📺 Кофезавр – Домашний бариста
5.45K subscribers
1.72K photos
79 videos
17 files
924 links
📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.

📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
ℹ️ Вопросы к @dberezkin
Download Telegram
🗒 Приехал Bravos

Мне приехала парочка интересных Колумбия в обжарке под фильтр от Бравоса. Не знаю в чем секрет их обжарки, но у них всегда очень ароматный кофе. Ещё банку не открыл, а аромат уже манит заварить этот кофеёк. По уровню наслаждения мне это напоминает удовольствие от аромата свежеиспеченного хлеба. Его тоже хочется сразу же попробовать.

Напомню, что в Бравосе действует мой шикарный промокод KOFEZAVR.

@Кофезавр
125🔥13❤‍🔥7🤩2🤝2👍1🤡1
📺 Кофемашина MELITTA SOLO & MILK • Что с ней не так? • Показываю как настроить кофе

📝 Сегодня немного необычное видео, потому что я рассказываю про автоматическую кофемашину MELITTA CAFFEO SOLO & MILK. Пока я с ней ковырялся, решил снять видео и объяснить основные особенности и проблемы автоматических кофемашин. Тут же показываю как настроить кофе с помощью одного известного среди барист метода, а заодно делаю капучино. Ну и как всегда, даю бесценные советы по выбору кофемашин для дома.

Что думаете, надо ли продолжать с автоматическими кофемашинами? 😁

Смотреть:
📹 Youtube
💳 Boosty
💬 VK

#Видео от @Кофезавра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👍19🤩3❤‍🔥2🔥2🥰1👏1🎉1🍾1👀1
📰 Билет на PIR

Отличная новость! Сегодня можно бесплатно получить билет на выставку «ПИР Экспо», которая пройдёт 27-30 октября в «Крокус Экспо».

Поэтому прямо сейчас откройте сайт и закажите себе билет! Просто на всякий случай, чтобы был.

Для этого:
• откройте сайт pirexpo.com
• нажмите «Купить билет»
• укажите промокод PIR25

#КофейныеНовости от @Кофезавра
👍11🤩4❤‍🔥2🔥1🎉1
🗒 Приехал Ingresso

Из Екатеринбурга мне приехал кофе от Ingresso! Вы только посмотрите, насколько богатый у них ассортимент. Тут и кофейная кола, и дрипы с конилоном, и инфьюз сидры. Короче, прям интересно!

Кстати, я считаю, что тема крепкого кофе недооценена. Помню, что мне попадались статьи про самый крепкий кофе (The strongest coffee in the world). И есть бренды, которые прям соревнуются в этой теме. На мой взгляд есть смысл позиционировать конилон именно в этой категории. И Ingresso сделали верный заход, написав об этом на упаковке.

А для моих подписчиков Ingresso Coffee сделали промокод ZAVR15, дающий вкусную скидку!

@Кофезавр
1👍17❤‍🔥5🔥2🤩2😍2🎉1🍾1🆒1
☕️ Зерно: Индонезия Ява Атик в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке ко вкусу кофе добавляется дачная атмосфера садовых ягод. Что-то во вкусе мне напоминает дачные компоты. На пачке написано "шиповник", но именно этот оттенок я не распознал. А вот оттенки, напоминающее ягоды смородины, мне запомнились в этом кофе. Отмечу, что этот лот выбрал за обработку вет-халл.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 17, скорость на 1100 об/мин)
чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: Напомню, что в Тейсти Кофе работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1👍12🎉2🤩21🔥1🤮1🏆1
☕️ Бленд Кофезавр в обжарке под фильтр от обжарщика Джаст Кофе

Пришла жара, значит пришло время добавить в горячий эспрессо холодного тоника. В этот раз вливал тоник в приготовленный эспрессо, а не наоборот (как в прошлый раз). В чашке снова очень вкусно. Сверху пена с легкой горчинкой, а под ней прохладный эспрессо-тоник, в котором оттенки цитрусов и тропических фруктов перекликаются с горьковато-сладким вкусом индиан тоника. Всё это многообразие так мощно обрушивается волной ощущений, что совсем нет возможности успеть рассмотреть отдельные оттенки. Рад, что получилось сделать такой суперский бленд. Очень кайфно!

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1👍146💋2😁1🍌1🍓1💘11
🗒 Приехала Субмарина

Приехала подписка от Submarine! В этот раз в эспрессо Гондурас с непонятной обработкой "твист", а в фильтре Руанда мытой обработки. Я почитал информацию на сайте и узнал, что "твист" – это натуральный полуанаэробный способ.

Поймал себя на мысли, что у меня произошло привыкание к подписке. Поэтому с любопытством жду, чего окажется в коробке помимо кофе. В этот раз это были многоразовые трубочки (наверное для моих эспрессо-тоников).

@Кофезавр
1🔥18👍6❤‍🔥5🤩3👏1💋1
☕️ Зерно Колумбия Папайо Анжела Соса в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке
яркая и спелая кислотность тропических фруктов, обволакивающая всё во рту гладким и округлым ощущением. Как раз она чем-то мне напомнила ощущения от манго. Во вкусе мелькающие оттенки пряностей, а затем интересное и продолжительное послевкусие. Я немного настороженно отношусь к экспериментальным обработкам, но здесь получилось хорошо. Заодно попробовал новую разновидность кофейных зёрен – папайо. Этот кофе есть смысл варить с соотношением 2.3–2.5.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)
чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: Напомню, что в Тейсти Кофе работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1👍10❤‍🔥5🔥42🥰2🤩2🍓2