📺 Кофезавр – Домашний бариста
5.51K subscribers
1.74K photos
79 videos
17 files
939 links
📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.

📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
ℹ️ Вопросы к @dberezkin
Download Telegram
🗒 Приехала Субмарина

Приехала подписка от Submarine! В этот раз в эспрессо – бленд на Эфиопии натуральной обработки, а в фильтре – Кения мытой обработки. Лоты настолько лимитированные, что мне не удалось обнаружить их на сайте. Даже куар коды на пачках не помогли. Интригует!

Кроме этого, в подписке приехал календарик и блокнот для умных мыслей и важных дел.

P.S.: На кофе и подписку от Submarine у меня есть промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

@Кофезавр
1❤‍🔥10👍7🤩43🔥1🤔1
📰 Кофемашина KUBO

Kafmasino показали свою новую кофемашину KUBO. Ранее они делали Kafmasino One – дешевый аналог Decent Espresso на базе китайской кофемашины Gemilai.
Подробностей про KUBO пока нет, но есть шортс на ютюбе.

#КофейныеНовости от @Кофезавра
1👍14🔥4❤‍🔥1🤩1🏆1
☕️ Эфиопия Реку Готити в обжарке под фильтр от обжарщика Эйфория

В чашке легкая и чистая Эфиопия. Во вкусе оттенки черного чая, пряностей, цветов и немного спелых цитрусов. С одной стороны ничего удивительного, ведь именно это и бывает во вкусе хорошей мытой Эфиопии. А с другой стороны тут все настолько хорошо, чисто и читаемо, что я пережил множество приятных вкусовых переживаний, пока пил эту пачку.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.4)
• чахэ Gripper от Pottery Atelier

P.S.: На кофе от Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1👍129🔥4🤩2🏆2❤‍🔥1🌚1
Forwarded from Кофенация
#кофедома с обжарщиком, случайно оказавшимся у меня (и у вас в розыгрыше). Дима, автор канала Кофезавр, настоящий фанат обжарки Эйфории. Можно пролистать его канал и убедиться в преданности. Вот так небольшой обжарщик из Самары (имя его не знаю, призову Диму в комментариях рассказать) обрел своих преданных поклонников.

Заварила в Оригами Колумбию Альма. На первом глотке позитивная горечь, похожа на шкурку темного винограда, а потом приятный сочный винный профиль вкуса.

Нерегулярный тг-канал обжарщика «Эйфория» тут.
1🔥13❤‍🔥65🎉2🍓2👍1😁1🤩1
📺 GAGGIUINO превратила GEMILAI 3007 в монстра!

📝 Рассказываю про Gaggiuino – доработку для кофемашин. Видео насыщенное, в нём идёт речь про Gaggiuino, Gemilai, Londinium, Slayer, Maverick, Beanconqueror, Sprofiler, Visualizer, gravimetric, веб-интерфейс, дрипы, Ганье и секретные чаты.

Смотреть:
📹 Youtube
💳 Boosty
💬 VK

#Видео от @Кофезавра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥3013👍5❤‍🔥4🎉21🤯1🍾1😈1
🗒 Приехал Bailyday

Приехала вкуснота от Bailyday. В этот раз приехали бленд Day Off и Перу Эхарт под фильтр, парочка дрипов и две шоколадки: одна темная и одна молочная.

Кстати, вчера стало известно, что Bailyday прошли во второй этап премии «Обжарщик года 2026»! С чем я их искренне поздравляю. 😊

Дополнение: Во второй этап прошли именно с блендом Day Off Blend! 🔥

@Кофезавр
120👍8🔥5❤‍🔥2🎉1🤩1
📰 Адвент-календарь Tasty Coffee

Наступил тот день, когда я могу раскрыть вам самую большую интригу этого сезона – адвент-календарь от Tasty Coffee!

Я его распаковал. Он большой, красивый, классный. Внутри 18 дрипов на каждый день. Чтобы пить по одному, начиная с 15 декабря и по самый новый год. На каждом дрипе есть куар-код для прослушивания музыкального трека во время заваривания. А в лотке для кассеты спрятана упаковка со стикерами. Кайф!

В продаже его ещё нет. Но появится уже сегодня днём — на сайте Tasty Coffee. Ну и напоминаю про мой личный промокод KOFEZAVR.

