Кофейные новости | Выпуск 17 | https://youtu.be/_T6_zdF-qVg

Спасибо 👤Григорию за крутую футболку! 🤩

Содержание и тайминги:
00:00 Про важное
01:07 Подписка на кофе от разных обжарщиков https://coffis.ru
03:32 Кофемолки Precision GS1 и GS2 https://www.youtube.com/watch?v=PxU9bbFJsHA
04:29 Время экстракции эспрессо https://www.youtube.com/watch?v=hQaV3w_XNiw
05:29 Воронка ESPRO Bloom Pour Over Coffee Brewer https://www.youtube.com/watch?v=YakJfZb8syA
05:57 30-дневный эксперимент о старении кофе https://www.youtube.com/watch?v=6TMkDe1XtIM
06:55 Обзор весов Acaia Pyxis https://www.youtube.com/watch?v=edo4MhllWpY
07:32 Обзор и тест весов для кофе https://www.youtube.com/watch?v=YHHWk9ljqKc
08:20 Кофемашина от Бонафабрика https://www.youtube.com/watch?v=Dn0l4yn8Q40
09:05 Кофемолка от Бонафабрика
09:38 Кофемолка времен первой мировой войны
10:35 Спрос на кофе в Москве
11:45 Куда перешел Сергей Митрофанов
12:30 Про важное

Я на 58% кофейный сноб! ☕️🧐

Советы по настройке эспрессо от Ростинг Брю

В рубрике #ВодаДляКофе в этот раз Черноголовка 5л с ТДС = 27 ппм (!!!)

Рубрика #ВодаДляКофе. Старо-Мытищинский Источник с ТДС = 45 ппм

В блоге Бравос вышла моя статья про термокружки https://coffee-tea-bravos.ru/blogs/blog-pro-kofe-i-chay/kak-vybrat-termokruzhku-dlya-kofe

Спешу вам показать очередную гейшу! https://www.instagram.com/p/CEthnyjqxgK/

Вот такой кофанчик я сегодня допил https://www.youtube.com/watch?v=aryTzgSXc8E

Опубликовал обзорчик своей кофемолки Fiorenzato F64 Evo https://youtu.be/SLpI-KHRWSE

Этот видос я делал долго, и он стал результатом следующих новостей:
1. Я переполз в новый видео-редактор и осваивался в нём какое-то время.
2. Я научился работать со звуком. То есть я по-прежнему использую петличный микрофон за тысячу рублей, но я убрал шум и эхо от комнаты, поэтому в видео просто нормально слышно мой голос.
3. Немного научился работать с цветокоррекцией.
4. Сделал эффект видеомагнитофона для одного эпизода из видео.
5. В роли режиссера-оператора придумал и снял несколько красивых моментов.
6. В кадре появился диван :)

#Видео от @coffeesaurus

Начал постить в инстаграшу впечатления от выпитого кофана и просто разный контент, который вписывается в формат "фотка плюс немного текста". Почему-то в телеграм такое постить не хочется, а там смотрится вполне уместно. https://www.instagram.com/kofezavr/

Сегодня случился эпизод, который я бы хотел прокомментировать. Господин Андрей Костанян с канала Coffeehouse Perfetto выложил у себя в инстаграме фрагмент переписки из нашего чата. В описании к фото он использовал один из приемов манипуляций, когда по фрагменту, вырванному из контекста, делается обобщенный вывод обо всём. Он воспользовался им и охарактеризовал чат как «болото диванных экспертов», в котором «люди выльют ушат грязи вам на голову». У автора более полутора тысяч подписчиков в инстаграме, у которых могло сложиться предвзятое и далекое от реальности отношение к чату Кофезавр. Я не одобряю подобные передергивания, потому что в нашем чате есть участники с разными точками зрения. В том числе подписчики его канала, и те, кто поддерживают его просмотрами, лайками и донатами. Участники чата регулярно постят ссылки на ролики Андрея, обсуждают их и критикуют. Обычная движуха в общем. Я уважаю право Андрея на собственное мнение, но считаю, что в данном случае он по неизвестным мне причинам заблуждается. Чат Кофезавр – это публичное и безопасное место, где каждый может открыто выразить мысли, где каждая точка зрения будет услышана, а любое мнение можно обсудить. Все участники взрослые, нянек в чате нет, поэтому каждый выражает мысли и проживает эмоции искренне, и так, как считает уместным. В чате присутствуют и мирно уживаются и те, кому нравятся его ролики, и те, кому нет. Если Андрей с чем-то не согласен, то приглашаю его присоединиться к чату и открыто обсудить свою точку зрения. На мой взгляд это будет честнее, нежели банить людей у себя, а потом обсуждать их в комментариях, типа: «Витамин по мне вообще мазохист». Обещаю сохранять нейтралитет, терпимость и уважение к разным точкам зрения и их выражению. Впрочем как и всегда.

Хорошие новости! Мне приехал двойной микрофон для записи интервьюшек. Это один из самых недорогих микрофонов, и он обошелся мне в 2.5К₽. Для обычных видосов я пользуюсь таким же, но одинарным (за тыщу ₽). А недавно, в видео про Фиорензату, я научился делать с него отличный звук. Прям правда, один из лучших среди всех кофейных блогеров. Ни шумов, ни эха, как будто в студии писалось. Поэтому я решил, что готов делиться своим опытом и знаниями с вами. Если тоже делаете видосы и есть вопросы по съемке, обработке или монтажу, то смело задавайте. Весь свой канал в ютюбе я делаю очень просто: снимаю на телефон, монтирую в бесплатных программах, если покупаю, то только самые бюджетные аксессуары, типа таких вот микрофонов. Такой опыт может пригодиться кому-то ещё 😉
https://www.instagram.com/p/CF876YRB6kq/

Интересная история про то, как человек рассылку про кофе делал

Ну что ж, настало время рассказать вам про новую модель весов для кофе! Это модель White Bird KC-803 https://youtu.be/SVkZrtaNyjE

#Видео от @coffeesaurus

Я тут агрегировал и переводил в слова свои знания про крема и в результате придумал новую рубрику – #кремАпорн. Зацените как текстурно получилось https://coffee-tea-bravos.ru/blogs/blog-pro-kofe-i-chay/krema-v-espresso

Мои пробы в жанре тизеров. Попытка номер раз https://www.instagram.com/p/CG32ymgB_VD/ и попытка номер два https://www.instagram.com/p/CG9A9HYBYJ5/

Посмотрите, какая красота! 😻