Ох, люблю я такое! https://www.youtube.com/watch?v=aTFsBqhpLes

Допил эту Колумбию и хочу сказать, что это было хорошо и интересно. Успел попробовать её в разных вариантах. Варил от 25 секунд до 50, а брю ратио был от 1.8 до 2.2. Что удивительно, даже при длительной экстракции и брю ратио больше 2, из кофана не начинала литься горечь. Чашка получалась сладкой и интересной. Я хотел было даже попробовать сварить БР 2.4, но пачка закончилась. В капуче, кстати, тоже все было хорошо. В результате у меня сложилось впечатление, что как этот кофан не вари, всё равно вкусно будет.

Сложилась тут занятная композиция из пачек кофе
-
#сварщицаекатерина #кофе #эспрессо #theweldercatherine

Геша 1000₽/200г

Сравниваю френч-пресс, аэропресс и воронку

хехе :)

Я пришел к такой же закладке и выходу, но варю секунд за 30

Профиль для Явы Золотой в эспрессо:

-Закладка: 18,3 гр
-Выход: 40 гр
-Температура: 93,5℃
-Время экстракции: 22 сек

Получится очень тактильный, сладкий и сбалансированный, с приятной кислотностью тропических фруктов

Допил в эспрессо Яву Золотую и могу поделиться, что это был очень интересный кофеёк. У меня постоянно возникало ощущение, что в него добавили газировки, потому что во вкусе были какие-то щекочуще-пощипывующие ощущения на языке. И это было очень необычно. Попробовал один раз сварить его в воронке и получилось хорошо, несмотря на обжарку под эспрессо. Но ничего похожего на эффект газировки там не нашел. Поэтому допивал в эспрессо. При этом к концу пачки стал варить за 22-23 секунды вместо 30, как это делал в начале. Получилось поярче и во вкусе стало меньше сладости. Хотя сладость была странной, похожей на сладость от перележавших фруктов, готовых вот-вот испортиться. Иногда совокупность оттенков вкуса чем-то напоминала мне сладенький пивасик. Короче опыт был интересный. Я бы не стал снова пить эту Яву каждый день, но для расширения кругозора однозначно стоит попробовать. С удовольствием открыл после неё Эфиопию Ненсебо. Эфиопия - это прям всегда мой фаворит среди прочих.

Итак, новая рубрика! https://www.youtube.com/watch?v=7qdQejBp5c0

Время попить фильтрик

Свеженький выпуск новостей! Сейчас публикую тут с доступом по ссылке, а на ютюбе для всех открою завтра ближе к вечеру. https://www.youtube.com/watch?v=bJDomgwtG1c

Ну что ж, пришло время рассказать про новый клон чайника Игоря.

Как всегда, сейчас смотрим по ссылке, а на ютюбе для всех проведу премьеру попозже (наверное завтра утром). https://youtu.be/adLWs2t3c5c

Спасибо Олегу @mantyr за фотки внутренностей чайника Proffi, фрагменты которых я использовал в видео!

#Видео от @coffeesaurus

Новая водичка в рубрике #ВодаДляКофе. Попробую для воронки. Legend Baikal, tds 51 ppm

Заполнил анкету на получение подарка от Китфорт. Посмотрим, что из этого получится.

Проверяю Nestle Pure Life. TDS: 98-100 ppm. #ВодаДляКофе

Продолжаю отбивать затраты на чайник китфорт :)

Использовал третью возможность получения подарка от китфорт. В этот раз за отзыв о товаре на сайте магазина. По первым двум уже получил ответ, что надо дождаться результатов в начале следующего месяца.