☕️ Зерно Эфиопия Урага в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке ароматный эспрессо с узнаваемыми оттенками кофе из Эфиопии. Во вкусе цитрусы и черный чай, а на послевкусии шоколад и цветочные ароматы.

Варил на портативной кофемашине Ikape. Несмотря на свои скромные габариты, она отлично справляется, и в чашке получается настоящий эспрессо.

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

Сетап:
• кофемашина Ikape Kapo K2 Pro
• кофемолка Timemore S3 ESP (помол на значении 3.0)

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

🗒 Timemore Chestnut S5

Приехала 😊

Прошлый пост про неё тут.

Первые впечатления очень приятные. Timemore умеют создавать ощущение, что деньги были потрачены не зря. Выглядит классно, детали хорошо проработаны и тактильно приятная.

@Кофезавр · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

🗒 Дрипы Ассорти от обжарщика Сварщица Екатерина х Чемпионат

Сегодня будет первый матч Чемпионата мира по футболу FIFA 2026. В 22:00 будут играть Мексика и ЮАР.

К этому событию я подготовился и запасся дрипами от Сварщицы Екатерины. Это набор из 30 дрипов, сделанный в коллаборации со спортивным медиа Чемпионат. Поэтому, помимо дрипов и классного оформления, внутри ещё есть турнирная сетка с наклейками и 4 карточки с историями чемпионов мира.

Взял ассорти из дрипов мытой обработки. Теперь на сайте есть и такая опция, если вам не нравятся всякие фанки и анаэробы.

Помимо этого, мне стало известно несколько инсайдов. Этим летом в ассортименте Сварщицы появится лимитированный кофе с фермы Джеймисона Finca Deborah! Они ездили к нему на ферму и даже выкладывали ролик об этом в ютюбе. Судя по блогу Дмитрия Бородая, кофе будет в новой "дорогой" джипси линейке с фасовкой в порционных пакетах в азоте по 15 г! Вот это поворот 😁

@Кофезавр · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

☕️ Зерно Кения Ньери Хилл в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

Допил пачку Кении, которую открыл в ролике про кофемашину Flair 49 PRO.

Это был очень сладкий, фруктовый и ягодный кофе со спелой и яркой кислотностью. Классный лот!

Из наблюдений отмечу, что зерна довольно крупные и тяжелые. Плюс-минус одно зерно заметно меняло вес порции. Кроме этого, помол делал поменьше, и пролив был не такой ровный, как на других лотах. Поэтому крема в чашке не такая равномерная по цвету. Тем не менее, кофан был хорош.

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

📰 Ижевский кофейный фестиваль

27 и 28 июня в Ижевске пройдет кофейный фестиваль.

Из интересного для себя уже отметил лекции:

• Даниил Океанов – "Как формируется вкус зерна и какие бывают способы обработки";

• Роман Стерхов – "Настройка фильтр-кофе в два шага";

• Виктор Кузнецов – "Домашние автоматические кофемашины: как выжать из них максимум, настроив хороший эспрессо";

• Михаил Субботин – "Тренды мировой кофейной индустрии".

Если вы смотрели ролик про кофемашину Flair 49 PRO, то уже знаете, что я планирую приехать на этот фестиваль. Я был в Ижевске и мне в целом понравился город. Поэтому и вас приглашаю присоединиться. Это будет классное приключение! 😊

🗓 27 и 28 июня
📍 Ижевск, Открытый сад

#КофейныеНовости от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат