📺 Кофезавр – Домашний бариста
5.52K subscribers
1.76K photos
79 videos
17 files
943 links
📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.

📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
ℹ️ Вопросы к @dberezkin
Download Telegram
☕️ Зерно Эфиопия Амбела Бленд в обжарке под эспрессо от обжарщика Submarine

В чашке очень вкусная Эфиопия с многообразием оттенков. Прям люблю такую. Есть и цветочные нотки, и оттенки фруктов, и какие-то пряности. Вываривается отлично, в чашке каждый раз получается маслянистый эспрессо. Выпиваешь шот и накрывает приятной волной послевкусия. А потом ещё долгое время все эти ретроназальные ароматы оживают во рту на каждом выдохе. Ни с чем не сравнимое удовольствие.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 18, скорость на 1100 об/мин)
чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
112🔥8❤‍🔥6👍6👏2🏆2🤩1💋1
📰 Кофейные фестивали в Питере

Пришел декабрь и самое время рассказать вам про кофейные фестивали, которые скоро пройдут в Санкт-Петербурге.

Open Coffee Fest
🗓 6–7 декабря, 11:00–20:00
📍Брусницын холл
👋 Вход свободный 0+
🐶-friendly
🔗 https://opencoffeefest.ru

ОГОНЁК фестиваль кофе, чая и подарков
🗓 13–14 декабря, 11:00–22:00
📍Севкабель Порт
👋 Вход свободный
🔗 https://ogonek-fest.ru

#КофейныеНовости от @Кофезавра
1👍20🔥85🎉4❤‍🔥2🤩1😍1🍾1
🗒 Приехал BЁRNIN

Всё, что надо знать:

• Мне приехали свежие лоты. Индонезия А. Чехов – под фильтр (только сегодня появилась на сайте тут) и Кения Крошка Пиберри – в обжарке эспрессо (тут написано, что лимитированный лот). Читать описания на пачках BЁRNIN прям отдельное удовольствие.

• У BЁRNIN все ещё работает мой жирный промокод KOFEZAVR.

• В коробках BЁRNIN идеально хранить фильтры Hario V60 ! ! ! 😁

@Кофезавр
1👍22🔥165❤‍🔥4🤩3🎉2
🗒 Приехала матча

Мне приехали матча-латте и эспрессо смесь "Престиж" от 5Yes!. А ещё книга Матчамания, чтобы сразу всё узнать про матчу. В телеграме про книгу, похоже, нет канала. Мне удалось найти только сайт.

Удивительно, но факт: я ещё ни разу не пробовал матчу. В целях расширения кругозора, буду пробовать и изучать.

Видели уже такую книгу? Читали? Что вообще про матчу думаете?

@Кофезавр
1👍15❤‍🔥7🔥52🤩2🎉1💋1
☕️ Зерно Кения Крошка Пиберри в обжарке под эспрессо от обжарщика Bёrnin

В чашке очень сладкий шот со вкусом варенья из апельсиновых корок. Кроме этого, во вкусе есть ещё интересные нотки, которые мне сложно описать. В дескрипторах на пачке указана калина. Наверное, это она. А на послевкусии появляется темный шоколад.

Странный скачок на графиках - это я просто чашку на весах поправил. 😁

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)
чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: вкусный промокод ищите в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥10❤‍🔥86👍5🎉1🏆1
🗒 Дрипы в Fellow Aiden

Я долго думал, что к Fellow Aiden неплохо было бы сделать специальную корзину, чтобы можно было заваривать дрипы. А потом вдруг понял, что всё необходимое у меня уже есть. Это дрип-сет от Pottery Atelier.

Верхняя часть дрип-сета (холдер) прекрасно помещается в Aiden. А чашка соответственно ставится вниз, вместо чайника.

Таким образом, у меня получается самое стабильное заваривание дрипов. Aiden проливает заданный объем воды со стабильной температурой по нужному профилю.

Кстати, впереди прадзники. А дрип-сет может быть отличным подарком. Он одновременно и оригинальный, и функциональный.

@Кофезавр
1👍19❤‍🔥5🔥3😱3🎉2🌚21🤩1🤝1
📺 Кофемашина WPM Primus • Новинка, уничтожающая конкурентов

📝 Рассказываю про новую кофемашину WPM Primus (она же Welhome Pro KD-360X).

Показываю, чем она уникальна и какие имеет преимущества перед конкурентами.

