☕️ Зерно: Руанда Киву в обжарке под фильтр от обжарщика Tasty Coffee

В начале я сварил этот кофе в воронке и ничего не понял. Было пустовато, кислотность не очень приятная и немного вяжущая, на послевкусии немного горечи, тело легкое и пустоватое. Что удивительно, такое описание совпадает с дескрипторами. Кислотность можно назвать вишневой, а горечь - темным шоколадом. Но потом я поварил этот кофе во френч-прессе. У него появилось тело, плотность и даже сладость. Стало на порядок лучше. Вкус как будто наконец проявился. Ну и добивал пачку я в капельной кофеварке Fellow Aiden. Было неплохо, но в целом кофе не впечатлил, а вкус, как совокупность оттенков, лично мне не отозвался. Тем не менее моя рекомендация варить этот кофе иммерсией, чтобы было «пожирнее».

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee работает мой промокод KOFEZAVR.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

📰 Orea Z1

В инсте засветилась распаковка нового брювера, то есть устройства для заваривания кофе от Orea. Называется Z1 (Zero One) и имеется в виду "zero bypass". То есть, когда вся вода проходит через кофе и не может пойти в обход кофейной гущи через бумажный фильтр. Сверху у брювера имеется душ melodrip. А снизу место для установки бумажных фильтров. Диаметр устройства больше, чем аэропресс. Но пока что более подробной информации нет. Оффлайн презентация будет только в 20-х числах этого месяца. Я сделал этот скрин из лайв-трансляции и поторопился рассказать вам самые свежие новости. Напомню, что ранее я делал обзор воронки от Orea.

Что думаете? Надо брать? 😊

#КофейныеНовости от @Кофезавра