☕️ Зерно Кения Эвас в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория

В чашке немного необычная Кения из-за того, что во вкусе у неё помимо оттенков ягод присутствуют ещё и оттенки белого вина. Шоты варились красиво и оставляли во рту долгое, приятное и комплексное послевкусие. Весьма интересный кофеёк. Не заметил как, и пачка улетела.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами SSP HU (помол на значении 15, скорость 1100 об/мин)
• чашка от Pottery Atelier

P.S.: На кофе от Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Зерно Колумбия Мириам Кесада в омни обжарке от обжарщика 73 ROASTERS🇷🇸

Забыл вам рассказать про один интересный лот. Это кофе от сербского обжарщика. В чашке у меня получился сочный фильтр с цветочным ароматом и оттенками ягод во вкусе. Обработка анаэробная, но вкус при этом весьма деликатный. На пачке указана обжарка "омни", то есть универсальная и под фильтр, и под эспрессо. Но на мой взгляд эта обжарка больше подходит для фильтра, чем для эспрессо. Потому что фильтр у меня получился ну очень приятным. То есть прям как и должно быть. Ну и отдельно отмечу небольшую неловкость в названии обжарщика. Многие при виде пачки, спрашивают: "это кофе на 73 балла?". А кофе при этом отличный.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 130, скорость 1000 об/мин)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

🗒 Приехал Тейсти

Мне приехала коробка от Тейсти кофе. Внутри много всего интересного!

Во-первых лоты:
• Колумбия Омблигон Нестор Лассо
• Эфиопия Мукера Соакинг

Омблигон я уже пил, и это обалденный кофеёк. По аромату сухого зерна обманчив и не впечатляет, но когда заваришь, то всё шикарно! А вот Мукеру Соакинг ещё не пробовал.

Во-вторых чашка! Её сделали в честь 18-летия Tasty Coffee совместно с Гжельским фарфоровым заводом. Объем 170 мл, в продаже с 21 августа, но тираж лимитированный. Змей Горыныч на чашке символизирует и три компании (Tasty Coffee, СТМ и Greengo), и три волны, и три вида обжарки. Ну и просто выглядит клёво.

Ну и в-третьих ремувка и традиционные шоколадки.

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

@Кофезавр

☕️ Зерно Кения АА Кониу в обжарке под фильтр от обжарщика KOF

В чашке сладкая Кения, напоминающая компот из шиповника и красных ягод. У неё очень приятный пряный аромат, спелая кислотность и долгое сладкое послевкусие сухофруктов. Моё описание вкуса не особо совпадает со вкусовым профилем на пачке, но это не помешало мне насладиться этим лотом. Заварился шикарно и пьется замечательно. Напомню, что KOF вошли в топ10 премии "Обжарщик года".

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 130, скорость 1000 об/мин)
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Зерно Тропикал в обжарке под фильтр от обжарщика Grind

Попробовал новинку! В чашке очень необычный фильтр, где вкус лайма и пряностей переплетается таким образом, что начинает напоминать мяту. Вкус хорошо сбалансирован, ничего не выпирает, оттенки очень приятные. При этом в нём много фруктовых оттенков. Очень прикольно, прям такое освежающее впечатление создается.

Откуда такой вкус? На сайте пишут, что это Бразилия особой обработки: зерна провели 84 часа в вакууме вместе с купажом из красного апельсина, мандарина, лайма и лимона.

Говорят, что этот лот создали специально для фестиваля Чашка, который пройдет в эти выходные в Даниловском ивент-холле. Если будете там, то заходите попробовать на стенд D1.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 130, скорость 1000 об/мин)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра