✴️ Сварщица Екатерина

Ещё один стенд с большущей очередью. Сюда я заглянул, чтобы попробовать новую линейку молока Oat Goat. Попробовал, понравилось. 😊

Все четыре очень приятные по вкусу. Больше всего понравилось банановое, а миндальное - наоборот, зашло меньше остальных. Овсяное и кокосовое классные, на уровне самых оптимистичных ожиданий. Пробовал все четыре в чистом виде, то есть не в кофе.

#ИжКофеФест от @Кофезавра

✴️ Настройка фильтр-кофе в два шага

Немного зацепил лекцию Романа Стерхова «Настройка фильтр-кофе в два шага».

#ИжКофеФест от @Кофезавра

✴️ Russian Coffee Cup

Посмотрел выступление команды Tasty Coffee на отборочном чемпионате Russian Coffee Cup. Шатер был забит под завязку и все равно не все желающие смогли в него попасть. Выступление было прикольным, я мало чего понимаю в чемпионатах, но рассказывали в стихах, готовили авторские и смотрелось это зрелищно. В комментариях ещё бонус.

#ИжКофеФест от @Кофезавра

✴️ Нефть

Зашел на стенд Neft Coffee Roasters. Попробовал фильтр и эспрессо с бугульмой. Прикольно и интересно, особенно мне понравился эспрессо. Очень яркий шот сварили.

#ИжКофеФест от @Кофезавра

✴️ Тренды

После эспрессо на бугульме заглянул на лекцию Михаила Субботина «Тренды мировой кофейной индустрии». Любопытно было послушать как профи из индустрии представляют себе домашнее заваривание.

#ИжКофеФест от @Кофезавра

✴️ Ingresso Coffee

Снова зашел на стенд Ингрессо. В этот раз попробовал амазонскую робусту в фильтре и кофейный компот (каскару). Робуста прям прикольная, конечно. Мне ближе в формате эспрессо, но в фильтре тоже хороша. И каскара оказалась не менее любопытная.

#ИжКофеФест от @Кофезавра

✴️ Обжарщики

Ещё несколько стендов обжарщиков:

• Август Кофе (Санкт-Петербург)

• Кофеоп (Челябинск)

• Gemma (Воронеж)

• Makbush (Сыктывкар)

#ИжКофеФест от @Кофезавра