📺 Кофезавр – Домашний бариста
5.51K subscribers
1.74K photos
79 videos
17 files
937 links
📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.

📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
ℹ️ Вопросы к @dberezkin
Download Telegram
иногда на прокофе нахожу превосходные формулировки, где буквально в паре предложений содержится куча опыта и выводов. Обожаю такое
Это видео будет опубликовано завтра, но вы можете посмотреть его уже сегодня https://youtu.be/WVY4qjhWC-8
Channel name was changed to «Зелкапуч / Кофезавр»
Channel name was changed to «Кофезавр – Домашний бариста»
Открываю новую рубрику. Буду выкладывать сюда замеры воды, которую заливаю в кофемашину. Сегодня 2019.12.01 18:10, вода из-под крана. ТДС 247 ппм, ПиАш 6.5 #ВодаДляКофе
Приехала Царь-кофемолка
2019.12.06 20:30, Святой источник 5 л., ТДС 88 ппм, ПиАш 5.9 #ВодаДляКофе
Rob Hoos - Modulating The Flavor Profile Of Coffee
Истина про прессостаты
Forwarded from Æ Œ
Был оскар как самая дешевая тачка для баров

Его выпускали с подключением к воде.

Если почитать не странные источники, а спецификации на прессостат, то Любой Прессостат мелкий/крупный имеет некую «область» где он делает «щелк!» и подключает нагрузку.
И в этом месте он коммутирует мгновенно 1.2+++ киловатт нагрузки.

У прессостата на контактах есть ресурс - они обгорают, как и выключатели у вас в квартире и подобные устройства.

Тут минус белого - он полностью «закрыт» и когда он умер - он умер.
хотя ему можно вырубить шпильки и пересобрать его на болты сделав разборным.

Т.е. через 100000 вклвыкл (допустим) ваш прессостат сдохнет. И дома где вы его потыркали утром и до утра вырубили вам ничего не надо.
Но в баре он у вас сдохнет сильно быстрее.

Для борьбы с этим есть 2 основных способа - установка прессостата с огромным контактором. Который будет отгорать годы. И на 1фазной нагрузке будет иметь еще 2 запасных пары контактов тк сираи на 3 фазы рассчитан.

Или вы берете любое внешнее реле под нагрузку и отдаете ее на откуп реле - ваш прессостат щелкает и коммутирует 220в 0,01ватта для включения реле, а реле уже подрубает ваши киловатты.

При этом сираи который конечно адовый и вечный имеет тупенькую мембрану теряющую свойства (но тк он профессиональный вы можете ее заменить ;). )
И не имеет никакой регулировки разбега.