🗒 Приехал Tasty Coffee
В этот раз приехал большой пакет с дрипами. Дело в том, что я обнаружил у себя потребность в базовых дрипах. Их удобно брать с собой, например, в гости. И, таким образом, угощать кофе других и угощаться самому. На мой взгляд, для такого лучше всего подходит классическая мытая Эфиопия.
Что же получается, дрипы победили? 🤔
@Кофезавр
В этот раз приехал большой пакет с дрипами. Дело в том, что я обнаружил у себя потребность в базовых дрипах. Их удобно брать с собой, например, в гости. И, таким образом, угощать кофе других и угощаться самому. На мой взгляд, для такого лучше всего подходит классическая мытая Эфиопия.
Что же получается, дрипы победили? 🤔
@Кофезавр
2💯26🔥15😁9❤3🎉3❤🔥2👎1🏆1
☕️ Зерно
В чашке аромат тропических фруктов с легким алкогольным оттенком. Во вкусе темные ягоды, немного шоколадных оттенков и немного леденцов. Приятный кофе с хорошим балансом. Тут и сладость, и сочная кислотность, и интересный комплексный вкус. Короче, понравилось.
Сетап:
• воронка
• весы
• кофемолка
• чайник
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Колумбия Эль Параисо в обжарке под фильтр от обжарщика Sonder🇷🇸В чашке аромат тропических фруктов с легким алкогольным оттенком. Во вкусе темные ягоды, немного шоколадных оттенков и немного леденцов. Приятный кофе с хорошим балансом. Тут и сладость, и сочная кислотность, и интересный комплексный вкус. Короче, понравилось.
Сетап:
• воронка
Hario V60• весы
Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale• кофемолка
Кринжульптор• чайник
Kitfort KT-689 (температура 93°C)#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1👍11🔥11🍓4❤🔥1🤩1
☕️ Зерно
В чашке сразу очень интересный аромат. В нём на первом плане оттенки печенья, а затем пряности и капелька рома. Во вкусе черный чай, приятные пряные послевкусия и легкая кислотность, которая не перебивает вкус и не вылазит на передний план. Очень понравился такой баланс, в котором раскрыт вкус и приглушена кислотность. Как будто бы, наши обжарщики жарят с другими акцентами.
Сетап:
• воронка
• кофемолка
• чайник
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Эфиопия Абиссиния в обжарке под фильтр от обжарщика ФУКА🇷🇸В чашке сразу очень интересный аромат. В нём на первом плане оттенки печенья, а затем пряности и капелька рома. Во вкусе черный чай, приятные пряные послевкусия и легкая кислотность, которая не перебивает вкус и не вылазит на передний план. Очень понравился такой баланс, в котором раскрыт вкус и приглушена кислотность. Как будто бы, наши обжарщики жарят с другими акцентами.
Сетап:
• воронка
Hario V60• кофемолка
Кринжульптор• чайник
Kitfort KT-689 (температура 93°C)#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥21❤8🎉3🤩2🏆2🆒2💋1
📰 Спецменю в кофейнях Москвы
Фестиваль
Вижу, что уже и Подольск участвует. Жаль кофейни Зеленограда ещё не подтянулись.
Crosby Coffee
📍 Бескудниковский бульвар, д. 40, к. 2, стр. 3 (м. Яхромская)
📍 Проезд Шокальского, 45, к. 2, стр. 1 (м. Медведково)
📍 Шоссе Энтузиастов, 50А, стр. 6 (м. Шоссе Энтузиастов)
📍 ул. Октябрьская, 103, стр. 4 (м. Марьина Роща)
📍 ул. Ольховская, 4, к. 1 (м. Комсомольская)
Espressium
📍 Большая Сухаревская площадь, 14/7 (м. Сухаревская)
floo
📍 Новодмитровская улица, 1, стр. 23 (м. Дмитровская)
📍 ул. Гашека, 7 (м. Маяковская)
Florhome
📍 ул. Паршина, д. 10 (м. Октябрьское поле, Щукинская)
HQ! coffee
📍 Мантулинская улица, 9, к. 4 (м. Деловой центр)
Иду лесом
📍 Светлогорский пр., 13, стр. 7 (м. Сходненская)
📍 Лесная 17, поселок Отрадное (м. Пятницкое шоссе)
Кофейня Ska vi FIKA?
