Во что превратился Старбакс?

У Кати Лапиной на сайте вышло интересное интервью с Богданом Прокопчуком и Лилией Гальдешиной. Они когда-то открыли кофейню Эрна в Москве, а теперь занимаются кофе в новых кофейнях Stars Coffee. Из интервью наконец-то мы узнаем кто теперь обжаривает зерно для Stars, начнут ли в новых кофейнях варить воронки и даже на каких кофемолках смалывают под фильтр. Короче, все те подробности, что мы любим.
Читать тут: https://mycoffeenation.ru/blog/diveintocoffee/task-coffee-for-starscoffee-ex-starbucks/

#КофеныеНовости от @coffeesaurus

🧐 Можно ли заваривать дрипы в офисном кулере?

Если вкратце, то да. Конечно, имеется ввиду кулер, в котором есть горячая вода. Такие бывают в офисах, в отелях и других местах. Получается, что дрипы - вполне себе нормальный вариант для «полевых» условий. Вот так, как на видео, без весов и таймера, вполне хорошо заварилось. Хотя можно было б ещё время на часах засечь. В стаканчике дрип от Сварщицы с Колумбией. Рассказать про него?

#КофейныеСоветы от @coffeesaurus

Бразилия (эспрессо) от Григория

Допил интересную Бразилию домашней обжарки от участника нашего чата. Во вкусе легко читается орех. Обжарка немного темнее, чем средняя и немного неравномерная. Во вкусе уже чувствовался легкий оттенок дыма, который ассоциируется у меня с темной обжаркой. Но этот кофан было очень интересно пить, балансируя вкус на грани, когда ещё не началась горечь. В итоге опыт мне понравился и был признан успешным редакцией нашего канала.

А вы что думаете про домашнюю обжарку? Есть у неё будущее? Хотели бы попробовать и сравнить с кофе от обжарщика?

#КофейныйБлокнот от @coffeesaurus

📰 Кофемолка Varia VS3

Это электрическая кофемолка с коническими жерновами диаметром 38 мм. Скорость вращения жерновов 160 оборотов в минуту. У неё довольно странное позиционирование, потому что производитель заявляет, что она подходит для эспрессо и фильтра, а также для домашнего и коммерческого использования. Сейчас доступен предзаказ по цене 289$ с поставкой в октябре. Сайт производителя тут, распаковка в ютюбе тут.

#КофейныеНовости от @coffeesaurus

🗒 Как я не купил end-game кофемолку EK43

Написал пост в блоге про то, как чуть не купил Mahlkoenig EK43. Первый лонгрид, так сказать.

Вот ссылка: https://kofezavr.ru/posts/2022/08/28/как-я-не-купил-ek43

К тем, кто прочитал, вопрос: что делать дальше?

Продам La Pavoni Europiccola EL состояние отличное только немного шеншила погрязла провод на фото видно,пользовался мало последние 2 года может раз или два раза в месяц.поменяна насадка для взбивания капучино плюс куплен темпер и предлагаются 2 корзины.цена 33000 руб.

С добрым утром!

#ДомашнийЭспрессо

Аудитория телеграм канала Кофезавр доросла до тысячи подписчиков. По этому случаю повторяю чудесную инфографику. И, да, не пугайтесь, телеграм теперь будет время от времени показывать рекламу. Я на это никак повлиять не могу.

📰 Ручная кофемолка Wacaco Exagrind

Компания Wacaco, известная своими ручными кофемашинами, сделала ручную кофемолку начального уровня. Внутри шестиконечные стальные жернова диаметром 38 мм, похожие на жернова уровня Kingrinder K1. Кофемолка имеет 60 кликов на круг и шаг между кликами в 33 микрона. Кофемолка имеет прорезиненную поверхность в верхней части и алюминиевый стакан для смолотого кофе. Ручка удобно крепится к кофемолке в сложенном положении, например, для хранения или транспортировки. Цена не очень вкусная, €114,90 EUR. Поэтому новинка не очень актуальна для нашего региона, где за сравнимые деньги можно уже Kingrinder K4/K6 с алиэкспресса заказать. В других регионах она является конкурентом другой кофемолки начального уровня – Normcore Grinder. Обзор на английском уже есть на канале Kyle Rowsell.

#КофейныеНовости от @coffeesaurus

С начала года я интересуюсь в каких городах и странах лучше всего жить. Мало ли, потребуется уехать на какое-то время. Так вот, я нашел канал Кирилла Куликова с заметками о жизни цифрового кочевника. Кажется, я даже делился ссылками на его посты в нашем чате.

Прямо сходу я был удивлен, насколько просто Кирилл пишет и объясняет те вещи, которые годами крутились в моей голове. Например, что рейтинги качества жизни – это полный мусор. Гораздо полезнее смотреть на уровень самоубийств (угадайте, как с этим делом в славянских странах). И что теплый климат также влияет на качество жизни. Эта серия постов прямо захватывающая и ищется по фразе "неочевидные способы оценки городов для переезда".

Ещё он один из тех людей, кто "фигачит". То есть запускает интересные продукты и рассказывает об этом у себя в канале. Кроме b2b-стартапа, в котором он является сооснователем, Кирилл запустил закрытое сообщество в телеграме, тет-а-тет консультации и даже этот рекламный пост, тоже его предложение.

А когда у меня возникает немой вопрос "откуда вообще такие супер-чуваки берутся?", он выкладывает посты про карьерный путь, актуальные скиллы или личные практики продуктивности.

Поэтому с удовольствием делюсь своей находкой. Читайте и вдохновляйтесь! https://t.me/kyrillic

#реклама в @coffeesaurus

Ещё один #ДомашнийЭспрессо

@coffeesaurus