Дополнение: Если возникает ошибка "Товар закончился", нужно очистить корзину и добавить адвент заново.

#КофейныеНовости от @Кофезавра
1930🔥26❤‍🔥9🤡43🥴3🤷‍♂2🍓1🍾1
📰 Лучшие лоты

В канале Coffee Tea Cacao Expo опубликовали список лучших кофейных лотов первого этапа премии «Обжарщик года 2026». К сожалению, там довольно странно сгруппировали лоты. Поэтому я воспользовался экселем и сделал так:

88+
• Tasty Coffee: Боливия Каранави (мытая)
• Solo Coffee: Blend TOP (смесь)


87+
• Bravos: Кения Риара (мытая)
• HQ! coffee: Kenya Karagoto AA (мытая)
• ТАБ: Кения Спайкс (мытая)
• ТАБ: Кения Тути (мытая)
• Silky Drum: Колумбия Финка Сатус (мытая)
• Bailyday: Day Off blend (смесь)
• Триптих : Колумбия Карлос Плаза розовый Бурбон (неклассическая)


86+
• Bravos: Кения Курурумве (мытая)
• Bravos: Кения Мачакос (мытая)
• Caffeine Lab. Coffee Roasters: Кения Чинга АА (мытая)
• Camera Obscura: Кения Рунгето АА (мытая)
• Coffee Workshop: Кения Вамугума АА (мытая)
• ForCup Roasters: KENYA MUTHUAINI (мытая)
• H2O: Kiryama Filter (мытая)
• KANGA: Кения Камагого АА (мытая)
• Mikale: Кения Вамугума АА (мытая)
• Regola Del Tre P: Kenya Masai (мытая)
• СОК кофе: Кения Риара (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Камагого АА (мытая)
• Стрелка кофе: Эфиопия Вури (мытая)
• The Welder Catherine: Кения Рунгето Кии АВ (мытая)
• Torrefacto: Кения Спайкс АБ (мытая)
• Триптих кофе: Эфиопия Амбелла (мытая)
• Submarine: Мексика Финка Ла Перла (мытая)
• Most Coffee Roasters: Colombia Geisha (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Колумбия Вилла Диана (мытая)
• HQ! coffee: Ethiopian Blend (смесь)
• Atlas Coffee: Эфиопия Анферара (неклассическая)


85+
• Atlas Coffee: Эфиопия Банко Готити (мытая)
• Coffee factory: Кения Мукима Пиберри (мытая)
• Koфе и Культура: Кения Карату (мытая)
• MakBush: ETHIOPIA YIRGACHIFFE ARICHA (мытая)
• Most Coffee Roasters: Kenya Guama (мытая)
• Нефть: Кения Мутуаини (мытая)
• ROAST COAST: Эфиопия Реку (мытая)
• Stereocoffee ®: Кения Маримира АА (мытая)
• Submarine: Кения Гичерори АА (мытая)
• Submarine: Эфиопия Челбеса (мытая)
• ZAVOD COFFEE: Кения Каримикуй АА (мытая)
• Roastberry: Эфиопия Бомбе Гр.1 (мытая)
• Ingresso: Колумбия Гейша (мытая)
• Solo Coffee: Колумбия Эль Индио (мытая)
• Синтония кофе: Эфиопия Челчеле (мытая)
• KOF: Колумбия Пакамара (неклассическая)
• Tasty Coffee: Эфиопия Мукера Хани (неклассическая)
• Вятская кофейная компания: Индонезия Ачех (неклассическая)
• Mikale: Эфиопия Сидама Шанта Генет Ардент (неклассическая)


#КофейныеНовости от @Кофезавра
1👍23🔥15❤‍🔥51
☕️ Зерно Уганда Ньябиронго в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория

В чашке было удивительно встретить цветочные оттенки, чем-то напоминающие фиалки. А затем вкус переходил в бархатный шоколад и продолжался приятным длительным послевкусием. Честно скажу, что не ожидал такого от кофе из Уганды. В зависимости от профиля приготовления баланс в чашки получался то больше в сторону цветов, то в сторону шоколада. Неожиданно крутой лот.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)
• весы Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: На кофе от Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥116🤩4👏3🌚2❤‍🔥1🏆1