📺 Кофезавр – Домашний бариста
5.51K subscribers
1.74K photos
79 videos
17 files
937 links
📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.

📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
ℹ️ Вопросы к @dberezkin
Download Telegram
✴️ Renoir и Orea

Вчера с Катей @mycoffeenation, поварили фильтр на стенде Ренуар @renoircoffee.

Сварили Кению Яра в кофеварке Fellow Aiden, а затем Гондурас Гленда Фуэнтес в пуроверах Orea. Кофе был от Ники Caldera Coffee @caldera_coffee. Но обо всем по порядку.

На стенде у Ренуара очень много интересных девайсов. Несколько бесподобных пуроверов от Orea, пуровер Ceado Hoop, девайсы от Fellow, кофемашина WPM Primus и многое другое. Я там залип прям на несколько часов и даже не про все разузнал.

Керамическая воронка Brewer Porcelain от Orea в жизни прям очень кайфная. Эстетика на максималках. Впечатления остались очень приятные. На официальном сайте такой уже нет, а в Ренуаре ещё осталась.

Пуровер Orea Z1 выглядит симпатично и легко заваривается. Заливать можно из обычного чайника. На процесс заваривания особо не повлиять. Но в безбайпассных пуроверах это и не требуется.

Ну а Fellow Aiden у меня и так дома есть (тоже из Ренуара, кстати). Варит лучше всяких Moccamaster'ов. Надо признать, что это одно из моих лучших приобретений в этом году.

#ПИР от @Кофезавра
1👍18🔥74❤‍🔥2🎉1🤣1🏆1
✴️ WPM Primus

Удалось немного пощупать перспективную кофемашину Primus от китайского бренд WPM.

Основные преимущества:
• профилирование по давлению,
• шестеренчатая помпа
• и симпатичный тачскрин.

То есть сразу понятно, что эта кофемашина лучше чем Lelit Bianca. При этом она ещё и дешевле!

Я недавно рассказывал вам про Турбошот. Обратите внимание, что в этой кофемашине профиль для турбошотов есть сразу из коробки.

На WPM Primus можно поварить на стендах Ренуар 1B95 и WPM 1F75.

#ПИР от @Кофезавра
2🔥18😁6❤‍🔥4🏆32👍2🤩2🆒1
✴️ Кофемашины Hambach

Нашел домашнюю кофемашину китайского производителя Hambach. Спросил, что у неё внутри: бойлеры или термоблоки? Для ответа на этот вопрос для меня вскрыли кофемашину. Там оказались честные бойлеры. Где-то внизу видна зеленая вибропомпа. Группа 58мм, над группой какой-то дисплейчик. Не знаю насколько он умный. Короче, выглядит как недорогой двухбойлерник начального уровня.

Я пообщался с ними и мне скинули презенташку. Компания называется Microcosm, делает продукцию под брендами Microcosm, Futurbar, Dhron и Hambach. В зависимости от цены такие кофемашины могут быть конкурентами HiBrew, Gemilai и Китфорт. Пдфку выложу в комментарии.

#ПИР от @Кофезавра
113👍8🔥31👏1🤩1🏆1
✴️ MUVNA

Что надо знать? Это ручная эспрессо кофемашина MUVNA Mach M8. Я уже рассказывал про неё ранее. Большая, дорогая, сложная и в чем-то даже красивая. В неё надо заливать горячую воду, а она всего лишь продавливает эту воду через таблетку с кофе. Поэтому пользоваться такой хреновиной каждый день, конечно же, невозможно. Лютый оверинжиниринг. По моему скромному мнению, она годится только, чтобы украсить кабинет какого-либо обеспеченного человека.

Вам что-нибудь интересно про неё узнать?

#ПИР от @Кофезавра
1🔥17💊741🎉1👀1
✴️ Главные итоги ПИРа

Пьетручка поехала в Италию! Мне удалось пообщаться с Карло – директором по продажам Fiorenzato и заинтересовать его своим аксессуаром.

Мы классно поболтали. Я задал парочку вопросов и узнал некоторые "инсайды".

Я спросил, почему у жерновов убрали покрытие Dark-T. Он ответил, что покрытие увеличивало стоимость, а ресурс в несколько тонн не нужен на ручной кофемолке.

Ещё я спросил про будущее Пьетры. Будет ли электрическая версия Пьетры, вторая версия или какие-то новые аксессуары? Он ответил, что в конце следующего года планируют выпустить электрическую базу, чтобы смалывать на Пьетре автоматически. Больше никаких подробностей, но зато я, а теперь и вы, узнали об этом самыми первыми!

Я спросил, знает ли он дизайнера Валерио Кометти. Карло ответил, что знает, это их дизайнер. Потом я показал свою Пьетручку, и Карло рассмеялся: "Валерио скажет, что ты убил его дизайн" 😁.

Он сделал фотки Пьетручки, поснимал как она работает. А я подарил Пьетручку, чтобы в Fiorenzato смогли оценить насколько удобнее стало пользоваться кофемолкой Pietro.

Мы творим историю, друзья!

#ПИР от @Кофезавра
4🔥9223🎉7❤‍🔥4👏4🏆4😁3🤩2😍1
✴️ HQ! Coffee

Потихоньку продолжу делиться впечатлениями о прошедшей выставки.

Совсем немного заглядывал на стенд к HQ! Coffee. У них было стильное оформление в виде комбинации поля чудес и советской мебели. К тому времени в меня уже не лез никакой кофе, поэтому ничего не попробовал, но кое-что забрал с собой. Выглядело отлично!

После ПИРа у них ещё будет вечеринка after-party в воскресенье 2-го ноября. Пройдёт в кофейне на Мантулинской 9К4 с 15 до 19. Если не натусились на ПИРе, то хорошая возможность продолжить. 😊

#ПИР от @Кофезавра
116👍5🤩3🔥2🎉1
✴️ Кофемолка Lagom 01

Самая зверюга в мире кофемолок была на стенде Renoir Coffee. Это Lagom 01.

У неё слепые жернова Mizen диаметром 102мм, бесщеточный двигатель мощностью 1300Вт и монументальный дизайн.

Не представляю кому и зачем может понадобиться такая производительность, но точно могу сказать, что это топовая кофемолка.

На первой фотке ещё видна посередине Lagom Casa. Такая была у меня на обзоре. Несмотря на свои скромные характеристики, на мой взгляд она во многом привлекательнее, чем популярная DF83V.

Что думаете про Lagom 01? Хотели бы себе такую?

#ПИР от @Кофезавра
2👍155🔥4🆒3🥰2🤩2❤‍🔥1🏆1