☕️ Зерно: Кения Найроби в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке сладкий шот без каких-то ярких узнаваемых оттенков. Они как будто спокойные, но не менее приятные. Немножко кислотности красных ягод, немножко какого-то шоколада, немножко аромата темных ягод, местами что-то чайное. В итоге сбалансированный кофе с хорошей спелой сладостью, который не забирает на себя внимание чрезмерно яркими оттенками, а дарит общую приятную атмосферу вкуса. Отдельно отмечу, что Кения в эспрессо встречается не часто, а тут ещё и мытая обработка.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: Напомню, что в Тейсти Кофе работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

🗒 Приехал Bravos

Мне приехала парочка интересных Колумбия в обжарке под фильтр от Бравоса. Не знаю в чем секрет их обжарки, но у них всегда очень ароматный кофе. Ещё банку не открыл, а аромат уже манит заварить этот кофеёк. По уровню наслаждения мне это напоминает удовольствие от аромата свежеиспеченного хлеба. Его тоже хочется сразу же попробовать.

Напомню, что в Бравосе действует мой шикарный промокод KOFEZAVR.

@Кофезавр

🗒 Приехал Ingresso

Из Екатеринбурга мне приехал кофе от Ingresso! Вы только посмотрите, насколько богатый у них ассортимент. Тут и кофейная кола, и дрипы с конилоном, и инфьюз сидры. Короче, прям интересно!

Кстати, я считаю, что тема крепкого кофе недооценена. Помню, что мне попадались статьи про самый крепкий кофе (The strongest coffee in the world). И есть бренды, которые прям соревнуются в этой теме. На мой взгляд есть смысл позиционировать конилон именно в этой категории. И Ingresso сделали верный заход, написав об этом на упаковке.

А для моих подписчиков Ingresso Coffee сделали промокод ZAVR15, дающий вкусную скидку!

@Кофезавр

☕️ Зерно: Индонезия Ява Атик в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке ко вкусу кофе добавляется дачная атмосфера садовых ягод. Что-то во вкусе мне напоминает дачные компоты. На пачке написано "шиповник", но именно этот оттенок я не распознал. А вот оттенки, напоминающее ягоды смородины, мне запомнились в этом кофе. Отмечу, что этот лот выбрал за обработку вет-халл.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 17, скорость на 1100 об/мин)
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: Напомню, что в Тейсти Кофе работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Бленд Кофезавр в обжарке под фильтр от обжарщика Джаст Кофе

Пришла жара, значит пришло время добавить в горячий эспрессо холодного тоника. В этот раз вливал тоник в приготовленный эспрессо, а не наоборот (как в прошлый раз). В чашке снова очень вкусно. Сверху пена с легкой горчинкой, а под ней прохладный эспрессо-тоник, в котором оттенки цитрусов и тропических фруктов перекликаются с горьковато-сладким вкусом индиан тоника. Всё это многообразие так мощно обрушивается волной ощущений, что совсем нет возможности успеть рассмотреть отдельные оттенки. Рад, что получилось сделать такой суперский бленд. Очень кайфно!

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра