🗒 Походный набор

Как вы уже поняли, я в Ижевске. 😊

В каждую поездку я собираю походный набор для заваривания кофе. И каждый раз этот набор чем-то отличается. Вот, что я взял в эту поездку:
• Леверную кофемашину La Pavoni Europiccola;
• Аксессуары к ней: темпер, питчер, трихтер и wdt тул;
• Весы Futula Kitchen Scale 3;
• Воронку Orea V4 с фильтрами Wave 185;
• Дрипы и тубус от аэропресса в качестве подставки для них;
• Ручную кофемолку Timemore C5 ESP.

Поэтому в этой поездке я варю эспрессо, капучино, фильтр и дрипы.

А у вас что в походном наборе?

@Кофезавр

🗒 Ижевск

Перед тем, как я расскажу вам о Tasty Coffee, немного поделюсь впечатлениями про Ижевск. Он оказался очень приятным городом. Приятные для прогулок улочки, большой водоём с набережными, много относительно невысоких домов старой постройки, площадь, на которой каждый вечер играют музыканты. Всё это очаровало буквально с первой прогулки по городу. Если изначально я хотел побыть в Ижевске несколько дней и ещё несколько дней провести в Казани, то теперь я решил остаться тут подольше. Ижевск – это не Хургада, и в отпуск сюда не принято ездить. Но если любите путешествовать по городам, то рекомендую! И с кофе тут полный порядок.

Фотки:
1. Вид с набережной в сторону Tasty Coffee.
2. Монумент «Дружба народов». Его в шутку называют «Лыжи Кулаковой», в честь чемпионки по лыжным гонкам, которая родом из Ижевска.
3. Красивый момент, когда шел сильный дождь.

@Кофезавр

☕️ Дрип Бразилия Пряня от Ingresso Coffee

В чашке необычный кофе с оттенками леденцов от кашля с лечебными травами, шалфеем, ментолом и т.д. Я в начале попробовал этот кофе, а потом полез про него читать на сайте обжарщика. Оказывается кофе выдерживался в дубовой бочке! На сайте указаны дескрипторы бадьян, кардамон и др. У меня нет вкусового опыта бадьяна и кардамона, поэтому ассоциации другие, но в целом похожие. В итоге любопытный кофе для тех, кто любит эксперименты с бочками.

Сетап:
• весы Futula Kitchen Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
• чайник обыкновенный, поэтому и график заваривания такой странный

P.S.: Напомню, что в Ингрессо работает мой промокод ZAVR15.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Зерно Колумбия Чёрные Ягоды Хайро Арчила в обжарке под фильтр от обжарщика Tasty Coffee

Этот лот расколол наш чат на противоположные мнения. Помните, как раньше была история с синим/золотым платьем, которая расколола интернет? Вот и тут, одни говорят, что кофе норм и пьют его с удовольствием, а другим категорически не нравится. Я отношусь ко вторым. Мне кофе не зашел. Кофе имеет привкус, вызывающий у меня неприятные ассоциации. Во вкусе есть черные ягоды, йогурт и этот привкус. Я перепроверил в каппинге, но привкус сохранился. Я приехал в Ижевск, зашел в кофейню Tasty Coffee, увидел этот лот в фильтре, подошел поближе и тут же почувствовал знакомый привкус в аромате. Сомнений не осталось. Но при этом есть те, кому этот кофе нравится, и это факт. Да и в кофейнях его пьют.

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра