☕️ Зерно
В чашке яркий эспрессо со вкусом темных ягод, сливы и ликерными оттенками. Прикольный лот. Варился без проблем, шоты получались жирненькие, наваристые, с шикарной и даже немного рыхлой крема. Не помню, когда пил зерно от
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• чашка от
• вода осмос с буфером и минералами от
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Бразилия Ранчо Гранде в обжарке под эспрессо от обжарщика VerleВ чашке яркий эспрессо со вкусом темных ягод, сливы и ликерными оттенками. Прикольный лот. Варился без проблем, шоты получались жирненькие, наваристые, с шикарной и даже немного рыхлой крема. Не помню, когда пил зерно от
Verle, но тут вполне очевидно, что под эспрессо жарят они хорошо. От пачки осталось приятное впечатление.Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами SSP HU • чашка от
Pottery Atelier• вода осмос с буфером и минералами от
Syd's#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1❤🔥10❤6🤩4⚡3🎉2👍1🤡1
⚡️ Как управлять растущей сетью кофеен: опыт крупнейшего франчайзи Дринкит в Москве
В новом выпуске подкаста QQ Coffee гостем стал Алексей Катков - первый франчайзи «Дринкит» в Москве!
Подкаст QQ Coffee о кофейном бизнесе изнутри: в гости зовут людей, которые развивают индустрию, и вместе разбирают реальные процессы, решения и изменения на рынке.
Это практический разговор о том, что происходит с кофейным бизнесом, когда одной точки становится мало. Не только о росте количества кофеен, а о том, как вместе с масштабом должны меняться экономика, команда, процессы и роль самого предпринимателя.
Алексей поделился своим опытом и рассказал:
🔵 как понять, что кофейный бизнес готов к масштабированию;
🔵 почему не стоит открывать вторую точку, пока не разобрались в экономике первой;
🔵 как выбирать локации, считать трафик и оценивать конкурентов;
🔵 как выстраивать управление и делегирование по мере роста сети;
🔵 где искать инвестиции и как работать с инвесторами;
🔵 почему продукт и возвращаемость гостей остаются основой бизнеса даже при масштабировании;
🔵 и свой личный опыт: от работы за баром и первой кофейни до управления растущей сетью.
➡️ Ссылка на выпуск: https://youtu.be/NtYEUpUK_ls
🎁 Кроме этого в выпуске проходит розыгрыш с подарками от QQ Coffee и Дринкит. Условия розыгрыша в посте: https://t.me/QQ_COFFEE/1065
#Реклама, ИП ГОЛОВКОВ ЮРИЙ ОЛЕГОВИЧ
ИНН 771974434064, erid 2VtzqvSYURZ
В новом выпуске подкаста QQ Coffee гостем стал Алексей Катков - первый франчайзи «Дринкит» в Москве!
Подкаст QQ Coffee о кофейном бизнесе изнутри: в гости зовут людей, которые развивают индустрию, и вместе разбирают реальные процессы, решения и изменения на рынке.
Это практический разговор о том, что происходит с кофейным бизнесом, когда одной точки становится мало. Не только о росте количества кофеен, а о том, как вместе с масштабом должны меняться экономика, команда, процессы и роль самого предпринимателя.
Алексей поделился своим опытом и рассказал:
➡️ Ссылка на выпуск: https://youtu.be/NtYEUpUK_ls
🎁 Кроме этого в выпуске проходит розыгрыш с подарками от QQ Coffee и Дринкит. Условия розыгрыша в посте: https://t.me/QQ_COFFEE/1065
#Реклама, ИП ГОЛОВКОВ ЮРИЙ ОЛЕГОВИЧ
ИНН 771974434064, erid 2VtzqvSYURZ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍4🤡3❤🔥2🔥1
🗒 Дрипы от Сварщицы
Приехали дрипы от Сварщицы!
В этот раз приехала большая банка красивого вересково-фиолетового цвета с дрипами:
• Танзания Твалима АВ
• Индонезия Хани Ризопус
• и Колумбия Компанья Либертад Ахи.
