍾2🎄2💋1💅1😘1
С добрым утром! ☀️
Начал год с чашечки эспрессо из Кении.
А вы с какого кофана стартанули этот год?
#ДомашнийЭспрессо
Начал год с чашечки эспрессо из Кении.
А вы с какого кофана стартанули этот год?
#ДомашнийЭспрессо
❤15👍10🥰6🤩2🤮1
🗒 Обновление сайта
Спешу поделиться радостной новостью. За прошедшие дни нового года я обновил сайт kofezavr.ru!
🔸 Во-первых, я залил на сайт все посты из телеграма на прошедший 2023-й год.
🔸 Во-вторых, я прикрутил к ним комментарии из телеграма.
🔸 В-третьих, я каталогизировал все посты, распределив их по рубрикам и тэгам. Таким образом, можно легко найти все посты про кофейные подарки, или про девайсы от timemore, или про кофе от Эйфории. Ну вы поняли. 😊
🔸 Ну и в-четвертых, я причесал стили, чтобы текст постов и комментариев были написаны одним шрифтом. Чтобы визуально было понятно где конец одного поста и начало другого, и множество других мелочей.
В результате получилось неимоверно круто! Любая информация на сайте ищется моментально с помощью мгновенного поиска. А все знания, которые были накоплены за прошлый год, теперь аккуратно разложены по полочкам.
@coffeesaurus
Спешу поделиться радостной новостью. За прошедшие дни нового года я обновил сайт kofezavr.ru!
🔸 Во-первых, я залил на сайт все посты из телеграма на прошедший 2023-й год.
🔸 Во-вторых, я прикрутил к ним комментарии из телеграма.
🔸 В-третьих, я каталогизировал все посты, распределив их по рубрикам и тэгам. Таким образом, можно легко найти все посты про кофейные подарки, или про девайсы от timemore, или про кофе от Эйфории. Ну вы поняли. 😊
🔸 Ну и в-четвертых, я причесал стили, чтобы текст постов и комментариев были написаны одним шрифтом. Чтобы визуально было понятно где конец одного поста и начало другого, и множество других мелочей.
В результате получилось неимоверно круто! Любая информация на сайте ищется моментально с помощью мгновенного поиска. А все знания, которые были накоплены за прошлый год, теперь аккуратно разложены по полочкам.
@coffeesaurus
👍31❤12🔥11🥰2💘1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🗒 Acaia Pearl показывают рандом
С моими весами проблема: показывают рандомные значения.
Я пробовал обновить прошивку и откалибровать весы грузиками. Не помогло. Ещё я пробовал разобрать и проверить не вздулся ли аккумулятор. Тоже всё норм.
Поэтому хочу посоветоваться с вами куда копать дальше? Менять тензодатчик? Или ещё есть какие-то варианты?
@coffeesaurus
С моими весами проблема: показывают рандомные значения.
Я пробовал обновить прошивку и откалибровать весы грузиками. Не помогло. Ещё я пробовал разобрать и проверить не вздулся ли аккумулятор. Тоже всё норм.
Поэтому хочу посоветоваться с вами куда копать дальше? Менять тензодатчик? Или ещё есть какие-то варианты?
@coffeesaurus
😱6👍2
🗒 Починил Acaia Pearl
Весы удалось починить. Спасибо всем, кто помог советами!
Дело было так: я разобрал весы, чтобы пофоткать внутренности. Для этого я открутил основание (нижнюю часть) от тензодатчика. Сделал фотки, скинул в чат. Мне посоветовали проверить, есть ли проблема в разобранном виде. И оказалось, что проблема исчезла! Значение веса больше не плавало, а тензодатчик адекватно реагировал на усилия.
Я аккуратно собрал весы обратно, и проблемы пока не наблюдается. Единственное, при сборке я не слишком сильно закручивал винтики, чтобы не перетянуть.
Скорее всего проблема была из-за аккумулятора. Возможно, он потихоньку надувается и его пора менять. Аналогичные аккумуляторы на али или озоне стоят в пределах 600₽ (ищутся по номеру 503759), так что на днях заменю.
Но на момент сейчас оказалось достаточным разобрать и собрать весы обратно, чтобы устранить проблемный эффект и убедиться в корректной работе электроники весов.
@coffeesaurus
Весы удалось починить. Спасибо всем, кто помог советами!
