🗒 Сэмплы Кении от Ingresso

Помните мне приезжал сэмпл-бокс от Ingresso Coffee? Совсем забыл поделиться с вами результатами каппинга. Исправляюсь. 😊

В каппинге я не оценивал лоты, а пробовал какие из них мне больше понравятся. Поэтому считайте, что это мой личный хит-парад.

1. Кения Ашемали (Q87.5) – Понравилась за сочетание красных ягод и бергамота во вкусе. Попала в мои предпочтения. Люблю такое.

2. Кения Прайсипуа (Q88.75) – Понравилась за комплексную кислотность, оттенки вина, ягод и тропических фруктов. Крутой лот!

3. Кения Хорт (Q88.75) – Понравилась за баланс кислотности и сладости. Спелая цитрусовая кислотность, оттенки темных ягод и сладость. Вроде не очень круто звучит, а в чашке сочетается очень хорошо!

4. Кения Субра (Q88) – Понравилась за интересный вкус. В дескрипторах маракуйя и белый виноград. Эта Кения оставила очень интересные впечатления.

5. Кения Тсе Цианг (Q87.25) – Тоже хорошая Кения. В дескрипторах черный чай, темные ягоды и мёд. На фоне остальных лотов из бокса показалась поскучнее. Но тоже хороша.

В итоге очень крутой набор и классные лоты! Если всё время берёте кофе пачками, то попробуйте такой бокс, чтобы познакомиться сразу с множеством лотов.

P.S.: На кофе от Ingresso у меня есть промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

@Кофезавр

🗒 Приехал Ingresso

От Ingresso Coffee приехал набор кофейного бинго (bean-go) и два новогодних бленда под фильтр. В коробке ещё были новогодняя открытка и фирменные наклеечки.

Кофейное бинго – это пять секретных лотов, для которых надо угадать страну происхождения. Ответы принимают до 12 января, поэтому в праздники будет чем заняться. Такой набор – очень классный вариант проверки собственных сенсорных навыков. В прошлый раз мне повезло угадать 4 из 5, чему я был очень рад! Новогодний bean-go обещают в продаже с завтрашнего дня, а сегодня можно сделать предзаказ.

P.S.: На кофе от Ingresso у меня есть промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

@Кофезавр

🗒 Скидки на Эврику

Снова не претендует на рекламу, но и прятать от вас такую возможность было бы преступлением.

Мне сделали промокод, дающий скидку 15% на кофемолки Eureka в магазине "БИО" на Озоне:
• CSAURUS15

Он работает с сегодня и до 31 декабря 2025 года.

Ранее я делал обзор на кофемолки Eureka Filtro / Crono и говорил, что это классный вариант под фильтр по цене Comandante. Прошло вон сколько времени, а я по-прежнему советую обратить на них внимание.

@Кофезавр

🗒 Выбор современной капельной кофеварки


Вчера наткнулся на вопрос про разницу между кофеварками Fellow Aiden и Melitta Epour. Хочу ответить на него, а заодно поделиться наиболее важными критериями по выбору капельной кофеварки будь то какая-либо модель Melitta, Moccamaster или любого другого бренда.


➡️ РЕГУЛИРОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ

Сейчас есть смысл покупать кофеварку с возможностью регулировки температуры. Многие из вас уже знают как меняется вкус кофе в воронке V60, если поставить температуру на чайнике на 2-3 градуса выше или ниже. Тоже самое актуально и при заваривании фильтр кофе в капельной кофеварке. В зависимости от стиля или даты обжарки вам может потребоваться сделать температуру заваривания чуть больше или чуть меньше. Хорошо, когда кофеварка это умеет. Например, возможность выбора температуры есть даже у недорогой кофеварки Kitfort KT-7144 (~3000₽). А у Melitta Epour или Moccamaster такой возможности нет (поправьте меня, если я ошибаюсь).


➡️ ПРОФИЛИРОВАНИЕ

Если хотите кофеварку с настройкой пролива, то обращайте внимание как это сделано. Считаю, что не важно по какой траектории кофеварка будет поливать и крутить струёй воды при заваривании. Гораздо важнее сколько вливаний она сделает и с какими паузами.

Даже на чемпионатах по завариванию используют Melodrip или Drip-Assist – специальный душ, разбивающий струю воды из чайника на небольшие струйки и капельки, которые не сильно потревожат кофейную гущу. Во многих капельных кофеварках душ уже сделан именно так. Значит нет необходимости крутить струёй воды туда-сюда. Остается только управлять вливаниями.

Именно количество вливаний и паузы между ними позволяют мне заваривать как большие порции фильтр-кофе (1 литр и больше), так и маленькие дрипы на 180-200 мл, не боясь, что дрип переполнится и вода польется через край.


➡️ ВЫВОДЫ

Алгоритм покупки простой:

• Есть регулировка температуры? Если да, то можно брать. Если нет, то лучше присмотритесь к Kitfort KT-7144.

• Если вам нужно управлять вливаниями (профилирование), то посмотрите как это реализовано.

• Ну и по-прежнему изучайте обзоры, чтобы узнать какая кофеварка действительно хорошо держит заданную температуру.


@Кофезавр

🗒 Эксперт

В этот раз я стал одним из экспертов в совете премии "Человек года" 2025.

Подробнее читайте на сайте или в телеграме Coffee Tea Cacao Expo.

@Кофезавр

🎉 Розыгрыш!

Мешок с подарками от Submarine! 🎅🏼

Разыгрываем новогодний набор! 🎄
Внутри вкуснейшие лимитированные лоты:
⭐️ Новогодний дрип-адвент из 30 дрипов
⭐️ Бленд "Это на новый год"
⭐️ Бленд "Не один дома"
⭐️ Открытка и Стикерпак "Собери свой цех"

Условия просты:
– подписаться на @sbmrne и @coffeesaurus
– нажать "Участвовать"

Результаты подведем 24-го декабря!

Чтобы розыгрыш прошел максимально честно, на время розыгрыша будет включен антиспам бот с самыми строгими фильтрами. Случайные халявщики не пройдут!

P.S.: Это не реклама, но чтобы никого не штрафанули, я обязан промаркировать этот розыгрыш:
ООО «Ростинг Брю» ИНН 7720380817, erid 2VtzqvvHxmx

📰 Wiggling Master

Смотрите, что я нашел!

Это тренажер для латте-арта. Его создали чемпионы мира по латте-арту Umpaul и Rora совместно с компанией Pesado. Что только не придумают, чтобы заставить нас потратить ещё немного денег! 😁

Предлагаю вам поделиться в комментариях, как вы тренируете латте-арт?

#КофейныеНовости от @Кофезавра