🗒 Первая покупка

Сварщица Екатерина, как написано у них на сайте, была создана в ноябре 2018-го года. Где-то в это же время был зарегистрирован домен для их сайта. Когда был "открыт" сайт, я не знаю, но думаю, примерно тогда же. Всё это время сайт развивался. Например, в октябре 2020-го на сайте сделали блог. А ещё там сделали подписку, рецепты, подсказки по настройкам помола для множества кофемолок и много всего ещё.

И вот, спустя 6 лет, в декабре 2024-го я решил сделать свой первый заказ кофе на сайте Сварщицы. Вас может это удивить, но до этого момента я ниразу не покупал кофе у них на сайте. Я накидал товары в корзину, заполнил информацию о доставке, скопировал код купона из личного кабинета, нажал оплатить и получил ошибку. Оплатить заказ не удалось. 😅

@Кофезавр

Мне приехала большая красивая коробка от Субмарины! Распаковать? 😊

Во-первых, я не удержался и сразу же распаковал. Во-вторых, кажется большие красивые коробки - это моя слабость 😅

🎄 Идеи новогодних подарков кофеману


⭐️ Электрическая кофемолка EK43S (от 350 тыс ₽)

– Легендарная электрическая кофемолка с плоскими жерновами 98мм отлично подойдёт домашним бариста и впишется в интерьер кухни. Особой ценностью обладают специальные серии этой кофемолки, например EK43S ICON.


⭐️ Ручная кофемолка Pietro (от 33 тыс ₽)

– Это лучшая ручная кофемолка на рынке! Она не только дороже, но ещё и в несколько раз тяжелее знаменитой Comandante. А чтобы ваш подарок превратился в настоящий праздник, рекомендую докупить фирменные аксессуары (от 5 тыс ₽) и второй комплект жерновов (от 8 тыс ₽). Это не только сделает ваш подарок ценнее, но и покажет вашу искреннюю заботу.


⭐️ Леверная кофемашина LA MARZOCCO LEVA X (от 1,5 млн ₽)

– Одна из самых необычных по конструкции леверных кофемашин. Станет замечательным украшением кухни, даже если на ней ничего не варить.


⭐️ Рожковая кофемашина SANREMO YOU (около 700 тыс ₽)

– Достаточно компактная рожковая кофемашина, которая хорошо впишется в домашнюю кухню, но при этом обладает множеством возможностей. Любители эспрессо будут в восторге!


⭐️ Суперавтоматическая кофемашина EVERSYS (1,5–2 млн ₽)

– Чуть ли не единственная суперавтоматическая кофемашина, которая умеет варить нормальный эспрессо. Что делает существование всех остальных суперавтоматических кофемашин бессмысленным, а такой подарок – ценным.


⭐️ Кофеварка для фильтр-кофе FELLOW AIDEN (около 55 тыс ₽)

– Отлично подойдёт тем, кто любит фильтр-кофе, но не хочет заморачиваться с завариванием ручными способами.


⭐️ Кофе с оценкой 89 баллов и выше (35 тыс ₽ за кг)

– Не забудьте и про сам кофе. Например, в ассортименте обжарщика Submarine есть лот Колумбия Инмакуляда. Это сорт гейша с оценкой 89 баллов по цене 3500 ₽ за сто грамм.


@Кофезавр

🎁 Кофейные подарки: кухонно-кофейные весы

Знаю, что у многих они уже есть, поэтому эта рекомендация для всех остальных:
• весы Futula Kitchen Scale 3 ( белые или черные ).

Это умные кухонные весы, которые с помощью фирменного приложения помогут вести учет калорий, а без приложения будут помогать на кухне.

Но когда наступает время варить кофе, то вы просто открываете приложение Kofezavr Scale ( IOS / Android ), и весы превращаются в кофейные !

Несмотря на такую роскошную функциональность, устройство недорогое, а все приложения к нему и вовсе бесплатные.

#КофейныеПодарки от @Кофезавра

Сегодня 22 декабря. А значит прошло ровно 3 месяца со дня обжарки кофе в этой пачке. Пришла пора её открыть!

Я решил поговорить об этом, так как начал регулярно видеть жалобы на якобы слишком старый кофе. Люди покупают кофе с маркетплейсов и получают пачки с датой обжарки 1-2 месяца. И думают, что такой кофе уже потерял свой вкус. Но это не так!

Я открыл эту пачку Кении Кий в обжарке под фильтр от обжарщика Эйфория. Заварил обычным профилем. И получил обалденную чашку с оттенками шиповника, изюма, барбариса и винограда.

Не знаю в чем секрет успеха, но сейчас многие обжарщики жарят так хорошо, что кофе не теряет свои восхитительные вкусовые качества даже после 2 месяцев с даты обжарки. И эта Кения прекрасный тому пример.

Поэтому предлагаю отставить панику и просто наслаждаться вкусом, даже если дата на пачке не совпала с вашими ожиданиями.

Мне приехала интригующая коробка от HQ! Coffee. Про HQ! мы знаем, что они всегда делают что-то очень необычное. Поэтому я решил не просто распаковать её, но и поделиться этим с вами!

🎁 Кофейные подарки: сервер

Ещё один классный и недорогой подарок – кофейный сервер от Glaffe.

Он дешевый, нормального качества, удобного объема 600 мл и его легко заказать на озоне с доставкой до нового года. Вероятно, он есть и на других маркетплейсах, если вам не нравится озон.

Я пользуюсь таким примерно с 2020-го. И с ним до сих пор всё в порядке. Более того, именно такой сервер все эти годы красовался на фотографиях в этом блоге. Так что, проверил на себе и рекомендую вам!

#КофейныеПодарки от @Кофезавра

🗒 Траты на кофейни

Новый год – это время подводить итоги. Если вы уже меня читаете, но ещё не варите свои любимые кофейные напитки дома, то предлагаю вам из любопытства посчитать, сколько денег вы оставили в кофейнях.

Не обязательно лезть в банковскую выписку или искать все чеки. Грубого подсчета будет достаточно.

Для этого ответьте на парочку простых вопросов:
1. Сколько стоил ваш кофе в кофейне (примерно)?
2. Сколько раз в неделю или месяц вы его покупали (тоже примерно)?

Дальше, берём:
<Ответ из вопроса 1>
умножаем
на <Ответ из вопроса 2>
умножаем
на 52, если вы считали неделями, или на 12, если месяцами.

Допустим, вы пьете флетвайт за 250₽ три раза в неделю. Получается:

250 (₽) х 3 (раза) х 52 (недель) = 39000₽

Но вы же не один ходили в кофейни пить флетвайт, а с женой. А жена обычно берёт капуч за 280₽. Поэтому ещё плюс:

280 х 3 х 52 = 43680₽

Итого: 82680₽ 😊

Делитесь своими результатами в комментариях к посту. Посмотрим, кто из вас самый транжира! 😄

А если бы вы варили эти напитки дома, то сэкономили бы 60-70% получившейся суммы. В нашем примере это 50-57 тыс ₽. Вполне хватило бы на кофемолку и кофемашину.

@Кофезавр

🎁 Кофейные подарки: вместо Comandante

Я считаю, что в 2024-2025 кофемолка Comandante C40 (см. обзор) – это не самый лучший выбор. А в бюджете до 25 тыс ₽ это скорее плохая покупка и рекомендация!

Объективно, сейчас есть много классных кофемолок, которые либо лучше, либо дешевле, либо и то, и другое сразу. Ниже подборка таких вариантов:

• 1Zpresso ZP6 – ручная кофемолка под фильтр, которая по цене немного дешевле, чем Comandante C40 (около 21 тыс ₽). Но по качеству помола в фильтре на голову выше.

• Pietro – если готовы заплатить в 1.5-2 раза больше цены Comandante, то можно посмотреть на самую лучшую кофемолку для фильтра. Она ручная, у неё плоские жернова, и про неё я делал обзор.

• Eureka Filtro/Crono – это электрические кофемолки с плоскими жерновами, ориентированными под фильтр. За счет геометрии жерновов, помол содержит мало пыли и по качеству превосходит Comandante. На маркетплейсах эти кофемолки можно найти до 20 тыс ₽. Обзор на эту молку я уже снял, осталось смонтировать, и вы узнаете все подробности.

• Mischief M40 – это китайский аналог Comandante с уже встроенным редкликсом. У нас в чате есть много владельцев этой кофемолки. Стоит всего лишь около 6 тыс ₽.

• DF64 – это универсальная электрическая кофемолка с плоскими жерновами диаметром 64мм (см. обзор), которая позволит вам смалывать под любые способы заваривания. Сейчас она регулярно попадается на маркетплейсах со скидками в диапазоне 22-25 тыс ₽.

#КофейныеПодарки от @Кофезавра

🗒 Эксперт

Возможно вы не замечали, но в этом году я смог добиться потрясающего уровня экспертности по широкому кругу вопросов в сфере кофе! Специально для вас, сделал небольшую нарезку из видео.

@Кофезавр

С Новым годом! 🎄

С какого кофе у вас начался год?

У меня в чашке гейша Эфиопия Фанки Вайн Кристмас Спро! От HQ! Coffee. Очень яркий и необычный кофан. 😊

@Кофезавр

📰 Круглый стол с Романом Кантола

Роман – победитель чемпионата России по Аэропрессу 2015 и финалист 2016 гг., судья чемпионата по Аэропрессу. Восьмикратный победитель международных чемпионатов Ultimate Barista Challenge в России, Индонезии и Китае. Имеет 22 года опыта в индустрии.

На круглом столе:
- Роман расскажет про свой подход к завариванию кофе в аэропрессе.
- Обсудим современный подход к приготовлению эспрессо: Действительно ли нужны весы? Без каких аксессуаров можно обойтись?

📆 6 января в 11:00 (МСК)
📍онлайн в чате BaristaFarEast

К посту приложен файл, чтобы добавить себе это событие в календарь.

#КофейныеНовости от @Кофезавра