🗒Лекция "Леверные кофемашины"

Друзья, в это воскресенье проведу лекцию про леверы и поварю эспрессо на своей леверной кофемашине.

На лекции поговорим как работают леверные кофемашины, чем эспрессо на левере отличается от обычных кофемашин и почему леверные кофемашины до сих пор выпускают.

Надеюсь, вы узнаете что-то новое о мире кофемашин: баристам будет интересно повникать в тонкости приготовления эспрессо, а обычным любителям кофе – узнать как эспрессо, приготовленный дома, может быть вкуснее, чем в кофейне.

Лекция бесплатная, вход свободный.
⏱ Когда: Воскресенье, 12 февраля в 16:00
📍Где: ERTI KAVA Bazari Orbeliani, 3A Vekua Street, Tbilisi

С добрым утром! Предлагаю в честь пятницы покидать брювсы, то есть фоточки того, что вы там наварили. Я сегодня не попал в помол и #ДомашнийЭспрессо получился с пестрой крема.

🗒Лекция "Леверные кофемашины" (продолжение)

Вчера провел лекцию в оффлайне. Площадку для проведения лекции мне предоставила местная кофейня Erti Kava. Они же дали зерно. Мы варили на Руанде от известного европейского обжарщика The Barn.

Я довольно бодро управился с теоретической частью, поэтому с комфортном хватило времени, чтобы все кто хотел попробовать леверный эспрессо, смогли это сделать, а кто хотел сам поварить на левере, также могли попробовать помахать рычагом.

Мне было комфортно и легко вести мероприятие, за что большое спасибо всем собравшимся, как гостям мероприятия, так и сотрудникам Erti Kava. С удовольствием повторю этот опыт, как только наберется ещё одна группа желающих.

☕️ Эфиопия Дей Бенсо Керамо (эспрессо) от Shavi🇬🇪

Выпил в эспрессо, варил на левере и остался очень доволен. Вкусная Эфиопия, в которой есть всё, что я люблю и жду от Эфиопии. При этом варилась без проблем. Это зерно я уже пробовал в фильтре, но в эспрессо оно мне понравилось гораздо больше.

Общая оценка: 4.5/5
🌕🌕🌕🌕🌗

#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus