📺 Кофезавр – Домашний бариста
5.45K subscribers
1.72K photos
79 videos
17 files
924 links
📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.

📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
ℹ️ Вопросы к @dberezkin
Download Telegram
Forwarded from Alexander Krylov
Всем привет)
Продаю свою Rancilio Silvia V6 2022 года выпуска.

Особенности:
• Покупалась на Озоне у Балтик Мастера
• Варил на ней с февраля 2023 г. по май 2025 г. (моя первая машина) по 1-3 капучино и других кофейных напитков в день
• Использовалась только вода с низкой жёсткостью, декальцинация раз в полгода, чистка группы раз в месяц (почистил перед продажей)
• OPV настроен на 9 бар
• Заменён винт группы на плоский — можно использовать пакскрины

Комплект:
• Родной двойной холдер, родные корзины на 7 г. и 14-16 г.
• Приобретенный отдельно бездонный холдер Rancilio, корзина на 16-18 г. (не брендовая)
• Родной стандартный темпер на 58.5 мм.
• Питчер на 350 мл. с разметкой

Причина продажи — купил большой теплообменник

Цена: 60 000₽, торг уместен.
Город, где можно посмотреть вживую — Новосибирск. Готов доставить через СДЭК, ПЭК, другую ТК.
@alexander_krv
13🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🗒 Эспрессо-тон#$%!

Это освежающий и бодрящий напиток, которым приятно наслаждаться в теплые летние деньки ☀️

Делается очень просто:
1. Делаем эспрессо (или турбошот)
2. Наливаем тоник
3. Вливаем эспрессо в тоник
4. Profi#$%! 😅

@Кофезавр
1😁97👍5🔥3🤣2🍓2🤯1
Вы бы хотели открыть свою собственную кофейню? 🤔
Anonymous Poll
41%
Да
54%
Нет
5%
Я уже открыл
🤣84👍2🤮2🔥1💔1🍾1💘1
📺 Кофезавр – Домашний бариста
🗒 Начинайте без меня Пару дней назад (26-го июня, если быть точным) обжарщику BЁRNIN исполнился год! В честь этого BЁRNIN вместе с командой KONSTRUKTOR сделали целое маленькое кино. Я его посмотрел и уже впечатлился! Сразу видно, что делали с душой и выложились…
📰 Начинайте без меня

Обжарщик BЁRNIN опубликовали у себя ролик "Начинайте без меня", тизер которого я вам показывал несколько дней назад.

Я его посмотрел и мне зашло. Нравится, что BЁRNIN творит дичь, но делает это со вкусом. Получается смело и оригинально. И что в хештеге #начинайтебезменя прикольно озвучена идея, как кофе позволяет замедлиться и уделить внимание себе.

➡️ Смотреть тут: https://t.me/bernincoffeeroasters/379

#КофейныеНовости от @Кофезавра
7👍7🔥4❤‍🔥3🤩2😍1
☕️ Зерно: Кения Найроби в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке сладкий шот без каких-то ярких узнаваемых оттенков. Они как будто спокойные, но не менее приятные. Немножко кислотности красных ягод, немножко какого-то шоколада, немножко аромата темных ягод, местами что-то чайное. В итоге сбалансированный кофе с хорошей спелой сладостью, который не забирает на себя внимание чрезмерно яркими оттенками, а дарит общую приятную атмосферу вкуса. Отдельно отмечу, что Кения в эспрессо встречается не часто, а тут ещё и мытая обработка.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)
чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: Напомню, что в Тейсти Кофе работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
13👍9🔥5❤‍🔥2🍓2👏1💋1
☕️ Дрипы Эфиопия Гейша от Amenari

В чашке комплексный вкус с мягкой кислотностью и легкими алкогольными игривыми оттенками на послевкусии. Необычно, интересно, по меркам анаэробных обработок даже достаточно деликатно, но все равно потом хочется чего-нибудь попроще. 😁

Сетап:
• весы Futula Kitchen Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
• чайник Kitfort KT-689 (температура 93°C)

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
11👍7🔥3🥰3🍓2🍾1
🗒 Приехал Bravos

Мне приехала парочка интересных Колумбия в обжарке под фильтр от Бравоса. Не знаю в чем секрет их обжарки, но у них всегда очень ароматный кофе. Ещё банку не открыл, а аромат уже манит заварить этот кофеёк. По уровню наслаждения мне это напоминает удовольствие от аромата свежеиспеченного хлеба. Его тоже хочется сразу же попробовать.

Напомню, что в Бравосе действует мой шикарный промокод KOFEZAVR.

@Кофезавр
125🔥13❤‍🔥7🤩2🤝2👍1🤡1
📺 Кофемашина MELITTA SOLO & MILK • Что с ней не так? • Показываю как настроить кофе

📝 Сегодня немного необычное видео, потому что я рассказываю про автоматическую кофемашину MELITTA CAFFEO SOLO & MILK. Пока я с ней ковырялся, решил снять видео и объяснить основные особенности и проблемы автоматических кофемашин. Тут же показываю как настроить кофе с помощью одного известного среди барист метода, а заодно делаю капучино. Ну и как всегда, даю бесценные советы по выбору кофемашин для дома.

Что думаете, надо ли продолжать с автоматическими кофемашинами? 😁

Смотреть:
📹 Youtube
💳 Boosty
💬 VK

#Видео от @Кофезавра
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👍19🤩3❤‍🔥2🔥2🥰1👏1🎉1🍾1👀1
📰 Билет на PIR

Отличная новость! Сегодня можно бесплатно получить билет на выставку «ПИР Экспо», которая пройдёт 27-30 октября в «Крокус Экспо».

Поэтому прямо сейчас откройте сайт и закажите себе билет! Просто на всякий случай, чтобы был.

Для этого:
• откройте сайт pirexpo.com
• нажмите «Купить билет»
• укажите промокод PIR25

#КофейныеНовости от @Кофезавра
👍11🤩4❤‍🔥2🔥1🎉1
🗒 Приехал Ingresso

Из Екатеринбурга мне приехал кофе от Ingresso! Вы только посмотрите, насколько богатый у них ассортимент. Тут и кофейная кола, и дрипы с конилоном, и инфьюз сидры. Короче, прям интересно!

Кстати, я считаю, что тема крепкого кофе недооценена. Помню, что мне попадались статьи про самый крепкий кофе (The strongest coffee in the world). И есть бренды, которые прям соревнуются в этой теме. На мой взгляд есть смысл позиционировать конилон именно в этой категории. И Ingresso сделали верный заход, написав об этом на упаковке.

А для моих подписчиков Ingresso Coffee сделали промокод ZAVR15, дающий вкусную скидку!

@Кофезавр
1👍17❤‍🔥5🔥2🤩2😍2🎉1🍾1🆒1
☕️ Зерно: Индонезия Ява Атик в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке ко вкусу кофе добавляется дачная атмосфера садовых ягод. Что-то во вкусе мне напоминает дачные компоты. На пачке написано "шиповник", но именно этот оттенок я не распознал. А вот оттенки, напоминающее ягоды смородины, мне запомнились в этом кофе. Отмечу, что этот лот выбрал за обработку вет-халл.

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 17, скорость на 1100 об/мин)
чашка Obsidian от Sigma Stoneware

P.S.: Напомню, что в Тейсти Кофе работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
1👍12🎉2🤩21🔥1🤮1🏆1