Это коллаба Сварщицы Екатерины с производителем красок
Хотел ещё попробовать новенькие дрипы
Поэтому заказал другие дрипы –
@Кофезавр
Приехали дрипы от Сварщицы!
В этот раз приехала большая банка красивого вересково-фиолетового цвета с дрипами:
• Танзания Твалима АВ
• Индонезия Хани Ризопус
• и Колумбия Компанья Либертад Ахи.
Это коллаба Сварщицы Екатерины с производителем красок
TALATU. Дизайн банок делало агентство LINII. Короче, банка не простая, а лимитированная и практически коллекционная.Хотел ещё попробовать новенькие дрипы
Горбуфет – это новая серия дрипов под молочко. Обещают крепкий и насыщенный кофе, который классно сочетается с молоком и сгущёнкой. Но проворонил момент, дрипы разлетелись как горячие пирожки и пропали из наличия.Поэтому заказал другие дрипы –
Unholy Water. Это коллаба Сварищцы с московским баром Underdog. Дрипы делали со вкусом барбекю. Для этого их выдержали 21 день в бочке с премиксом из сушенного томата, соуса чили, соуса табаско и перца. Короче, смело и дерзко.@Кофезавр
1❤18🔥11🤩6🏆3👍2⚡1🤡1
🗒 Обновление приложения весы Кофезавра
Делюсь новостями!
1️⃣ Следуя воображаемому плану, я добавил поддержку вообще ВСЕХ блютус весов! Для многих моделей это экспериментальная фича, потому что я не могу проверить на реальном устройстве. Но должно работать.
2️⃣ Далее. Вы просили версию под
3️⃣ Ну и в итоге, я подумал, что приложению нужен ребрендинг. Поэтому теперь приложение называется
Весы:
• Acaia (Pearl, Lunar, Pyxis, Cinco)
• Atomax Skale II
• BOOKOO Themis (Mini, Ultra)
• Decent Scale (и Half Decent)
• DiFluid Microbalance / Microbalance Ti
• DIY Coffee Scale
• Eclair (AtomHeart Studio)
• EspressiScale
• Eureka Precisa
• Felicita (Arc и прочие)
• Futula Kitchen Scale 3 (LFSmart Scale)
• IKAPE A01 (IK-Cafe)
• INSMART 863A
• KP2048B (Blackcoffee)
• Tencent (DSD TECH)
• Timemore (Dot, Basic 3, Black Mirror)
• Varia AKU
• WeighMyBru
• Xiaomi HOTO Smart Kitchen Scale
📺 Обзор тут.
📎 Файл для установки приложения на
@Кофезавр
Делюсь новостями!
1️⃣ Следуя воображаемому плану, я добавил поддержку вообще ВСЕХ блютус весов! Для многих моделей это экспериментальная фича, потому что я не могу проверить на реальном устройстве. Но должно работать.
2️⃣ Далее. Вы просили версию под
Android, и я её сделал. Теперь приложение есть на Android и Iphone. И на обеих платформах всё максимально одинаково: начиная от размера и расположения элементов, заканчивая анимацией. И максимально нативно. То есть под Android написано на Kotlin, а под Iphone на Swift.3️⃣ Ну и в итоге, я подумал, что приложению нужен ребрендинг. Поэтому теперь приложение называется
BeanZen. Выбрал такое название, потому что вы его не сможете забыть 😅Весы:
• Acaia (Pearl, Lunar, Pyxis, Cinco)
• Atomax Skale II
• BOOKOO Themis (Mini, Ultra)
• Decent Scale (и Half Decent)
• DiFluid Microbalance / Microbalance Ti
• DIY Coffee Scale
• Eclair (AtomHeart Studio)
• EspressiScale
• Eureka Precisa
• Felicita (Arc и прочие)
• Futula Kitchen Scale 3 (LFSmart Scale)
• IKAPE A01 (IK-Cafe)
• INSMART 863A
• KP2048B (Blackcoffee)
• Tencent (DSD TECH)
• Timemore (Dot, Basic 3, Black Mirror)
• Varia AKU
• WeighMyBru
• Xiaomi HOTO Smart Kitchen Scale
📺 Обзор тут.
📎 Файл для установки приложения на
Android в комментариях. 👇 @Кофезавр
1🔥23❤🔥9❤7👍4👾3🤩2👏1🤡1
📺 Кофезавр – Домашний бариста
🎉 Розыгрыш от KOF Совместно с обжарщиком KOF разыгрываем 2 пачки кофе Кения АА Кониу! 🎁 Напомню, что это шикарная сладкая и компотная Кения в обжарке под фильтр. Я с удовольствием выпил такую пачку. Вот что говорит про этот кофе Даниил Панов (CQI / SCA…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉12👍3🤬1🤡1
☕️ Зерно
В чашке классная Эфиопия натуральной обработки. Во вкусе и аромате всё то, что ждешь от кофе из Эфиопии, и за что я его люблю. Есть и цветочные оттенки, и цитрусы, и сладкое послевкусие. Но особый кайф в том, насколько шелковистые шоты получилась. Очень приятные тактильные ощущения. И одновременно это очень красиво.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• чашка от
• вода осмос с буфером и минералами от
P.S.: На кофе от
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Эфиопия Суке Куто в обжарке под эспрессо от обжарщика IngressoВ чашке классная Эфиопия натуральной обработки. Во вкусе и аромате всё то, что ждешь от кофе из Эфиопии, и за что я его люблю. Есть и цветочные оттенки, и цитрусы, и сладкое послевкусие. Но особый кайф в том, насколько шелковистые шоты получилась. Очень приятные тактильные ощущения. И одновременно это очень красиво.
Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами SSP HU • чашка от
Pottery Atelier• вода осмос с буфером и минералами от
Syd'sP.S.: На кофе от
Ingresso у меня есть промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1❤🔥8🔥6🤩2🤡2😍2👍1
☕️ Зерно
В чашке необычная Кения с оттенками, которые мне не очень просто описать. На пачке перечислены клубника, цветы, абрикосовый йогурт и молочный шоколад. Для меня это просто комплексный и многогранный вкус, в котором оттенки плавно превращаются из одного в другой. Это прикольно. 😊
Вот, что пишут про этот лот на сайте обжарщика:
Сетап:
• кофеварка
• кофемолка
• вода осмос с буфером и минералами от
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Кения Руера в обжарке под фильтр от обжарщика KOFВ чашке необычная Кения с оттенками, которые мне не очень просто описать. На пачке перечислены клубника, цветы, абрикосовый йогурт и молочный шоколад. Для меня это просто комплексный и многогранный вкус, в котором оттенки плавно превращаются из одного в другой. Это прикольно. 😊
Вот, что пишут про этот лот на сайте обжарщика:
Руера - это неожиданная многослойность для Кении. Клубника раскрывается первой, следом появляется почти десертная нота абрикосового йогурта, а крыжовник добавляет освежающую кислинку. Цветочность держит аромат лёгким, а молочный шоколад закрывает чашку.
Сетап:
• кофеварка
Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)• кофемолка
Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 125, скорость 1000 об/мин)• вода осмос с буфером и минералами от
Syd's#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥14❤8🤩5❤🔥4👍2🤡2
☕️ Зерно
В пачке красивые зерна пиберри, а в чашке сладкая ягодная Кения. Классный баланс между ягодной кислотностью и спелой сладостью оставляют приятное впечатление и длительное послевкусие. Хороший лот, выпил пачку с удовольствием.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• чашка от
• вода осмос с буфером и минералами от
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Кения Найроби РВ в обжарке под эспрессо от обжарщика MikaleВ пачке красивые зерна пиберри, а в чашке сладкая ягодная Кения. Классный баланс между ягодной кислотностью и спелой сладостью оставляют приятное впечатление и длительное послевкусие. Хороший лот, выпил пачку с удовольствием.
Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами SSP HU • чашка от
Pottery Atelier• вода осмос с буфером и минералами от
Syd's#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥13❤4👍3❤🔥2🤡2🤩1
☕️ Зерно
В чашке офигенная Кения! Она встречает сладким пряным ароматом и продолжается спелыми красными ягодами во вкусе. Такое сочетание оттенков мне очень нравится, поэтому эта Кения сразу запала мне в сердечко. А тут ещё и обжарено классно. Поэтому общее впечатление просто шикарное. Полное соответствие названию бренда.
Сетап:
• кофеварка
• кофемолка
• вода осмос с буфером и минералами от
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Кения Качонге в обжарке под фильтр от обжарщика ЭйфорияВ чашке офигенная Кения! Она встречает сладким пряным ароматом и продолжается спелыми красными ягодами во вкусе. Такое сочетание оттенков мне очень нравится, поэтому эта Кения сразу запала мне в сердечко. А тут ещё и обжарено классно. Поэтому общее впечатление просто шикарное. Полное соответствие названию бренда.
Сетап:
• кофеварка
Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)• кофемолка
Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 130, скорость 1000 об/мин)• вода осмос с буфером и минералами от
Syd's#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥10❤8🤩4🤡2
🗒 Приехала Субмарина
Приехала свежая подписка от
В этот раз в подписке настоящий сюрприз – эксклюзивные лоты! И от их описания дух захватывает. Смотрите сами:
•
•
Кроме этого, в подписке были календарик и шикарный шоппер. Офигенно!
P.S.: На кофе и подписку от
@Кофезавр
Приехала свежая подписка от
Submarine! В этот раз в подписке настоящий сюрприз – эксклюзивные лоты! И от их описания дух захватывает. Смотрите сами:
•
Панама Финка Дебора Иллюминейшн – гейша с оценкой 89 баллов и ценой $171/кг от легендарного фермера Джеймисона Саважа. Он один из самых крутых производителей современной панамской гейши. Кофе обработан хани способом с этапом углекислотной мацерации.•
Перископ Немесио Гейша – ещё одна гейша, но уже из Колумбии, с обработкой твист и оценкой 87 баллов. В описании вкуса на пачке указана "розовая вода". Мне лишь остается гадать, что это такое, но я заинтригован.Кроме этого, в подписке были календарик и шикарный шоппер. Офигенно!
P.S.: На кофе и подписку от
Submarine у меня есть промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.@Кофезавр
2👍12❤🔥7❤6🎉4🔥2🤩2⚡1🤡1
🗒 Кофе-кроссинг
Благодаря Алисе, которая ведет канал "Кофеиновый гедонист", я поучаствовал в кофе-кроссинге. Поэтому хочу вам рассказать, что это такое.
Затею придумала и запустила Елизавета (кофеРУинер). Она отправила первые посылки участникам, чтобы они попробовали кофе, поделились впечатлениями и при желании передали дальше.
Так я попробовал Китай Хайнань от
А просто скажу огромное спасибо Алисе за посылку, а Елизавете за затею!
Кто хочет поучаствовать в кофе-кроссинге?
@Кофезавр
Благодаря Алисе, которая ведет канал "Кофеиновый гедонист", я поучаствовал в кофе-кроссинге. Поэтому хочу вам рассказать, что это такое.
Затею придумала и запустила Елизавета (кофеРУинер). Она отправила первые посылки участникам, чтобы они попробовали кофе, поделились впечатлениями и при желании передали дальше.
Так я попробовал Китай Хайнань от
Tasty Coffee. И это был один из самых интересных лотов из Китая, что я пробовал. В описании вкуса были черника, ананас, темный ром и горький шоколад. Такое описание могло бы подойти какому-нибудь анаэробному лоту, но тут натуральная обработка. Во вкусе действительно чувствуются оттенки тропических фруктов и алкогольные ноты. Короче, клевый кофе. Кроме Китая, ещё была Боливия Гейша, но про неё уже не буду писать.А просто скажу огромное спасибо Алисе за посылку, а Елизавете за затею!
Кто хочет поучаствовать в кофе-кроссинге?
@Кофезавр
1❤🔥18🎉9❤7👍2🤩1🤡1