☕️ Кения Иберо АБ (эспрессо) от Coffeewave
Допил Кению от Кофевейв в спро. Кению реже других терруаров можно встретить в эспрессо, поэтому я каждый раз рад таким находкам. У меня этот кофан варился с кислотностью выше среднего, вишневыми оттенками вкуса и заметной сладостью. По телу не особо жирненькие шоты получались. В целом впечатления приятные, при случае взял бы снова.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Допил Кению от Кофевейв в спро. Кению реже других терруаров можно встретить в эспрессо, поэтому я каждый раз рад таким находкам. У меня этот кофан варился с кислотностью выше среднего, вишневыми оттенками вкуса и заметной сладостью. По телу не особо жирненькие шоты получались. В целом впечатления приятные, при случае взял бы снова.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍10👎2🤡2❤1🥰1🤔1🤮1
☕️ Коста Рика Тарразу Ла Пастор (эспрессо) от Coffeewave
Ещё одна допитая пачка от Кофевейв в спро. Интересный вкус, яркий ореховый оттенок с непонятным привкусом. Не сразу, но я понял, что это привкус кокосового оттенка. Это было немного необычно и стало очень приятным и интересным открытием. А по телу эспрессо снова не особо жирненький был.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Ещё одна допитая пачка от Кофевейв в спро. Интересный вкус, яркий ореховый оттенок с непонятным привкусом. Не сразу, но я понял, что это привкус кокосового оттенка. Это было немного необычно и стало очень приятным и интересным открытием. А по телу эспрессо снова не особо жирненький был.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍11🤮2🍌2❤1👎1🥰1💩1
🗒 Смачивание фильтров V60
Тут Саша Сестик (чемпион WBC 2015) выпустил ролик минут на 10, в котором рассказал как предварительное смачивание бумажного фильтра влияет на аромат фильтр-кофе. Говорит, что ярче всего напиток получается, если фильтр промыть, а затем высушить. Чуть лучше бывает, если заваривать прямо в сухом бумажном фильтре, но повторяемость при этом хуже. И на последнем месте привычный способ, когда фильтр смачивается перед завариванием. Свои наблюдения он подтвердил исследованием в Цюрихском университете прикладных наук (ZHAW).
Вот такие пироги, друзья. Как с этим дальше жить? Фильтры сушить перед завариванием чтоль? 🤔
Тут Саша Сестик (чемпион WBC 2015) выпустил ролик минут на 10, в котором рассказал как предварительное смачивание бумажного фильтра влияет на аромат фильтр-кофе. Говорит, что ярче всего напиток получается, если фильтр промыть, а затем высушить. Чуть лучше бывает, если заваривать прямо в сухом бумажном фильтре, но повторяемость при этом хуже. И на последнем месте привычный способ, когда фильтр смачивается перед завариванием. Свои наблюдения он подтвердил исследованием в Цюрихском университете прикладных наук (ZHAW).
Вот такие пироги, друзья. Как с этим дальше жить? Фильтры сушить перед завариванием чтоль? 🤔
🔥19🤣7🤔5🍾3🤯2🏆2👎1🤬1💩1👀1💅1
Подумал я, что уже получил достаточно опыта использования кофемолки #DF64 в стоке, и вынул из неё деклампер. Прощай реграйнд!
👍5😱4
Сколько ежемесячно вы тратите на увлечение кофе, скажем, последние полгода-год?
Давайте посчитаем не только кофе в зернах и напитки в кофейнях, но и траты на аксессуары, новые кофемолки, кофеварки, разное другое оборудование, курсы и вообще всё-всё.
Давайте посчитаем не только кофе в зернах и напитки в кофейнях, но и траты на аксессуары, новые кофемолки, кофеварки, разное другое оборудование, курсы и вообще всё-всё.
Anonymous Poll
10%
До 1 000₽
29%
От 1 000₽ до 3 000₽
25%
От 3 000₽ до 5 000₽
14%
От 5 000₽ до 10 000₽
12%
От 10 000₽ до 50 000₽
5%
От 50 000₽ до 100 000₽
4%
Выше 100 000₽
👍7
Фотоальбом с кофемолкой #DF64. Вчера показывал эти фотки в чате, а затем подумал, что пусть и в канале будут. Мало ли пригодится кому.
👍16🔥3
☕️ Эфиопия Бале Маунтейн Анаэробик (фильтр) от Coffeewave
Выпил в фильтре Эфиопию. Этот кофан я брал с собой в отпуск, и варил его на местной египетской воде. К сожалению, ничего путного наварить с этой водой не получилось. Вкус довольно плоский и невыразительный, ничего от Эфиопии в нём не угадывается. Все равно было лучше, чем любой местный кофе. Но рассказать про него теперь нечего и оценки не будет.
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Выпил в фильтре Эфиопию. Этот кофан я брал с собой в отпуск, и варил его на местной египетской воде. К сожалению, ничего путного наварить с этой водой не получилось. Вкус довольно плоский и невыразительный, ничего от Эфиопии в нём не угадывается. Все равно было лучше, чем любой местный кофе. Но рассказать про него теперь нечего и оценки не будет.
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍8😢3😁2💩2👎1🤮1
☕️ Колумбия Эль Плейсер Пинк Бурбон (фильтр) от Coffeewave
Ещё успел выпить (уже дома) приятную Колумбия. Больше всего запомнилась мандариновыми нотками во вкусе и сочной кислотностью. Хороший кофан, мне понравился.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Ещё успел выпить (уже дома) приятную Колумбия. Больше всего запомнилась мандариновыми нотками во вкусе и сочной кислотностью. Хороший кофан, мне понравился.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍13🖕1
☕️ Классик Эспрессо (эспрессо) от Coffeewave
Тем временем на левере выпил бленд для классического эспрессо. Он появился относительно недавно в ассортименте Кофевейв. Во вкусе в первую очередь много ореховых оттенков, а сразу за ними горький шоколад. Легко варится, легко читается. Если любите кофан без кислотности, то этот бленд вам зайдёт. Я такое люблю периодически для разнообразия, но затем возвращаюсь к привычным сортам.
Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Тем временем на левере выпил бленд для классического эспрессо. Он появился относительно недавно в ассортименте Кофевейв. Во вкусе в первую очередь много ореховых оттенков, а сразу за ними горький шоколад. Легко варится, легко читается. Если любите кофан без кислотности, то этот бленд вам зайдёт. Я такое люблю периодически для разнообразия, но затем возвращаюсь к привычным сортам.
Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍15💊1
Forwarded from Кофенация
У нас осталось пару билетов на завтрашнюю дегустацию по фудпейрингу: поддержите репостом, плиз. Готовимся с Никой, продукты закупили, пары составили.
Будет 5 сетов: эспрессо, газированный кофе, 2 фильтра и 1 авторский напиток + к каждому по 2 сочетания (монопродукт / посложнее). Минимум сладкого. Постараемся вас удивить. Ну уж точно вкусным кофе напоить 💫
Билеты тут. В 13:00 в кофейне Letters.
Будет 5 сетов: эспрессо, газированный кофе, 2 фильтра и 1 авторский напиток + к каждому по 2 сочетания (монопродукт / посложнее). Минимум сладкого. Постараемся вас удивить. Ну уж точно вкусным кофе напоить 💫
Билеты тут. В 13:00 в кофейне Letters.
👍2🔥2
☕️ Бурунди Каянза (фильтр) от Coffeewave
Выпил приятный и в меру яркий кофан в фильтре. Как по мне, так именно такого вкуса я и жду от пачки с надписью Бурунди. Я с начала ничего особого от него не ждал, но когда уже допивал пачку, то понял, что буду скучать по этому кофейку. Отлично зашел на каждый день.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Выпил приятный и в меру яркий кофан в фильтре. Как по мне, так именно такого вкуса я и жду от пачки с надписью Бурунди. Я с начала ничего особого от него не ждал, но когда уже допивал пачку, то понял, что буду скучать по этому кофейку. Отлично зашел на каждый день.
Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍8❤1
☕️ Эфиопия Челбеса Данче (фильтр) от Сварщицы Екатерины
Ещё допил Эфиопию, которая доступна только по подписке. На пачке много громких обещаний: "чистый как слеза младенца", "комплексная кислотность" и "классический букет мытой Эфиопии". На деле кофе оказался скучнее и проще предыдущего Бурунди. Опять же, ближе к концу пачки я попривык к более спокойному вкусу и наслаждался каждым глотком. Но не могу не учесть в общих впечатлениях того разочарования, которое подарила желтая пачка Эфиопии с громкими обещаниями, после скромной пачки с запомнившимся Бурунди.
Общая оценка: 3.75/5
🌕🌕🌕🌖🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Ещё допил Эфиопию, которая доступна только по подписке. На пачке много громких обещаний: "чистый как слеза младенца", "комплексная кислотность" и "классический букет мытой Эфиопии". На деле кофе оказался скучнее и проще предыдущего Бурунди. Опять же, ближе к концу пачки я попривык к более спокойному вкусу и наслаждался каждым глотком. Но не могу не учесть в общих впечатлениях того разочарования, которое подарила желтая пачка Эфиопии с громкими обещаниями, после скромной пачки с запомнившимся Бурунди.
Общая оценка: 3.75/5
🌕🌕🌕🌖🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍10