☕️
В чашке получился сладкий, плотненький и комплексный фильтр-кофе с невысокой кислотностью. Вкус прикольный, в нём есть пряности, сухофрукты и ягоды. После заваривания я подождал, чтобы дать ему немного остыть, и затем он радовал меня новыми оттенками практически на каждом глотке. Кофе из Йемена – это редкость. Если вам любопытно пробовать редкий кофе, советую воспользоваться моментом.
Сетап:
• кофеварка
• кофемолка
P.S.: Напомню, что в
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Йемен Хараз в обжарке под фильтр от обжарщика Tasty CoffeeВ чашке получился сладкий, плотненький и комплексный фильтр-кофе с невысокой кислотностью. Вкус прикольный, в нём есть пряности, сухофрукты и ягоды. После заваривания я подождал, чтобы дать ему немного остыть, и затем он радовал меня новыми оттенками практически на каждом глотке. Кофе из Йемена – это редкость. Если вам любопытно пробовать редкий кофе, советую воспользоваться моментом.
Сетап:
• кофеварка
Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)• кофемолка
Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.8)P.S.: Напомню, что в
Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1❤11👍10❤🔥5💩3🔥1🤩1🤡1😍1
📰 Рецепты
Тейсти кофе запустили функционал рецептов у себя на сайте. Теперь можно расписать рецепт заваривания настолько подробно, насколько вы с этим готовы заморачиваться. При этом не важно, варите ли вы эспрессо или фильтр-кофе.
То есть можно указать все параметры заваривания:
• способ заваривания,
• кофемолку и степень помола,
• воду и ее минерализацию,
• а также подробно описать каждый шаг в процессе заваривания.
Офигенное обновление!
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Тейсти кофе запустили функционал рецептов у себя на сайте. Теперь можно расписать рецепт заваривания настолько подробно, насколько вы с этим готовы заморачиваться. При этом не важно, варите ли вы эспрессо или фильтр-кофе.
То есть можно указать все параметры заваривания:
• способ заваривания,
• кофемолку и степень помола,
• воду и ее минерализацию,
• а также подробно описать каждый шаг в процессе заваривания.
Офигенное обновление!
#КофейныеНовости от @Кофезавра
1🔥50❤🔥14👏9❤3💩3👍2🎉1🤩1🤡1🏆1
📰 Пинн от Оригами
Компания
Кстати, у них там розыгрыш идёт с классными призами. Итоги подведут уже через пару дней, поэтому успейте поучаствовать. Пост с розыгрышем в закрепе канала.
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Компания
Origami выпустила новую керамическую воронку – Pinn Dripper. Новость про эту воронку я написал для рубрики "Кофезавр на связи" в канале SanremoFamily: https://t.me/sanremofamily/488Кстати, у них там розыгрыш идёт с классными призами. Итоги подведут уже через пару дней, поэтому успейте поучаствовать. Пост с розыгрышем в закрепе канала.
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Telegram
SanremoFamily
Новая воронка – Пинн
Компания Origami совместно с Leaves Coffee Roasters выпустили новую керамическую воронку – Pinn Dripper. У неё оригинальная геометрия и десять рёбер в форме веера.
• Угол 55°, высота 6 см, диаметр нижнего отверстия 28 мм. Материал…
Компания Origami совместно с Leaves Coffee Roasters выпустили новую керамическую воронку – Pinn Dripper. У неё оригинальная геометрия и десять рёбер в форме веера.
• Угол 55°, высота 6 см, диаметр нижнего отверстия 28 мм. Материал…
1❤8🐳6🔥5❤🔥2💩2🆒2🤡1
☕️ Зерно
В чашке легкий эспрессо с невероятным богатством пряных и цветочных оттенков. Именно такой вкус Эфиопии я люблю больше всего. Очень классный лот.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• чашка от
P.S.: На кофе от
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Эфиопия Реку Готити в обжарке под эспрессо от обжарщика ЭйфорияВ чашке легкий эспрессо с невероятным богатством пряных и цветочных оттенков. Именно такой вкус Эфиопии я люблю больше всего. Очень классный лот.
Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 17, скорость на 1100 об/мин)• чашка от
Pottery AtelierP.S.: На кофе от
Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥20❤7❤🔥5👍1💩1🤡1🏆1💘1
🗒 Приехала Субмарина
Приехала свежая подписка от
В этот раз в эспрессо – Индонезия Хумбанг с оттенками шиповника и гречичного меда! А в фильтре – Кения Мачакос мытой обработки. Оба лота без фермента во вкусе.
Но самое интересное, что в коробке ещё была плитка кофейного шоколада! Я почитал состав и обнаружил там какао из Доминиканы и кофе Колумбия Перископ Асамброса. Сразу попробовал кусочек, и мне понравилось! 😊
P.S.: На кофе и подписку от
@Кофезавр
Приехала свежая подписка от
Submarine! В этот раз в эспрессо – Индонезия Хумбанг с оттенками шиповника и гречичного меда! А в фильтре – Кения Мачакос мытой обработки. Оба лота без фермента во вкусе.
Но самое интересное, что в коробке ещё была плитка кофейного шоколада! Я почитал состав и обнаружил там какао из Доминиканы и кофе Колумбия Перископ Асамброса. Сразу попробовал кусочек, и мне понравилось! 😊
P.S.: На кофе и подписку от
Submarine у меня есть промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.@Кофезавр
1🔥21🍓9❤🔥6💩5❤3👍2🤩1🤡1🐳1
📺 ВКУСНО ВЫВАРИВАЕТ НА ЛЮБОМ ПОМОЛЕ • SWORKS Bottomless Dripper
📝 Единственный полноценный обзор на эту воронку в интернете! Да и сама воронка является одной из самых редких. В обзоре рассказываю, почему воронка
Смотреть:
📹 Youtube
💳 Boosty
💬 VK
* В этот раз по определенным причинам пришлось залить немного разные видосы на разные площадки 😅
📌 Поддержите видео лайком и поделитесь с тем, кто сейчас выбирает пуровер для приготовления фильтр-кофе 😊
💬 Вопрос к вам: при всех своих достоинствах, стоит ли она своих денег?
#Видео от @Кофезавра
📝 Единственный полноценный обзор на эту воронку в интернете! Да и сама воронка является одной из самых редких. В обзоре рассказываю, почему воронка
SWORKS Bottomless Dripper является одной из лучших и может заменить все остальные пуроверы.Смотреть:
* В этот раз по определенным причинам пришлось залить немного разные видосы на разные площадки 😅
📌 Поддержите видео лайком и поделитесь с тем, кто сейчас выбирает пуровер для приготовления фильтр-кофе 😊
💬 Вопрос к вам: при всех своих достоинствах, стоит ли она своих денег?
#Видео от @Кофезавра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥34🤡9❤8❤🔥4🤩4👏3💩3🤣2
🗒 Приехал Триптих
Мне приехала одновременно красота и вкуснота от обжарщика
В первую очередь отмечу клевый постер формата А4. Это симпатично и неожиданно. Сразу даёт ассоциацию с искусством.
Кроме постера, в коробке меня ждали:
• Дрипы
• Дрипы
• Зерно в обжарке под фильтр
• Зерно в обжарке под фильтр
Пробовали Триптих? Как вам?
@Кофезавр
Мне приехала одновременно красота и вкуснота от обжарщика
Триптих! В этом году они уже в финале конкурса "Обжарщик года".В первую очередь отмечу клевый постер формата А4. Это симпатично и неожиданно. Сразу даёт ассоциацию с искусством.
