☕️ Колумбия Эль Плейсер Пинк Бурбон (фильтр) от Coffeewave
Ещё успел выпить (уже дома) приятную Колумбия. Больше всего запомнилась мандариновыми нотками во вкусе и сочной кислотностью. Хороший кофан, мне понравился.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Ещё успел выпить (уже дома) приятную Колумбия. Больше всего запомнилась мандариновыми нотками во вкусе и сочной кислотностью. Хороший кофан, мне понравился.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍13🖕1
☕️ Классик Эспрессо (эспрессо) от Coffeewave
Тем временем на левере выпил бленд для классического эспрессо. Он появился относительно недавно в ассортименте Кофевейв. Во вкусе в первую очередь много ореховых оттенков, а сразу за ними горький шоколад. Легко варится, легко читается. Если любите кофан без кислотности, то этот бленд вам зайдёт. Я такое люблю периодически для разнообразия, но затем возвращаюсь к привычным сортам.
Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Тем временем на левере выпил бленд для классического эспрессо. Он появился относительно недавно в ассортименте Кофевейв. Во вкусе в первую очередь много ореховых оттенков, а сразу за ними горький шоколад. Легко варится, легко читается. Если любите кофан без кислотности, то этот бленд вам зайдёт. Я такое люблю периодически для разнообразия, но затем возвращаюсь к привычным сортам.
Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍15💊1
Forwarded from Кофенация
У нас осталось пару билетов на завтрашнюю дегустацию по фудпейрингу: поддержите репостом, плиз. Готовимся с Никой, продукты закупили, пары составили.
Будет 5 сетов: эспрессо, газированный кофе, 2 фильтра и 1 авторский напиток + к каждому по 2 сочетания (монопродукт / посложнее). Минимум сладкого. Постараемся вас удивить. Ну уж точно вкусным кофе напоить 💫
Билеты тут. В 13:00 в кофейне Letters.
Будет 5 сетов: эспрессо, газированный кофе, 2 фильтра и 1 авторский напиток + к каждому по 2 сочетания (монопродукт / посложнее). Минимум сладкого. Постараемся вас удивить. Ну уж точно вкусным кофе напоить 💫
Билеты тут. В 13:00 в кофейне Letters.
👍2🔥2
☕️ Бурунди Каянза (фильтр) от Coffeewave
Выпил приятный и в меру яркий кофан в фильтре. Как по мне, так именно такого вкуса я и жду от пачки с надписью Бурунди. Я с начала ничего особого от него не ждал, но когда уже допивал пачку, то понял, что буду скучать по этому кофейку. Отлично зашел на каждый день.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Выпил приятный и в меру яркий кофан в фильтре. Как по мне, так именно такого вкуса я и жду от пачки с надписью Бурунди. Я с начала ничего особого от него не ждал, но когда уже допивал пачку, то понял, что буду скучать по этому кофейку. Отлично зашел на каждый день.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍8❤1
☕️ Эфиопия Челбеса Данче (фильтр) от Сварщицы Екатерины
Ещё допил Эфиопию, которая доступна только по подписке. На пачке много громких обещаний: "чистый как слеза младенца", "комплексная кислотность" и "классический букет мытой Эфиопии". На деле кофе оказался скучнее и проще предыдущего Бурунди. Опять же, ближе к концу пачки я попривык к более спокойному вкусу и наслаждался каждым глотком. Но не могу не учесть в общих впечатлениях того разочарования, которое подарила желтая пачка Эфиопии с громкими обещаниями, после скромной пачки с запомнившимся Бурунди.
Общая оценка: 3.75/5
🌕🌕🌕🌖🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Ещё допил Эфиопию, которая доступна только по подписке. На пачке много громких обещаний: "чистый как слеза младенца", "комплексная кислотность" и "классический букет мытой Эфиопии". На деле кофе оказался скучнее и проще предыдущего Бурунди. Опять же, ближе к концу пачки я попривык к более спокойному вкусу и наслаждался каждым глотком. Но не могу не учесть в общих впечатлениях того разочарования, которое подарила желтая пачка Эфиопии с громкими обещаниями, после скромной пачки с запомнившимся Бурунди.
Общая оценка: 3.75/5
🌕🌕🌕🌖🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍10
🗒 Словарь домашнего баристы
• Капуч – Капучино
• Спро – Эспрессо
• Дудонить – Пить фильтр-кофе
• Дудонка – Воронка V60
• Бахнуть – Выпить спро
• Пипа – Клапан OPV
• Рычаг – Левер
• Дергать за рычаг – Варить спро на левере
• Молка – Кофемолка
• Рукомолка – Ручная кофемолка
Ничего не забыл? Есть что добавить? 🤔😊
• Капуч – Капучино
• Спро – Эспрессо
• Дудонить – Пить фильтр-кофе
• Дудонка – Воронка V60
• Бахнуть – Выпить спро
• Пипа – Клапан OPV
• Рычаг – Левер
• Дергать за рычаг – Варить спро на левере
• Молка – Кофемолка
• Рукомолка – Ручная кофемолка
Ничего не забыл? Есть что добавить? 🤔😊
😁30❤8🤡5👍4👏1🤯1
Сварил фильтр на Колумбии
Рецепт был такой:
– 30 грамм молотого кофе.
– 5 вливаний по 100г через каждые 40 секунд.
– Помол такой, чтобы за 40 секунд вся вода успевала уйти, буквально на одну-две секунды обнажая гущу.
– Температура воды 100 градусов.
– Воронку прогрел горячей водой из-под крана, а фильтр не смачивал.
Рецепт был такой:
– 30 грамм молотого кофе.
– 5 вливаний по 100г через каждые 40 секунд.
– Помол такой, чтобы за 40 секунд вся вода успевала уйти, буквально на одну-две секунды обнажая гущу.
– Температура воды 100 градусов.
– Воронку прогрел горячей водой из-под крана, а фильтр не смачивал.
👍18🤮5🤔4❤3🥴1
🗒 Как настроить в эспрессо кофе светлой обжарки?
Лэнс Хедрик выпустил видео про настройку эспрессо для кофе светлой обжарки. Давайте поговорим про шаги, которые Лэнс выполнил для настройки.
Вот видео:
– "HOW TO DIAL IN LIGHT ROAST ESPRESSO: My Approach to Dialing In"
А описание шагов смотрите в картинках 👆
Что скажите? Вы бы также настраивали или другие решения принимали?
@coffeesaurus
Лэнс Хедрик выпустил видео про настройку эспрессо для кофе светлой обжарки. Давайте поговорим про шаги, которые Лэнс выполнил для настройки.
Вот видео:
– "HOW TO DIAL IN LIGHT ROAST ESPRESSO: My Approach to Dialing In"
А описание шагов смотрите в картинках 👆
Что скажите? Вы бы также настраивали или другие решения принимали?
@coffeesaurus
👍17🔥4🤔2
Forwarded from Andrey Konovalov
Продаю свою эспрессо кофемашину Lelit Kate. 2021 года выпуска. Активно пользовался 1.5 года. Использовал только воду из фильтра с обратным осмосом. Каждую неделю чистил группу таблетками. Ароматизированный кофе не использовал, только от обжарщиков. Проблем с машиной не было. В комплекте холдер, слепая корзина, корзины на 1 и 2 порции, фирменный темпер Lelit (с красной ручкой, покупал отдельно), щетка для чистки группы. Общее состояние - близко к идеальному. Самовывоз из Москвы, без доставки. 100000р (возможен оправданный торг). По вопросам пишите в личку @andrey_konovalov
👍10❤1