Дело было так: я разобрал весы, чтобы пофоткать внутренности. Для этого я открутил основание (нижнюю часть) от тензодатчика. Сделал фотки, скинул в чат. Мне посоветовали проверить, есть ли проблема в разобранном виде. И оказалось, что проблема исчезла! Значение веса больше не плавало, а тензодатчик адекватно реагировал на усилия.
Я аккуратно собрал весы обратно, и проблемы пока не наблюдается. Единственное, при сборке я не слишком сильно закручивал винтики, чтобы не перетянуть.
Скорее всего проблема была из-за аккумулятора. Возможно, он потихоньку надувается и его пора менять. Аналогичные аккумуляторы на али или озоне стоят в пределах 600₽ (ищутся по номеру 503759), так что на днях заменю.
Но на момент сейчас оказалось достаточным разобрать и собрать весы обратно, чтобы устранить проблемный эффект и убедиться в корректной работе электроники весов.
@coffeesaurus
👍21🔥4❤3
📰 SSP Lab Sweet 64mm V3
Через неделю появится в продаже 3-я версия (V3) жерновов SSP Lab Sweet 64mm.
В отличие от 2-й версии (V2), которая больше предназначена для фильтр-кофе, V3 лучше адаптирована для эспрессо.
В V2 было два одинаковых жернова (фиксированный и вращающийся).
У V3 такой же фиксированный жернов, как и у V2, а вот вращающийся жернов увеличен (не понятно в каком месте) и имеет на 15% более скругленную режущую кромку.
В итоге SSP будут продавать обе версии, но V2 рекомендуется под фильтр, а V3 – под эспрессо.
#КофейныеНовости от @coffeesaurus
Через неделю появится в продаже 3-я версия (V3) жерновов SSP Lab Sweet 64mm.
В отличие от 2-й версии (V2), которая больше предназначена для фильтр-кофе, V3 лучше адаптирована для эспрессо.
В V2 было два одинаковых жернова (фиксированный и вращающийся).
У V3 такой же фиксированный жернов, как и у V2, а вот вращающийся жернов увеличен (не понятно в каком месте) и имеет на 15% более скругленную режущую кромку.
В итоге SSP будут продавать обе версии, но V2 рекомендуется под фильтр, а V3 – под эспрессо.
#КофейныеНовости от @coffeesaurus
👍9🔥2🤩1
📰 Леверная кофемашина Spiritello от Kees van der Westen (KVDW)
Анонс этой кофемашины был ещё в ноябре, но я решил написать про неё сейчас, потому что появились новые подробности.
Вот, что уже известно:
• Это одногруппная леверная кофемашина с пружинным левером.
• Диапазон хода рычага подобран таким образом, чтобы избежать возможного "апперкота" при отпускании рычага, но при этом сохранить театральность его движения во время пролива.
• Группа сатурированная, температура контролируется с помощью PID.
• Вода кофейного бойлера подогревается через теплообменник в бойлере пара.
• Пишут, что все сделали из нержавейки, потому что у неё теплопроводность меньше, чем у латуни.
• В группе предусмотрен электромагнитный клапан, чтобы в любой момент можно было сбросить давление и вынуть холдер без досадных последствий.
• Кофемашина может работать как встроенного от бака с водой объемом 3.5 литра, так и от водопровода.
• Манометр подключен к группе, поэтому во время пролива показывает давление непосредственно в камере заваривания. Только расположен он сбоку, поэтому смотреть за давлением будет не очень удобно.
• Стартовое давление пружины настраивается в диапазоне от 8 до 10 бар.
#КофейныеНовости от @coffeesaurus
Анонс этой кофемашины был ещё в ноябре, но я решил написать про неё сейчас, потому что появились новые подробности.
Вот, что уже известно:
• Это одногруппная леверная кофемашина с пружинным левером.
• Диапазон хода рычага подобран таким образом, чтобы избежать возможного "апперкота" при отпускании рычага, но при этом сохранить театральность его движения во время пролива.
• Группа сатурированная, температура контролируется с помощью PID.
• Вода кофейного бойлера подогревается через теплообменник в бойлере пара.
• Пишут, что все сделали из нержавейки, потому что у неё теплопроводность меньше, чем у латуни.
• В группе предусмотрен электромагнитный клапан, чтобы в любой момент можно было сбросить давление и вынуть холдер без досадных последствий.
• Кофемашина может работать как встроенного от бака с водой объемом 3.5 литра, так и от водопровода.
• Манометр подключен к группе, поэтому во время пролива показывает давление непосредственно в камере заваривания. Только расположен он сбоку, поэтому смотреть за давлением будет не очень удобно.
• Стартовое давление пружины настраивается в диапазоне от 8 до 10 бар.
#КофейныеНовости от @coffeesaurus
🔥14❤6👍6
📚 Рецепты для аэропресса от Лэнса Хедрика
Я посмотрел новое видео от Лэнса и готов пересказать самое важное.
Рецепт для кофе темной обжарки или старого кофе:
• 30 грамм зерна (можете взять 25 или 20 грамм в зависимости от используемого вами зерна)
• Крупный помол (35 кликов на команданте, на ЕК43 позиция на "6 часов")
• Перевернутый метод
• 120 грамм воды (т.е. брю ратио 1:4) температурой 80С
• Влить всю воду за раз и активно перемешивать 10 сек
• Продавить немного аэропресс перед переворачиванием, чтобы убрать пространство между водой и сеткой
• Через 1 минуту после вливания перевернуть и продавливать в течение 1 минуты
• В результате получится около 60мл кофе с коэффициентом экстрации около 9%
• Влить 80-120 грамм воды, чтобы разбавить кофе до оптимального TDS
Рецепт для кофе светлой обжарки или недоразвитого кофе, который не получается выварить в пуровере:
• 20 грамм зёрен
• 120 грамм воды (т.е. брю ратио 1:6) температуры 85 градусов
• Помол немного мельче, чем в предыдущем рецепте
• Тоже перевернутый метод
• Влить всю воду за раз и активно перемешивать 10 сек
• Продавить немного аэропресс перед переворачиванием, чтобы убрать пространство между водой и сеткой
• Через 1 минуту после вливания перевернуть и продавливать в течение 1 минуты
• Влить 60-100 грамм воды, чтобы разбавить кофе до оптимального TDS, например до 1.5
Лэнс говорит, что перевернутый метод предпочтительнее, потому что бумажный фильтр не забивается в процессе перемешивания и приготовления кофе, поэтому аэропресс продавливается легче и в результате получается более чистый напиток.
@coffeesaurus
Я посмотрел новое видео от Лэнса и готов пересказать самое важное.
Рецепт для кофе темной обжарки или старого кофе:
• 30 грамм зерна (можете взять 25 или 20 грамм в зависимости от используемого вами зерна)
• Крупный помол (35 кликов на команданте, на ЕК43 позиция на "6 часов")
• Перевернутый метод
• 120 грамм воды (т.е. брю ратио 1:4) температурой 80С
• Влить всю воду за раз и активно перемешивать 10 сек
• Продавить немного аэропресс перед переворачиванием, чтобы убрать пространство между водой и сеткой
• Через 1 минуту после вливания перевернуть и продавливать в течение 1 минуты
• В результате получится около 60мл кофе с коэффициентом экстрации около 9%
• Влить 80-120 грамм воды, чтобы разбавить кофе до оптимального TDS
Рецепт для кофе светлой обжарки или недоразвитого кофе, который не получается выварить в пуровере:
• 20 грамм зёрен
• 120 грамм воды (т.е. брю ратио 1:6) температуры 85 градусов
• Помол немного мельче, чем в предыдущем рецепте
• Тоже перевернутый метод
• Влить всю воду за раз и активно перемешивать 10 сек
• Продавить немного аэропресс перед переворачиванием, чтобы убрать пространство между водой и сеткой
• Через 1 минуту после вливания перевернуть и продавливать в течение 1 минуты
• Влить 60-100 грамм воды, чтобы разбавить кофе до оптимального TDS, например до 1.5
Лэнс говорит, что перевернутый метод предпочтительнее, потому что бумажный фильтр не забивается в процессе перемешивания и приготовления кофе, поэтому аэропресс продавливается легче и в результате получается более чистый напиток.
@coffeesaurus
👍14❤4🔥2
📚 Современный рецепт френч-пресса от Лэнса Хедрика
Я посмотрел очередное видео от Лэнса и готов пересказать самое важное.
В этот раз Лэнс рассказал про современный рецепт заваривания френч-пресса.
💡 Идея: при заваривании по френче пропускать кофе через бумажный фильтр.
🎯 Цель: получить очень чистый напиток.
➡️ Помол: мелкий (16 кликов на команданте, 1 на стоковой феллоу одэ).
Мелкий помол необходим, так как при иммерсии получается меньшая степень экстракции.
➡️ Фильтр:
• подберите бумажный фильтр соразмерно поршню вашего френч-пресса;
• при необходимости, вырежьте фильтры нужного диаметра из фильтров V60.
К моему тревел-френчу идеально подходят фильтры от аэропресса.
➡️ Брю Ратио: 1:15
В видео он сварил два френча: большой и маленький.
• Маленький: 15 грамм кофе и 225 грамм воды
• Большой: 50 грамм кофе и 750 грамм воды
➡️ Температура: 95 градусов
➡️ Время настаивания: 3-5 минут в зависимости от помола.
Для большого френча Лэнс использовал помол чуть крупнее, но при этом заваривал/настаивал его дольше. Маленький заваривался 3 минуты, а большой – 5.
➡️ Продавливание: 1–1.5 минуты
После заваривания нужно очень нежно и аккуратно продавить поршень в течение минуты-полторы.
✅ Готово!
Я посмотрел очередное видео от Лэнса и готов пересказать самое важное.
В этот раз Лэнс рассказал про современный рецепт заваривания френч-пресса.
💡 Идея: при заваривании по френче пропускать кофе через бумажный фильтр.
🎯 Цель: получить очень чистый напиток.
➡️ Помол: мелкий (16 кликов на команданте, 1 на стоковой феллоу одэ).
Мелкий помол необходим, так как при иммерсии получается меньшая степень экстракции.
➡️ Фильтр:
• подберите бумажный фильтр соразмерно поршню вашего френч-пресса;
• при необходимости, вырежьте фильтры нужного диаметра из фильтров V60.
К моему тревел-френчу идеально подходят фильтры от аэропресса.
➡️ Брю Ратио: 1:15
В видео он сварил два френча: большой и маленький.
• Маленький: 15 грамм кофе и 225 грамм воды
• Большой: 50 грамм кофе и 750 грамм воды
➡️ Температура: 95 градусов
➡️ Время настаивания: 3-5 минут в зависимости от помола.
Для большого френча Лэнс использовал помол чуть крупнее, но при этом заваривал/настаивал его дольше. Маленький заваривался 3 минуты, а большой – 5.
➡️ Продавливание: 1–1.5 минуты
После заваривания нужно очень нежно и аккуратно продавить поршень в течение минуты-полторы.
✅ Готово!
👍8❤4🔥3👎2
🗒 Эфиопия Вест Арси
Артём Темиров рассказал у себя в блоге, что Департамент Кофе и Чая в Эфиопии поменял правила, и кофе из суб-региона Вест Арси (West Arsi) теперь будет маркироваться именно как Вест Арси. Суб-регион Вест Арси входит в регион Сидамо и ранее маркировался как Sidamo D. Но кофе из этого суб-региона выделяется из всех остальных суб-регионов внутри Сидамо. Поэтому экспортеры убедили Департамент поменять правила.
Ранее такая же история произошла с суб-регионом Иргачиф, который тоже является частью региона Сидамо. Вообще Эфиопская Кофейная Биржа и Департамент делят регион Сидамо на 5 географических зон: Sidamo A, B, C, D и E. Мне также было интересно узнать, что деревня Конга входит в зону Гедеб, Гедеб находится в регионе Иргачиф, ну а он в свою очередь являются частью Сидамо. Никогда раньше не интересовался географией Эфиопии, а там вон как намудрили.
Короче, ждём появления новых названий Эфиопий в ассортименте обжарщиков.
@coffeesaurus
Артём Темиров рассказал у себя в блоге, что Департамент Кофе и Чая в Эфиопии поменял правила, и кофе из суб-региона Вест Арси (West Arsi) теперь будет маркироваться именно как Вест Арси. Суб-регион Вест Арси входит в регион Сидамо и ранее маркировался как Sidamo D. Но кофе из этого суб-региона выделяется из всех остальных суб-регионов внутри Сидамо. Поэтому экспортеры убедили Департамент поменять правила.
Ранее такая же история произошла с суб-регионом Иргачиф, который тоже является частью региона Сидамо. Вообще Эфиопская Кофейная Биржа и Департамент делят регион Сидамо на 5 географических зон: Sidamo A, B, C, D и E. Мне также было интересно узнать, что деревня Конга входит в зону Гедеб, Гедеб находится в регионе Иргачиф, ну а он в свою очередь являются частью Сидамо. Никогда раньше не интересовался географией Эфиопии, а там вон как намудрили.
Короче, ждём появления новых названий Эфиопий в ассортименте обжарщиков.
@coffeesaurus
👍17😎3🍾2❤1
🗒 Что такое кофе
Я попробовал бесплатную часть онлайн-курса «Домашний бариста» в школе Russian Barista. Бесплатно можно пройти Главу 1 "Что такое кофе". А всего в курсе две главы (вторая называется "Домашний бариста").
Ну что сказать? Для начала я прошел все тесты без прослушивания лекций, чтобы понять уровень тестирования, а заодно проверить собственные знания. Всё прошел успешно, многие вопросы теста вызывали в ответ вопросы с моей стороны: "зачем это знать?" и "для чего это в тесте?".
Потом посмотрел лекции. Даже на скорости 2х было скучновато. Я все это в разных местах слышал, с годами понял, что это все вода ненужная, которая никак не помогает научиться вкусно варить кофе.
По ходу прохождения нашел пару багов платформы, написал в поддержку, получил ответ, но баги пока так и не исправили.
Поэтому общее впечатление не очень позитивное. Польза едва стоит потраченного времени. С другой стороны и вреда мало, что в наше время тоже неплохо. Если вам это поможет сделать первый шаг в мир кофе, то оно того стоит. Если уже варите и хотите разобраться с ошибками, чтобы всегда получалось вкусно, то там вам не помогут.
Что думаете про кофейные курсы? Какие годные, что порекомендуете для начинающих в кофе?
@coffeesaurus
Я попробовал бесплатную часть онлайн-курса «Домашний бариста» в школе Russian Barista. Бесплатно можно пройти Главу 1 "Что такое кофе". А всего в курсе две главы (вторая называется "Домашний бариста").
Ну что сказать? Для начала я прошел все тесты без прослушивания лекций, чтобы понять уровень тестирования, а заодно проверить собственные знания. Всё прошел успешно, многие вопросы теста вызывали в ответ вопросы с моей стороны: "зачем это знать?" и "для чего это в тесте?".
Потом посмотрел лекции. Даже на скорости 2х было скучновато. Я все это в разных местах слышал, с годами понял, что это все вода ненужная, которая никак не помогает научиться вкусно варить кофе.
По ходу прохождения нашел пару багов платформы, написал в поддержку, получил ответ, но баги пока так и не исправили.
Поэтому общее впечатление не очень позитивное. Польза едва стоит потраченного времени. С другой стороны и вреда мало, что в наше время тоже неплохо. Если вам это поможет сделать первый шаг в мир кофе, то оно того стоит. Если уже варите и хотите разобраться с ошибками, чтобы всегда получалось вкусно, то там вам не помогут.
Что думаете про кофейные курсы? Какие годные, что порекомендуете для начинающих в кофе?
@coffeesaurus
👍14🔥3👏2🍌1
Forwarded from Tony K
Коллеги всем привет! Вроде правилами чата не запрещено предлагать к продаже свое оборудование? Если не прав, поправьте.
Решил поиграться с профилированием. И куплена соответсвующая кофеварка.
Продаю Profitec pro 300. Состояние очень хорошее. Все работает великолепно. Недавно сделана декальцинация, т.к. не планировал менять кофеварку. Но случайно подвернулась хорошая цена на VBM. Не смог устоять.
Цена моего Профикеа 110 000 р.
Если кто-то заинтересовался, то пишите в ЛС. Вышлю фото, отвечу на вопросы.
Ник @ktony1984
Решил поиграться с профилированием. И куплена соответсвующая кофеварка.
Продаю Profitec pro 300. Состояние очень хорошее. Все работает великолепно. Недавно сделана декальцинация, т.к. не планировал менять кофеварку. Но случайно подвернулась хорошая цена на VBM. Не смог устоять.
Цена моего Профикеа 110 000 р.
Если кто-то заинтересовался, то пишите в ЛС. Вышлю фото, отвечу на вопросы.
Ник @ktony1984
❤6