Отдельно приятно, что об этой кофемашине я рассказываю вам раньше Лэнса и Хоффманна. 😁

Смотреть:
📹 Youtube
💳 Boosty
💬 VK

#Видео от @Кофезавра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥37👍22😍6👏4🤩4❤‍🔥32🎉2😁1😎1
☕️ Зерно Индонезия А.Чехов в обжарке под фильтр от обжарщика Bёrnin

В чашке сладкий кофе с оттенками чернослива, вишни и сухофруктов. Первая ассоциация у меня была именно с черносливом. Уже допил эту пачку и было хорошо. У кофе хороший баланс, много сладости, а после глотка остается приятное сладкое послевкусие. Заваривается без заморочек и легко пьется.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.8)

P.S.: промокод на кофе от Bёrnin ищите в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥10🤩52❤‍🔥2👍2
📰 Розыгрыш в соседнем канале

Не сочтите за рекламу, но не могу пройти мимо. Тут в соседнем канале есть шанс выиграть кофемолку Pietro и несколько других кофемолок. Аудитория канала относительно небольшая, участников в розыгрыше ещё меньше, поэтому есть некоторые шансы на успех.

Как владелец кофемолки Pietro, считаю, что обязан поделиться с вами возможностью заполучить аналогичную кофемолку. 😁

#КофейныеНовости от @Кофезавра
159👍7🔥7
🗒 Приехала Субмарина

Приехала подписка от Submarine! В этот раз в эспрессо – Мексика мытой обработки. А в фильтре – Руанда необычной обработки "твист". Это такой натуральный полуанаэробный способ. Уже не первый раз попадается в подписке, и в прошлый раз было хорошо.

Кроме кофе в коробке новогодняя игрушка на ёлку и календарик. 😊

P.S.: На кофе и подписку от Submarine у меня есть промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

@Кофезавр
1🍓15🔥7❤‍🔥4🏆3👍2🍾1💋1
Forwarded from Сергей
Продам VBM domobar super electric.
Бережная эксплуатация. Пишите все подробно расскажу , покажу, отвечу на все интересующие вопросы.
Цена : 170
Территориально: Томск
@Сергей
🔥24💘1
🗒 Сэмплы Кении от Ingresso

Помните мне приезжал сэмпл-бокс от Ingresso Coffee? Совсем забыл поделиться с вами результатами каппинга. Исправляюсь. 😊

В каппинге я не оценивал лоты, а пробовал какие из них мне больше понравятся. Поэтому считайте, что это мой личный хит-парад.

1. Кения Ашемали (Q87.5) – Понравилась за сочетание красных ягод и бергамота во вкусе. Попала в мои предпочтения. Люблю такое.

2. Кения Прайсипуа (Q88.75) – Понравилась за комплексную кислотность, оттенки вина, ягод и тропических фруктов. Крутой лот!

3. Кения Хорт (Q88.75) – Понравилась за баланс кислотности и сладости. Спелая цитрусовая кислотность, оттенки темных ягод и сладость. Вроде не очень круто звучит, а в чашке сочетается очень хорошо!

4. Кения Субра (Q88) – Понравилась за интересный вкус. В дескрипторах маракуйя и белый виноград. Эта Кения оставила очень интересные впечатления.

5. Кения Тсе Цианг (Q87.25) – Тоже хорошая Кения. В дескрипторах черный чай, темные ягоды и мёд. На фоне остальных лотов из бокса показалась поскучнее. Но тоже хороша.

В итоге очень крутой набор и классные лоты! Если всё время берёте кофе пачками, то попробуйте такой бокс, чтобы познакомиться сразу с множеством лотов.

P.S.: На кофе от Ingresso у меня есть промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

@Кофезавр
1👍158😍5❤‍🔥2🔥1🎉1🤩1🏆1
🗒 Приехал Ingresso

От Ingresso Coffee приехал набор кофейного бинго (bean-go) и два новогодних бленда под фильтр. В коробке ещё были новогодняя открытка и фирменные наклеечки.

Кофейное бинго – это пять секретных лотов, для которых надо угадать страну происхождения. Ответы принимают до 12 января, поэтому в праздники будет чем заняться. Такой набор – очень классный вариант проверки собственных сенсорных навыков. В прошлый раз мне повезло угадать 4 из 5, чему я был очень рад! Новогодний bean-go обещают в продаже с завтрашнего дня, а сегодня можно сделать предзаказ.

P.S.: На кофе от Ingresso у меня есть промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

@Кофезавр
1🔥14👍8❤‍🔥3🏆2🎉1🤩1🤮1💩1💊1
🗒 Скидки на Эврику

Снова не претендует на рекламу, но и прятать от вас такую возможность было бы преступлением.

Мне сделали промокод, дающий скидку 15% на кофемолки Eureka в магазине "БИО" на Озоне:
CSAURUS15

Он работает с сегодня и до 31 декабря 2025 года.

Ранее я делал обзор на кофемолки Eureka Filtro / Crono и говорил, что это классный вариант под фильтр по цене Comandante. Прошло вон сколько времени, а я по-прежнему советую обратить на них внимание.

@Кофезавр
115🔥62👍2🎉2🥱2🏆1