🗒 Как открыть домашнюю кофейню

Этот год обещает быть непростым. Цены вырастут, доходы упадут, а потребление будет снижаться. Вероятно, часть кофеен закроется, а другие поднимут цены. Что же делать любителям кофе? Мой ответ прост.

ОТКРЫВАТЬ ДОМАШНЮЮ КОФЕЙНЮ! 🎉

То есть оборудовать уголок на кухне, где бы вы могли варить свой любимый кофе. Не важно пьете ли вы фильтр-кофе, эспрессо, капучино или все сразу. Я помогу вам пройти этот путь.

С чего начать? Шаг 1: подумайте, какие напитки вы предпочитаете и хотели бы готовить в своей домашней кофейне. Представьте, что составляете меню.

Если это фильтр кофе, то вам потребуются девайсы для альтернативного заваривания. Например, воронка V60 для ручного заваривания или капельная кофемашина для автоматического.

Если это эспрессо или молочные напитки на его основе (капучино, флэтвайт, латте, раф), то без эспрессо кофемашины тут не обойтись.

Кроме этого, в обоих случаях потребуется кофемолка. И это будет самая важная покупка в вашей домашней кофейне. Потому что именно кофемолка определяет качество помола (а кофемашина всего лишь добавляет воду).

Пишите в комментариях, какой у вас запрос? Какое меню хотите сделать в своей домашней кофейне? И в следующих постах я напишу советы по выбору оборудования.

А если у вас уже есть домашняя кофейня, то кидайте фотки вашего кофейного уголка.

@Кофезавр

🗒 Приехала Эйфория

Каждый раз радуюсь, когда приезжает Эйфория! Мои эмоции здесь созвучны с названием обжарщика. Сразу скажу, что белые пачки – это в эспрессо, а голубая – в фильтр.

В этот раз мне приехала очень интересная Индонезия в двух вариантах обжарки. Ещё приехал замечательный конилон Бразилия Витория, который я пью уже не первый раз. Именно с этой Бразилии я когда-то начал менять своё мнение о конилоне. Также тут простая и классная Бразилия Можиана, с которой просто все хорошо. Люблю периодически попить лоты попроще. Ну и пару замечательных лотов – мытая Эфиопия Реку Готити и мытая Кения Киамумби Пиберри. А в фильтре Колумбия мытой обработки, которую я ещё не пил.

Дополню: зашел на сайт Эйфории, увидел, что ближайшая дата обжарки – завтра. И что мой промокод всё ещё работает.

@Кофезавр

🗒 Чат Кофезавр

Если вы не знали, у канала есть чат – @kofezavr.

Судя по статистике tgstat, только за прошлый год в чате написали ~194 тыс сообщений. Это делает наш чат одним из самый живых и активных кофейных сообществ.

Смотрите сами:
• это в 3 раза больше, чем за всё время существования чата Кофеманьков (~64 тыс сообщений) или Подворотни у завода Сварщицы (~58 тыс);
• в 4 раза больше, чем весь чат Обжарщики России (~44 тыс);
• в 5 раз больше, чем чат Джонатана Ганье за всё время (~33 тыс);
• в 6 раз больше, чем весь чат канала Кофемании (~29 тыс);
• и в 7 раз больше, чем весь чат канала Skuratov Coffee Roasters (~27 тыс).

При этом в чат практически не проникает спам, благодаря хорошей настройке ботов.

Так что, если у вас есть вопросы по выбору кофемашины или кофемолки, если нужен совет по завариванию или выбору кофе, то велком в чат. Я сам лично там общаюсь, делюсь фотками шотов и отвечаю на различные вопросы.

Домашнее заваривание обсуждают 24/7 в чате Кофезавра.

@Кофезавр

Розыгрыш достойных призов для верных подписчиков! 🎁

Мы любим радовать вас не только интересным контентом, но и хорошими подарками!
На этот раз разыгрываем супер-комбо для идеального кофе дома ☕️

🏆 ГЛАВНЫЙ ПРИЗ:
Ручная кофемолка J Manual от 1Zpresso — для тех, кто ценит контроль над помолом!

➕ MOTTA (Италия)
аксессуары для бариста:

✔️ Яркий питчер Europa 350мл
✔️ Темпер Lightning 58 мм
✔️ Разравниватель кофе 58,5 мм

Как участвовать⁉️

1️⃣ Подпишись на каналы @Sanremofamily и Подкофейные камни
2️⃣ Нажми кнопку 👉 УЧАСТВУЮ под этим постом!

Розыгрыш состоится 6.02.2026 г.
Будет выбрано 4 победителя,
которых определит Randomize Bot🤖

Желаем удачи всем участникам!🍀

Реклама. ИП Семенов И.Д., ИНН 502413626012, erid 2VtzqwsZNY3