🗒 Выбор современной капельной кофеварки


Вчера наткнулся на вопрос про разницу между кофеварками Fellow Aiden и Melitta Epour. Хочу ответить на него, а заодно поделиться наиболее важными критериями по выбору капельной кофеварки будь то какая-либо модель Melitta, Moccamaster или любого другого бренда.


➡️ РЕГУЛИРОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ

Сейчас есть смысл покупать кофеварку с возможностью регулировки температуры. Многие из вас уже знают как меняется вкус кофе в воронке V60, если поставить температуру на чайнике на 2-3 градуса выше или ниже. Тоже самое актуально и при заваривании фильтр кофе в капельной кофеварке. В зависимости от стиля или даты обжарки вам может потребоваться сделать температуру заваривания чуть больше или чуть меньше. Хорошо, когда кофеварка это умеет. Например, возможность выбора температуры есть даже у недорогой кофеварки Kitfort KT-7144 (~3000₽). А у Melitta Epour или Moccamaster такой возможности нет (поправьте меня, если я ошибаюсь).


➡️ ПРОФИЛИРОВАНИЕ

Если хотите кофеварку с настройкой пролива, то обращайте внимание как это сделано. Считаю, что не важно по какой траектории кофеварка будет поливать и крутить струёй воды при заваривании. Гораздо важнее сколько вливаний она сделает и с какими паузами.

Даже на чемпионатах по завариванию используют Melodrip или Drip-Assist – специальный душ, разбивающий струю воды из чайника на небольшие струйки и капельки, которые не сильно потревожат кофейную гущу. Во многих капельных кофеварках душ уже сделан именно так. Значит нет необходимости крутить струёй воды туда-сюда. Остается только управлять вливаниями.

Именно количество вливаний и паузы между ними позволяют мне заваривать как большие порции фильтр-кофе (1 литр и больше), так и маленькие дрипы на 180-200 мл, не боясь, что дрип переполнится и вода польется через край.


➡️ ВЫВОДЫ

Алгоритм покупки простой:

• Есть регулировка температуры? Если да, то можно брать. Если нет, то лучше присмотритесь к Kitfort KT-7144.

• Если вам нужно управлять вливаниями (профилирование), то посмотрите как это реализовано.

• Ну и по-прежнему изучайте обзоры, чтобы узнать какая кофеварка действительно хорошо держит заданную температуру.


@Кофезавр

🗒 Эксперт

В этот раз я стал одним из экспертов в совете премии "Человек года" 2025.

Подробнее читайте на сайте или в телеграме Coffee Tea Cacao Expo.

@Кофезавр

🎉 Розыгрыш!

Мешок с подарками от Submarine! 🎅🏼

Разыгрываем новогодний набор! 🎄
Внутри вкуснейшие лимитированные лоты:
⭐️ Новогодний дрип-адвент из 30 дрипов
⭐️ Бленд "Это на новый год"
⭐️ Бленд "Не один дома"
⭐️ Открытка и Стикерпак "Собери свой цех"

Условия просты:
– подписаться на @sbmrne и @coffeesaurus
– нажать "Участвовать"

Результаты подведем 24-го декабря!

Чтобы розыгрыш прошел максимально честно, на время розыгрыша будет включен антиспам бот с самыми строгими фильтрами. Случайные халявщики не пройдут!

P.S.: Это не реклама, но чтобы никого не штрафанули, я обязан промаркировать этот розыгрыш:
ООО «Ростинг Брю» ИНН 7720380817, erid 2VtzqvvHxmx

📰 Wiggling Master

Смотрите, что я нашел!

Это тренажер для латте-арта. Его создали чемпионы мира по латте-арту Umpaul и Rora совместно с компанией Pesado. Что только не придумают, чтобы заставить нас потратить ещё немного денег! 😁

Предлагаю вам поделиться в комментариях, как вы тренируете латте-арт?

#КофейныеНовости от @Кофезавра

🗒 DF83V Upgrade Kit

Мне приехала запчасть для кофемолки DF83V. У меня эта кофемолка 1-й версии (v1), а сейчас уже продается 2-я версия (v2), в которой переделали носик кофемолки и добавили в него отстукиватель. Вот этот носик от v2 я планирую установить себе в v1.

Запчасть мне привез "брат Инженера". Если не знаете, есть такой китайский магазин на озоне – Engineer, который продает кофемолки DF. Я спросил, есть ли у них такая запчасть. А мне ответили, что есть, и как раз "брат" едет в Москву. В итоге, я теперь смогу обновить свою кофемолку.

@Кофезавр