Кроме постера, в коробке меня ждали:
• Дрипы
Колумбия Монтебланко. Это инфьюзд с арбузом. Звучит безумно и прикольно. Люблю такими лотами удивлять людей, которые не очень шарят в кофе.• Дрипы
Кения Макиу. Здесь мытая обработка, значит меня ждёт просто очень вкусная Кения.• Зерно в обжарке под фильтр
Бразилия Ягуара натуральной обработки. Тут интересно будет поискать оттенки земляники во вкусе. В коробку вложена карточка с картиной "Цветы и кости".• Зерно в обжарке под фильтр
Колумбия Лас Флорес. Самый интересный лот, с него и начну. Тут натуральная анаэробная обработка с дюшесом и куантро во вкусе. В коробку вложена карточка с картиной "Ромашковое поле".Пробовали Триптих? Как вам?
@Кофезавр
1❤🔥20🔥12🤮8🤡8🎉6❤5😁2💩2
🗒 Филиалы
📹 Youtube: https://www.youtube.com/c/coffeesaurus
💬 Telegram (канал): https://t.me/coffeesaurus
💬 Telegram (чат): https://t.me/kofezavr
💬 Reddit: https://www.reddit.com/r/kofezavr/ (новый, подписывайтесь!)
💬 VK: https://vk.com/coffeesaurus и https://vkvideo.ru/@coffeesaurus (зеркало для видео)
🌏 Вебсайт: https://kofezavr.ru (не обновляется, но я это исправлю)
💳 Boosty: https://boosty.to/kofezavr (зеркало для видео)
🌏 Дзен: https://dzen.ru/kofezavr (зеркало для постов)
Это не все существующие филиалы, но важная их часть.
А вы на каких площадках узнаете новости из мира кофе?
@Кофезавр
🌏 Вебсайт: https://kofezavr.ru (не обновляется, но я это исправлю)
🌏 Дзен: https://dzen.ru/kofezavr (зеркало для постов)
Это не все существующие филиалы, но важная их часть.
А вы на каких площадках узнаете новости из мира кофе?
@Кофезавр
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍11❤🔥7❤5🔥4💩2🤡1🥴1
☕️
В чашке сладкий кофе с оттенками леденцов и лимонада во вкусе. Подобные оттенки, как и мармеладные мишки, рождают у меня предположение, что в процессе анаэробной обработки, вероятно (я не знаю, но догадываюсь), что-то где-то наинфьюзили. О таком рассказывал Роман Хомченко в своей лекции. Но, может мои подозрения напрасны, и ничего такого тут нет. В любом случае я такой кофе люблю. Пью его не часто и с удовольствием. Потому что каждый раз это приятный вариант сладкого фильтра. Словно пьешь кофе с конфетами. И это кайф, особенно в пятницу.
Сетап:
• кофеварка
• кофемолка
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Колумбия Лас Флорес в обжарке под фильтр от обжарщика ТриптихВ чашке сладкий кофе с оттенками леденцов и лимонада во вкусе. Подобные оттенки, как и мармеладные мишки, рождают у меня предположение, что в процессе анаэробной обработки, вероятно (я не знаю, но догадываюсь), что-то где-то наинфьюзили. О таком рассказывал Роман Хомченко в своей лекции. Но, может мои подозрения напрасны, и ничего такого тут нет. В любом случае я такой кофе люблю. Пью его не часто и с удовольствием. Потому что каждый раз это приятный вариант сладкого фильтра. Словно пьешь кофе с конфетами. И это кайф, особенно в пятницу.
Сетап:
• кофеварка
Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)• кофемолка
Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 8.0)#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1❤20🔥7❤🔥5💩4🤮2🤡1🤨1
☕️ Зерно
В чашке сладкий, плотный и насыщенный эспрессо с глубоким комплексным вкусом. Во вкусе я отметил оттенки темных ягод, шиповник и пряности. У меня получался приятный и наваристый эспрессо. Думаю, что это заметно по фотке.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• чашка от
P.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Индонезия Хумбанг в обжарке под эспрессо от обжарщика SubmarineВ чашке сладкий, плотный и насыщенный эспрессо с глубоким комплексным вкусом. Во вкусе я отметил оттенки темных ягод, шиповник и пряности. У меня получался приятный и наваристый эспрессо. Думаю, что это заметно по фотке.
Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)• чашка от
Pottery AtelierP.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥13❤7🤩5🤮3💩2🤡1
📰 Кофе Чай Какао Экспо и ХОРЕКА Экспо 2026
Записывайте когда и где:
Это выставка индустрии кофе, чая, какао, шоколада и ресторанного бизнеса. И я туда планирую приехать.
Выставку организует компания МДЧ ("Международный Дом Чая"), при поддержке Ассоциации "Росчайкофе" и в партнерстве с компанией METRO Россия.
📑 В программе более 200 мероприятий:
• лекции, презентации, мастер-классы, дегустации, соревнования по кофе, чаю, шоколаду, сырам, алкогольным и безалкогольным напиткам, церемонии награждения победителей
• полная программа тут https://expoprogram.ru
🏆 Соревнования:
• Бариста Года
• Каптестер года
• чемпионат по Аэропрессу
• Безумный Латте Арт
• Миксолог года
• чемпионат по какао
• чемпионаты "Мастерство приготовления чая" и "Мастератво дегустации чая"
🥇 Награждения победителей премий:
• Шоколад года
• Проект года
• Упаковка года
• Обжарщик Года
• лауреатов почетного звания "Человек года" в кофейной и чайной индустриях
Сайт: https://coffeeteacacaoexpo.ru
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Записывайте когда и где:
🗓 с 15 по 17 апреля 2026
📍 Москва, ВЦ «Тимирязев центр», павильоны «Вавилов» и «Чаянов»
Это выставка индустрии кофе, чая, какао, шоколада и ресторанного бизнеса. И я туда планирую приехать.
Выставку организует компания МДЧ ("Международный Дом Чая"), при поддержке Ассоциации "Росчайкофе" и в партнерстве с компанией METRO Россия.
📑 В программе более 200 мероприятий:
• лекции, презентации, мастер-классы, дегустации, соревнования по кофе, чаю, шоколаду, сырам, алкогольным и безалкогольным напиткам, церемонии награждения победителей
• полная программа тут https://expoprogram.ru
🏆 Соревнования:
• Бариста Года
• Каптестер года
• чемпионат по Аэропрессу
• Безумный Латте Арт
• Миксолог года
• чемпионат по какао
• чемпионаты "Мастерство приготовления чая" и "Мастератво дегустации чая"
🥇 Награждения победителей премий:
• Шоколад года
• Проект года
• Упаковка года
• Обжарщик Года
• лауреатов почетного звания "Человек года" в кофейной и чайной индустриях
➡️ Промокод KOFEZAVR дает скидку 50% и действует до конца выставки! 🎉Сайт: https://coffeeteacacaoexpo.ru
#КофейныеНовости от @Кофезавра
1❤🔥10❤5🔥5🏆3💩2🤡1
📰 Выбор SSP
Производитель кофемолок
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Производитель кофемолок
Zerno опубликовали гайд по выбору жерновов SSP диаметром 64 мм. PDF-файл ищите в комментариях к этому посту.#КофейныеНовости от @Кофезавра
1👍13🔥9❤🔥5🤩2🤡1🤣1
☕️ Зерно
В чашке чистый и весьма деликатный эспрессо. Средней по плотности и гладкий, шелковистый по тактильным ощущениям. Сладкий и с умеренной фруктовой кислотностью. Такой легкий эспрессо довольно сильно контрастирует с плотной и наваристой Индонезией. И это разнообразие приносит мне много удовольствия.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• чашка от
P.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Мексика Эрнесто Перез в обжарке под эспрессо от обжарщика SubmarineВ чашке чистый и весьма деликатный эспрессо. Средней по плотности и гладкий, шелковистый по тактильным ощущениям. Сладкий и с умеренной фруктовой кислотностью. Такой легкий эспрессо довольно сильно контрастирует с плотной и наваристой Индонезией. И это разнообразие приносит мне много удовольствия.
Сетап:
• кофемашина
WPM Primus (профиль E61 Curve)• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 14, скорость на 1100 об/мин)• чашка от
Pottery AtelierP.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥11❤🔥3❤2🤩2💩2🤡1🏆1