Приехала ручная кофемолка MWH-3BOMBER Race M1 Manual Grinder, которую я купил за 2 тыс ₽.
Что вам про неё интересно узнать? Накидайте вопросов 😊
Что вам про неё интересно узнать? Накидайте вопросов 😊
👍17🔥4❤2
Свежее видео на канале! В этот раз расскажу про легендарную La Marzocco Linea Mini (LMLM), которая побывала на моей кухне на этой неделе.
https://youtu.be/Myz_6nNPALw
https://youtu.be/Myz_6nNPALw
YouTube
Главный недостаток La Marzocco Linea Mini и доработка, чтобы его устранить / @coffeesaurus
📝 Рассказываю про главный недостаток кофемашины La Marzocco Linea Mini ("LMLM"), а также доработку, которую я установил в эту кофемашину, чтобы его устранить.
🛒 Купить футболки можно тут: https://shop.kofezavr.ru
❣️ Это видео носит развлекательно-познавательный…
🛒 Купить футболки можно тут: https://shop.kofezavr.ru
❣️ Это видео носит развлекательно-познавательный…
🔥19👍6❤4
☕️ Подписка (дрипы) от Submarine
Какое-то время назад Submarine прислали мне набор дрипов. В коробке было 30 дрипов из 6 стран. Кроме этого, на коробке были загадочные координаты. Возможно, я единственный, кто все их прогуглил. Поэтому, дабы труд не пропадал зря, перечислю их тут:
1. Точка Немо
Кофе: Колумбия Карлос Плаза
Оценка: 4/5, 🌕🌕🌕🌕🌑
2. Массив Таму
Кофе: Конго Китарага
Оценка: 4.5/5, 🌕🌕🌕🌕🌗
3. Остров Медуз
Кофе: Бразилия Флавио Рейс
Оценка: 3.75/5, 🌕🌕🌕🌖🌑
4. Бездна Челленджера
Кофе: Руанда Мутетели
Оценка: 4.5/5, 🌕🌕🌕🌕🌗
5. Большая голубая дыра
Кофе: Эфиопия Хару
Оценка: 4/5, 🌕🌕🌕🌕🌑
6. Озеро Тингвадлаватн
Кофе: Панама Найнти Плас Каттура
Оценка: 4.25/5 🌕🌕🌕🌕🌘
Могу выделить, что больше всего удовольствия доставили дрипы Конго и Руанда. Эфиопия и Колумбия были привычно хороши. Бразилия мне показалась скучноватой, а Панама очень яркой, но не совсем моей.
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Какое-то время назад Submarine прислали мне набор дрипов. В коробке было 30 дрипов из 6 стран. Кроме этого, на коробке были загадочные координаты. Возможно, я единственный, кто все их прогуглил. Поэтому, дабы труд не пропадал зря, перечислю их тут:
1. Точка Немо
Кофе: Колумбия Карлос Плаза
Оценка: 4/5, 🌕🌕🌕🌕🌑
2. Массив Таму
Кофе: Конго Китарага
Оценка: 4.5/5, 🌕🌕🌕🌕🌗
3. Остров Медуз
Кофе: Бразилия Флавио Рейс
Оценка: 3.75/5, 🌕🌕🌕🌖🌑
4. Бездна Челленджера
Кофе: Руанда Мутетели
Оценка: 4.5/5, 🌕🌕🌕🌕🌗
5. Большая голубая дыра
Кофе: Эфиопия Хару
Оценка: 4/5, 🌕🌕🌕🌕🌑
6. Озеро Тингвадлаватн
Кофе: Панама Найнти Плас Каттура
Оценка: 4.25/5 🌕🌕🌕🌕🌘
Могу выделить, что больше всего удовольствия доставили дрипы Конго и Руанда. Эфиопия и Колумбия были привычно хороши. Бразилия мне показалась скучноватой, а Панама очень яркой, но не совсем моей.
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍10🔥4❤3
🗒 Что брать в отпуск?
После такого количества выпитых дрипов, я теперь в раздумьях, что лучше брать в отпуск: дрипы или привычный набор (кофе в зернах + молка + весы + френч-пресс)?
Кроме двух перечисленных опций у меня есть ещё одна. Это пустые дрип-пакеты без кофе. Таким образом, кофе я смогу взять в зернах, а заваривать его буду в дрип-пакетах. Получится такой пуровер без воронки.
Что думаете? Какая опция для отпуска нынче самая удобная?
После такого количества выпитых дрипов, я теперь в раздумьях, что лучше брать в отпуск: дрипы или привычный набор (кофе в зернах + молка + весы + френч-пресс)?
Кроме двух перечисленных опций у меня есть ещё одна. Это пустые дрип-пакеты без кофе. Таким образом, кофе я смогу взять в зернах, а заваривать его буду в дрип-пакетах. Получится такой пуровер без воронки.
Что думаете? Какая опция для отпуска нынче самая удобная?
Telegram
📺 Кофезавр – Домашний бариста
❤6👍5😁3🤮1
☕️ Win-Win Coffee
Попробовал напитки Win-Win Coffee от Екатерины Лапиной @mycoffeenation. Она рассказала мне, что задумкой было подчеркнуть дескрипторы, которые бывают и в кофе, и в вине. В составе напитков нет ароматизаторов и консервантов, но есть немного сахара, придающего тельность.
Red Berries Coffee Mix
У напитка слабый винный запах. Во вкусе много ягодных нот. Ноты красного вина, если они и есть, то мне не узнаваемы. Что в целом не удивительно, так как я не пью алкоголь. Должен отметить, что во всех трех напитках нет алкогольных ноток, что для меня особенно приятно. Заметная сладость, кофейное послевкусие и схожесть с морсом по тактильным ощущениям.
White Fest Coffee Mix
Во вкусе легкая освещающая кислинка, есть заметная сладость. Винные нотки едва угадываются, основное ощущение - схожесть с виноградным соком. Послевкусие кофейное. По тактильным ощущениям напоминает морс.
Flower Bloom Sparkling Coffee
Напиток встречает легким запахом лимонада. Во вкусе угадываются нотки шампанского, но очень ненавязчивые. Есть мягкая кислотность. Сладость выше среднего, но очень мягкая. Кофейные нотки обнаруживаются на послевкусии с легкой горчинкой. По тактильным ощущениям немного напоминает сидр и квас.
В целом интересно, я пробовал эти баночки с нескрываемым любопытством. И должен сказать, что ощущения от напитков приятные. Добавлю ещё, что у проекта есть сайт: https://win-win.coffee
А вы уже пробовали? Какие впечатления от новинки?
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Попробовал напитки Win-Win Coffee от Екатерины Лапиной @mycoffeenation. Она рассказала мне, что задумкой было подчеркнуть дескрипторы, которые бывают и в кофе, и в вине. В составе напитков нет ароматизаторов и консервантов, но есть немного сахара, придающего тельность.
Red Berries Coffee Mix
У напитка слабый винный запах. Во вкусе много ягодных нот. Ноты красного вина, если они и есть, то мне не узнаваемы. Что в целом не удивительно, так как я не пью алкоголь. Должен отметить, что во всех трех напитках нет алкогольных ноток, что для меня особенно приятно. Заметная сладость, кофейное послевкусие и схожесть с морсом по тактильным ощущениям.
White Fest Coffee Mix
Во вкусе легкая освещающая кислинка, есть заметная сладость. Винные нотки едва угадываются, основное ощущение - схожесть с виноградным соком. Послевкусие кофейное. По тактильным ощущениям напоминает морс.
Flower Bloom Sparkling Coffee
Напиток встречает легким запахом лимонада. Во вкусе угадываются нотки шампанского, но очень ненавязчивые. Есть мягкая кислотность. Сладость выше среднего, но очень мягкая. Кофейные нотки обнаруживаются на послевкусии с легкой горчинкой. По тактильным ощущениям немного напоминает сидр и квас.
В целом интересно, я пробовал эти баночки с нескрываемым любопытством. И должен сказать, что ощущения от напитков приятные. Добавлю ещё, что у проекта есть сайт: https://win-win.coffee
А вы уже пробовали? Какие впечатления от новинки?
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
www.win-win.coffee
Кофейные напитки, вдохновленные вином
👍9❤3
📺 Кофезавр – Домашний бариста
🗒 Что брать в отпуск? После такого количества выпитых дрипов, я теперь в раздумьях, что лучше брать в отпуск: дрипы или привычный набор (кофе в зернах + молка + весы + френч-пресс)? Кроме двух перечисленных опций у меня есть ещё одна. Это пустые дрип-пакеты…
Кстати, в отпуск в итоге поехал такой набор. В чехле с кофемолкой спрятаны маленькие весы.
👍16🔥8
Не прошел мимо и попробовал «эспрессо». Ну что сказать? Во-первых, это, конечно, не эспрессо. Объем раза в полтора больше двойного спро. Во-вторых это отвратительно! Горечь во вкусе и гарь с неприятными оттенками в аромате. Просто кошмар :(
А вы пьете кофе в отелях «олл инклюзив»?
А вы пьете кофе в отелях «олл инклюзив»?
😁10🤮5👍2🤣1
Кроме френча я взял несколько дрип-фильтров. Для них я смалываю 12 грамм кофе, засыпаю смолотый кофе в фильтр и затем делаю пять вливаний из чайника по 40 грамм. Общее время заваривания в районе стандартных 2:30. В этом кейсе френч пригодился в качестве тары, так как в обычной чашке дрип висит слишком низко: он постоянно находится в воде и занимает объем, поэтому пятое вливание попросту не влазит. В итоге дрип-фильтрам однозначно лайк. И с собой брать удобно, и пуровер получается прекрасный.
👍23🔥3
📰 Второй сезон MPAC в ХиБинс
Завтра начинается второй сезон онлайн-встреч с производителями кофе в "HiBs Practicum". Эти встречи называются "Meet Producers of Aromatic Compounds", сокращенно – MPAC.
1️⃣ Суббота 29.07
15:00 Москва / 8:00 Каракас
Встреча с фермером из Венесуэлы.
2️⃣ Воскресенье 30.07
16:00 Москва / 8:00 Богота
Встреча с фермерами из Колумбии.
Встречи бесплатные, но без записи трансляции, поэтому позже посмотреть не получится. В прошлом сезоне я их почти не посещал, но в этот раз зарегистрировался. Это можно сделать здесь: https://hibeanscoffee.ru/meeting_ru#reg
#КофейныеНовости от @coffeesaurus
Завтра начинается второй сезон онлайн-встреч с производителями кофе в "HiBs Practicum". Эти встречи называются "Meet Producers of Aromatic Compounds", сокращенно – MPAC.
1️⃣ Суббота 29.07
15:00 Москва / 8:00 Каракас
Встреча с фермером из Венесуэлы.
2️⃣ Воскресенье 30.07
16:00 Москва / 8:00 Богота
Встреча с фермерами из Колумбии.
Встречи бесплатные, но без записи трансляции, поэтому позже посмотреть не получится. В прошлом сезоне я их почти не посещал, но в этот раз зарегистрировался. Это можно сделать здесь: https://hibeanscoffee.ru/meeting_ru#reg
#КофейныеНовости от @coffeesaurus
hibeanscoffee.ru
Встреча Meet Producer of Aromatic Compounds
👍8💩2❤1👎1🤮1
☕️ Эфиопия Идидо (эспрессо) от Эйфории
Допил Эфиопию в спро. В этот раз кофан варился удачнее, чем прошлая такая же пачка. Не знаю почему, может обжарка чуть по другому профилю, а может потому что варил на другй воде и смалывал на другой кофемолке. В итоге в чашке, традиционно для моих шотов на левере, было много шоколадных оттенков вкуса и приятная цитрусовая кислотность. Не могу сказать, что Идидо у меня вываривался с читаемыми дескрипторами, но впечатления в целом остались приятные. Ну и в очередной раз подсвечу, что кофан от Эйфории мне нравится. Всем советую попробовать.
Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
Допил Эфиопию в спро. В этот раз кофан варился удачнее, чем прошлая такая же пачка. Не знаю почему, может обжарка чуть по другому профилю, а может потому что варил на другй воде и смалывал на другой кофемолке. В итоге в чашке, традиционно для моих шотов на левере, было много шоколадных оттенков вкуса и приятная цитрусовая кислотность. Не могу сказать, что Идидо у меня вываривался с читаемыми дескрипторами, но впечатления в целом остались приятные. Ну и в очередной раз подсвечу, что кофан от Эйфории мне нравится. Всем советую попробовать.
Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑
#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus
👍13❤2🥰1