🗒 Как настроить в эспрессо кофе светлой обжарки?

Лэнс Хедрик выпустил видео про настройку эспрессо для кофе светлой обжарки. Давайте поговорим про шаги, которые Лэнс выполнил для настройки.

Вот видео:
– "HOW TO DIAL IN LIGHT ROAST ESPRESSO: My Approach to Dialing In"

А описание шагов смотрите в картинках 👆

Что скажите? Вы бы также настраивали или другие решения принимали?

@coffeesaurus

Продаю свою эспрессо кофемашину Lelit Kate. 2021 года выпуска. Активно пользовался 1.5 года. Использовал только воду из фильтра с обратным осмосом. Каждую неделю чистил группу таблетками. Ароматизированный кофе не использовал, только от обжарщиков. Проблем с машиной не было. В комплекте холдер, слепая корзина, корзины на 1 и 2 порции, фирменный темпер Lelit (с красной ручкой, покупал отдельно), щетка для чистки группы. Общее состояние - близко к идеальному. Самовывоз из Москвы, без доставки. 100000р (возможен оправданный торг). По вопросам пишите в личку @andrey_konovalov

Продам свою кофемашинку - Lelit Anita, производства середины 2017 года.
Все дополнительные детали позднее могу предоставить в личку тем, кто будет интересоваться.
Машинку покупал с рук, кажется примерно в середине 2019 года. Видимо, её пытались эксплуатировать в общепите, т.к. затёрли чашками полированный верх и заростили бойлер накипью. Но у передней панели состояние сильно лучше верха (см. фото).
На данный момент машинка в отличном техническом состоянии. Не эксплуатирую больше года, эксплуатировал на осмосе, но месяц назад для полной уверенности ещё раз декальцинировал; также почистил кофемолку с разбором "до винтика" (было интересно вживую сравнить устройство с Bezzera).
Вдовесок отдам отличную корзину от Ascaso (на фото в холдере) и puck screen, а также темпер 57мм с али (не сфоткал, т.к. надо найти).
Территориально Щербинка (6 км. от МКАД по Варшавке). Могу отправить через Авито.Доставку или Boxberry.
Цена: 28 000р., писать в личку @norceno