✴️ Кофемолка Lagom 01

Самая зверюга в мире кофемолок была на стенде Renoir Coffee. Это Lagom 01.

У неё слепые жернова Mizen диаметром 102мм, бесщеточный двигатель мощностью 1300Вт и монументальный дизайн.

Не представляю кому и зачем может понадобиться такая производительность, но точно могу сказать, что это топовая кофемолка.

На первой фотке ещё видна посередине Lagom Casa. Такая была у меня на обзоре. Несмотря на свои скромные характеристики, на мой взгляд она во многом привлекательнее, чем популярная DF83V.

Что думаете про Lagom 01? Хотели бы себе такую?

#ПИР от @Кофезавра

🗒 Френч-пресс

После ПИРа уехал отдыхать в загородный отель. С собой взял френч-пресс. Он у меня пластиковый, специальный трэвэл вариант, поэтому не бьется.

И это лучший девайс для кофе в отелях!

За завтраком в нём удобно заваривать кофе в формате шведского стола. Для этого я заранее в номере смалываю нужное количество кофе, засыпаю во френч и иду в ресторан. А там уже завариваю.

А в номере в нём удобно заваривать мега-дрипы от Субмарины.

Одного заваривания хватает на две чашки: мне и жене.

@Кофезавр

✴️ Кофемолки Eureka

Очаровательная Екатерина рассказала что нового появилось в кофемолках.

Eureka сделали умную систему. На кофемолке спереди появился дисплей, который умеет разные классные штуки:
• показывает степень помола (не в микронах, но тоже хорошо);
• отображает диапазон степеней и соответствующие способы заваривания;
• можно указать целевое время пролива и фактическое, а кофемолка подскажет насколько и в какую сторону поменять помол;
• ну и просто запоминает две порции.

Я просил, почему не сделают регулятор помола, аналогичный тому, что продается на маркетплейсах. Екатерина показала, что Eureka сделали свой регулятор:
• он показывает не только степень помола, но и обороты;
• при желании ставится на любую кофемолку вместо штатного.

#ПИР от @Кофезавра

☕️ Зерно: Бразилия Витория в обжарке под эспрессо от обжарщика Эйфория

В чашке очень классный конилон. В самом начале на первом глотке у него есть легкая горчинка горького шоколада, а затем вкус переходит в оттенки печенья, темный шоколад и козинаки с капелькой табачных ноток. Послевкусие приятное и ещё долго напоминает о себе. Варится легко, а в чашке оказывается непривычно много крема. Отличный вариант для тех, кто любит кофе без кислинки и покрепче.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 14, скорость на 1100 об/мин)
• весы Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: На кофе от Эйфории у меня есть промокод. Ищите его в старых постах.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

✴️ Pottery Atelier

На ПИРе заглянул на стенд к Pottery Atelier, которые делают кофейную посуду Brew Ceramics. Забрал обновленный набор для дрип кофе (дрип сет).

Я уже пользуюсь таким, но старой версией (красного цвета). В новой версии (голубого цвета) сделали блюдце поменьше, чтобы его размер совпадал с дрип-холдером и стаканом. Выглядит лаконичнее, мне так больше нравится.

Вижу, что тюнят геометрию, чтобы элементы дрип сета лучше стояли друг на друге. Тот случай, когда было хорошо, а стало ещё лучше.

По моему мнению дрип сет совершенно гениальная штука, которая решает несколько актуальных задач:

• Сейчас в дрипах выпускают крутые лимитированные лоты и наборы. Такой кофе не хочется заваривать на проволочном держателе или раскладной ерунде. Есть в этом что-то неправильное, какой-то моветон. Хочется больше эстетики.

• После заваривания дрипа мне не нравится снимать мокрый и капающий дрип. Прям фу. В дрип сете я просто и изящно переставляю дрип вместе с дрип-холдером на блюдце и пью кофе из обычной чашки.

• Скоро будет много праздников. Все будут бегать и искать, оригинальные и практичные подарки. Дрип сет – отличный вариант.

Где купить такой дрип сет, и как это сделать со скидкой, рассказывал тут.

#ПИР от @Кофезавра