📍 Большая Татарская, 35, стр. 3 (м. Павелецкая/Третьяковская)
KOJO Coffee Roasters
📍 Никольская ул., 10, этаж 1 (м. Лубянка)
📍 Новорязанская ул., 23, стр. 1, этаж 1 (м. Комсомольская)
Palma CoffeeBar
📍 г. Подольск, ул.Февральская, д. 51/31 (МЦД Подольск, м. Царицыно)
Park 47
📍 ул. Архитектора Власова, 47 (м. Новые Черемушки; Воронцовская)
Plain
📍 Небесный бульвар, 1, к. 1 (м. Спартак)
Пони Эспрессо
📍 Совхозная, 10 Б (м. Люблино)
После Обсудим
📍 Большой Тишинский переулок, 45 (м. ул. 1905 года)
Prosvet coffee and art gallery
📍 ул. Фадеева, 10 (м. Маяковская, Новослободская)
📍 Краснопролетарская, 8, стр. 1 (м. Новослободская)
Ripple
📍 3-я ул. Ямского Поля, 2, корп. 13 (м. Белорусская)
Русская чайная Нитка
📍 Гоголевский бульвар, 11 (м. Кропоткинская)
📍 Неглинная, 20 (м. Трубная)
📍 Большая Ордынка, 46, стр. 3 (м. Полянка)
Сандра Булок
📍 Садовническая ул., 80 (м. Павелецкая)
Сойка Напела
📍 ул. Красная Пресня, 36, стр. 1 (м. Улица 1905 года)
tine
📍 ул. Таганская, 24, стр. 1 (м. Таганская, Марксистская)
Tropical Brew
📍 Ленинская Слобода, 26, 1 этаж, МЦ Roomer (м. Автозаводская)
📍 Дмитровское шоссе, 68 (м. Верхние Лихоборы)
Uclad Space
📍 ул. Большая Полянка, 9, стр. 1 (м. Третьяковская)
Четверг
📍 2-я Ямская, 4 (м. Марьина Роща)
YUMBAKER
📍 Ул. Пятницкая, 66/01 (м. Добрынинская, Третьяковская, Павелецкая)
Coffee Crew
📍 Мичуринский проспект, 34 (м. Раменки)
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Фестиваль
Чашка вместе с coffeemap.ru сделали спецпроект "Карта вкусов". С 6 по 14 сентября в кофейнях из списка ниже будет спецменю: уникальные напитки и десерты на основе кофе, чая или шоколада. Вижу, что уже и Подольск участвует. Жаль кофейни Зеленограда ещё не подтянулись.
Crosby Coffee
📍 Бескудниковский бульвар, д. 40, к. 2, стр. 3 (м. Яхромская)
📍 Проезд Шокальского, 45, к. 2, стр. 1 (м. Медведково)
📍 Шоссе Энтузиастов, 50А, стр. 6 (м. Шоссе Энтузиастов)
📍 ул. Октябрьская, 103, стр. 4 (м. Марьина Роща)
📍 ул. Ольховская, 4, к. 1 (м. Комсомольская)
Espressium
📍 Большая Сухаревская площадь, 14/7 (м. Сухаревская)
floo
📍 Новодмитровская улица, 1, стр. 23 (м. Дмитровская)
📍 ул. Гашека, 7 (м. Маяковская)
Florhome
📍 ул. Паршина, д. 10 (м. Октябрьское поле, Щукинская)
HQ! coffee
📍 Мантулинская улица, 9, к. 4 (м. Деловой центр)
Иду лесом
📍 Светлогорский пр., 13, стр. 7 (м. Сходненская)
📍 Лесная 17, поселок Отрадное (м. Пятницкое шоссе)
Кофейня Ska vi FIKA?
📍 Большая Татарская, 35, стр. 3 (м. Павелецкая/Третьяковская)
KOJO Coffee Roasters
📍 Никольская ул., 10, этаж 1 (м. Лубянка)
📍 Новорязанская ул., 23, стр. 1, этаж 1 (м. Комсомольская)
Palma CoffeeBar
📍 г. Подольск, ул.Февральская, д. 51/31 (МЦД Подольск, м. Царицыно)
Park 47
📍 ул. Архитектора Власова, 47 (м. Новые Черемушки; Воронцовская)
Plain
📍 Небесный бульвар, 1, к. 1 (м. Спартак)
Пони Эспрессо
📍 Совхозная, 10 Б (м. Люблино)
После Обсудим
📍 Большой Тишинский переулок, 45 (м. ул. 1905 года)
Prosvet coffee and art gallery
📍 ул. Фадеева, 10 (м. Маяковская, Новослободская)
📍 Краснопролетарская, 8, стр. 1 (м. Новослободская)
Ripple
📍 3-я ул. Ямского Поля, 2, корп. 13 (м. Белорусская)
Русская чайная Нитка
📍 Гоголевский бульвар, 11 (м. Кропоткинская)
📍 Неглинная, 20 (м. Трубная)
📍 Большая Ордынка, 46, стр. 3 (м. Полянка)
Сандра Булок
📍 Садовническая ул., 80 (м. Павелецкая)
Сойка Напела
📍 ул. Красная Пресня, 36, стр. 1 (м. Улица 1905 года)
tine
📍 ул. Таганская, 24, стр. 1 (м. Таганская, Марксистская)
Tropical Brew
📍 Ленинская Слобода, 26, 1 этаж, МЦ Roomer (м. Автозаводская)
📍 Дмитровское шоссе, 68 (м. Верхние Лихоборы)
Uclad Space
📍 ул. Большая Полянка, 9, стр. 1 (м. Третьяковская)
Четверг
📍 2-я Ямская, 4 (м. Марьина Роща)
YUMBAKER
📍 Ул. Пятницкая, 66/01 (м. Добрынинская, Третьяковская, Павелецкая)
Coffee Crew
📍 Мичуринский проспект, 34 (м. Раменки)
#КофейныеНовости от @Кофезавра
❤14👍6🎉3✍2🔥2🤝1
📰 Розыгрыши
Напоминаю, что на этой неделе определятся победители двух розыгрышей:
1. В розыгрыше Sanremofamily выясним, кому достанется топовая ручная кофемолка
2. В розыгрыше фестиваля Чашка узнаем, кому достанется шоппер с кучей подарков от спонсоров выставки. Условия ещё проще и победитель будет выбран случайным образом.
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Напоминаю, что на этой неделе определятся победители двух розыгрышей:
1. В розыгрыше Sanremofamily выясним, кому достанется топовая ручная кофемолка
1Zpresso ZP6 S. Участников там мало, условия несложные, поэтому есть высокие шансы победить и получить кофемолку. Но надо поторопиться, так как розыгрыш заканчивается сегодня.2. В розыгрыше фестиваля Чашка узнаем, кому достанется шоппер с кучей подарков от спонсоров выставки. Условия ещё проще и победитель будет выбран случайным образом.
#КофейныеНовости от @Кофезавра
👍15🔥13❤3❤🔥2🤩2🎉1
📰 Кофейня HQ! coffee в ЖК Парк Сити
7-го сентября открывается новая флагманская кофейня
У
Кроме этого на открытии обещают всякие развлечения: беспроигрышные лотереи, брускетты с разными вкусами и виниловый DJ-сет от ZUBKOV.
📍 Метро «Деловой центр», ул. Мантулинская, 9К4
#КофейныеНовости от @Кофезавра
7-го сентября открывается новая флагманская кофейня
HQ! coffee. Она расположена в ЖК Парк Сити. На машине подъехать нельзя, но пешком пройти можно. От Делового центра идти минут десять, от точек для такси – не больше пяти.У
HQ! coffee бунтарский стиль. Это видно и по кофе в ассортименте, и по стендам на выставках, и по дизайну сайта и пачек кофе. Поэтому любопытно посмотреть вживую, как им удалось совместить свой бунтарский стиль с более строгим и спокойным стилем ЖК.Кроме этого на открытии обещают всякие развлечения: беспроигрышные лотереи, брускетты с разными вкусами и виниловый DJ-сет от ZUBKOV.
📍 Метро «Деловой центр», ул. Мантулинская, 9К4
#КофейныеНовости от @Кофезавра
🔥8👍6🤩6🎉1
☕️ Зерно
В чашке кофе со сладостью леденцов из сахара, гладким и округлым телом и очень приглушенной кислотностью. Во вкусе чувствуются темные оттенки, а на послевкусии, где-то через минуту после глотка, появляется легкая табачная горчинка. Есть ощущение, что эта обжарка под фильтр «темнее», чем у других. Поэтому рекомендую заваривать температурой пониже.
Сетап:
• кофеварка
• кофемолка
P.S.: промокоды ищите в старых постах. Сейчас мне не очень понятно, можно ли ими делиться.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Колумбия Гейша в обжарке под фильтр от обжарщика Ingresso CoffeeВ чашке кофе со сладостью леденцов из сахара, гладким и округлым телом и очень приглушенной кислотностью. Во вкусе чувствуются темные оттенки, а на послевкусии, где-то через минуту после глотка, появляется легкая табачная горчинка. Есть ощущение, что эта обжарка под фильтр «темнее», чем у других. Поэтому рекомендую заваривать температурой пониже.
Сетап:
• кофеварка
Fellow Aiden • кофемолка
Кринжульптор
• чашка Brew Ceramics от Pottery AtelierP.S.: промокоды ищите в старых постах. Сейчас мне не очень понятно, можно ли ими делиться.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
2👍13❤🔥6🔥5🆒3❤2🏆2🎉1🤩1
📰 BORK x «Кофемания»
Борк и Кофемания сделали коллаб и выпустили в продажу кофемашины и кофейные пары (чашка + блюдце).
• Кофемашина (кофейная станция) стоит 1 млн ₽.
• Кофейная пара – 100 тыс ₽.
Едва я успел сделать скрин для этой новости, как кофейные пары уже раскупили. Видимо с ценой не угадали, надо было продавать дороже.
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Борк и Кофемания сделали коллаб и выпустили в продажу кофемашины и кофейные пары (чашка + блюдце).
• Кофемашина (кофейная станция) стоит 1 млн ₽.
• Кофейная пара – 100 тыс ₽.
Едва я успел сделать скрин для этой новости, как кофейные пары уже раскупили. Видимо с ценой не угадали, надо было продавать дороже.
#КофейныеНовости от @Кофезавра
1😁33🤯13👀11🙈4👎3🤡3💅2🤷♀1😱1🍓1🍾1
☕️ Зерно
В чашке сладкий и плотный эспрессо, который отлично варится. Почти допил пачку и каждый шот был хорош, прям такой жирненький и наваристый. У кофе сочная кислотность спелых апельсинов, во вкусе встречаются оттенки печенья и в целом хороший баланс. Это мое первое знакомство с кофе из Малави и впечатления положительные.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• чашка
P.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Малави Нгапани в обжарке под эспрессо от обжарщика SubmarineВ чашке сладкий и плотный эспрессо, который отлично варится. Почти допил пачку и каждый шот был хорош, прям такой жирненький и наваристый. У кофе сочная кислотность спелых апельсинов, во вкусе встречаются оттенки печенья и в целом хороший баланс. Это мое первое знакомство с кофе из Малави и впечатления положительные.
Сетап:
• кофемашина
Simonelli Oscar 2• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 14, скорость на 1100 об/мин)• чашка
Obsidian от Sigma StonewareP.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах.
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥18🍓16❤🔥3🤩2🆒2💋1
☕️ Зерно
В чашке ко вкусу кофе добавились яркие оттенки виски. Этого я и ожидал от кофе, выдержанного в бочке. Сделал глоток эспрессо, поизучал вкус и решил попробовать такой кофе в капучино. С молоком вкус виски смягчился и получилось интересное сочетание мягкости молочной пены и алкогольных оттенков от кофе. Необычно и интересно. Пока не понял, нравится мне это или нет, поэтому обязательно попробую ещё раз.
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Эфиопия Бочка в обжарке под эспрессо от обжарщика Ingresso CoffeeВ чашке ко вкусу кофе добавились яркие оттенки виски. Этого я и ожидал от кофе, выдержанного в бочке. Сделал глоток эспрессо, поизучал вкус и решил попробовать такой кофе в капучино. С молоком вкус виски смягчился и получилось интересное сочетание мягкости молочной пены и алкогольных оттенков от кофе. Необычно и интересно. Пока не понял, нравится мне это или нет, поэтому обязательно попробую ещё раз.
Сетап:
• кофемашина
Simonelli Oscar 2• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 14, скорость на 1100 об/мин)
P.S.: промокоды ищите в старых постах.#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1🔥21🤩6🍾3❤🔥2💋2👏1🏆1