☕️ Зерно Конилон и робуста в обжарке под фильтр от обжарщика Ingresso Coffee

Запамятовал поделиться с вами впечатлениями от сэмпл-набора Ingresso с робустой и конилоном (родственником робусты). Можно считать, что это анти-лоу-каф набор.

Напомню, что в наборе были:
• Амазонская Робуста Анаэробная Хуан Травейн
• Амазонская Робуста Натуральная Хуан Травейн
• Конилон Натуральный Маликоши
• Конилон Полумытый Антонио Пессин
• Индийская робуста

Мне понравились два лота амазонской робусты. Помимо узнаваемых оттенков робусты, в них были интересные вкусовые нотки. Первое место за ними.

На втором месте индийская робуста. Очень приятный, мягкий и нейтральный кофеёк. Удивил меня тем, что в нём не нашлось вкусового оттенка семечек, за который обычно не любят робусту.

Ну и на третьем месте натуральный и полумытый конилоны. Здесь было то, чего я и ждал от конилонов. Во вкусе оттенки юбилейного печенья, козинаков, шоколада и семечек.

Все лоты с практически отсутствующей кислотностью.

P.S.: На кофе от Ingresso действует промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

📰 Timemore S5

Появились фотки новой кофемолки Timemore S5. Вот, что про неё известно:

• У неё новые жернова Tri B-048-I диаметром 48 мм. У предыдущей модели жернова были диаметром 42 мм и назывались S2C-890.

• Она немного меньше по сравнению с предыдущей моделью Timemore S3.

• Судя по графикам распределения помола, у неё более однородный помол с меньшим количеством пыли.

• Как и ранее, шаг регулировки составляет 15 микрон.

• Онлайн-премьера ожидается 21 мая.

#КофейныеНовости от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

🍫 Шоколад Гала-кола от Unicava x Сварщица Екатерина

Попробовал новинку – шоколад со вкусом колы. Шоколадная плитка сделана из двух слоев. С одной стороны обычный шоколад, с другой стороны более темный с какой-то липкой посыпкой, напоминающей застывшие пузырики газировки.

На вкус очень прикольно. Действительно похоже на колу. Сладкие и кислые оттенки напоминают лимонные дольки, но они быстро сменяются оттенками мяты и затем кардамона. Послевкусие сладкое, как у колы. Одновременно и необычно, и хорошо. Мне понравилось 😊

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат