🗒 Кофейный кринж

Сегодня пятница, и у меня есть чем с вами поделиться! 😁

Помню, что когда был школьником, любил читать разные компьютерные журналы. В том числе Компьютерру (знаете такой?). Оттуда я запомнил имя, которое спустя годы встретил вновь. Это был Сергей Вильянов.

И вот, мне попался его ролик на ютюбе про кофе и кофемашины. И это незабываемый неизгладимый лютый кринж. Я просто не могу поверить, что когда-то читал этого человека в хорошем журнале, и мне были интересны его колонки. А сейчас я посмотрел более 70 минут исключительного невежества. Кажется, что для такого беспросветного кринжа надо не просто не интересоваться темой, которую обсуждаешь, а даже осознанно делать шаги в сторону самых махровых заблуждений, которые он, ко всему прочему, ещё и в комментариях отстаивает.

– ...если вы пришли в кофейню, то скорее всего вас угощают робустой, а арабика – это только в эспрессо. Да и то, в общем, боюсь, не всегда уже.

Здесь, конечно же, не только его заслуга, но и его гостя Ивана, мастера по ремонту кофемашин (суперавтоматических). Гость является живым подтверждением того факта, что чтобы разбираться в кофе, недостаточно ремонтировать кофемашины.

– А кислинка - это признак невысокого качества?
– Ну да, это такой, скажем, так себе мало обжаренный кофе, который обычно берут для разбавления где-то на улицах. Ну чтобы экономить, скажем так

Короче, это было захватывающе. До сегодняшнего дня я искренне считал, что такого не бывает и быть не может. А вон оно как оказывается.

Только прошу вас не нападать в комментариях на героев ролика. Может пройдёт год, два или десять, и Сергей будет молоть гейшу на команданте и заливать воронки из гузнека. А пока, давайте полюбуемся этим, как экспонатом в музее: смотреть можно, а трогать не будем. Лучше делитесь своими впечатлениями от увиденного здесь в комментариях.

@Кофезавр

Сегодня снимал про этот космолёт. Зацените сколько тут всего!

🗒 Timemore Sculptor 078 vs. Pietro

Посмотрел я обзор Timemore Sculptor 078 от Daddy Got Coffee. Там он сравнил Sculptor с ручной кофемолкой Pietro.

Pietro, по его мнению, дает лучшую читаемость вкусовых оттенков и чуть более легкое тело напитка. Получается, что с одной стороны Pietro – это очень дорогая ручная кофемолка, а с другой стороны это самый доступный способ получить топовый помол под фильтр.

@Кофезавр

🗒 Первая покупка

Сварщица Екатерина, как написано у них на сайте, была создана в ноябре 2018-го года. Где-то в это же время был зарегистрирован домен для их сайта. Когда был "открыт" сайт, я не знаю, но думаю, примерно тогда же. Всё это время сайт развивался. Например, в октябре 2020-го на сайте сделали блог. А ещё там сделали подписку, рецепты, подсказки по настройкам помола для множества кофемолок и много всего ещё.

И вот, спустя 6 лет, в декабре 2024-го я решил сделать свой первый заказ кофе на сайте Сварщицы. Вас может это удивить, но до этого момента я ниразу не покупал кофе у них на сайте. Я накидал товары в корзину, заполнил информацию о доставке, скопировал код купона из личного кабинета, нажал оплатить и получил ошибку. Оплатить заказ не удалось. 😅

@Кофезавр

Мне приехала большая красивая коробка от Субмарины! Распаковать? 😊

Во-первых, я не удержался и сразу же распаковал. Во-вторых, кажется большие красивые коробки - это моя слабость 😅

🎄 Идеи новогодних подарков кофеману


⭐️ Электрическая кофемолка EK43S (от 350 тыс ₽)

– Легендарная электрическая кофемолка с плоскими жерновами 98мм отлично подойдёт домашним бариста и впишется в интерьер кухни. Особой ценностью обладают специальные серии этой кофемолки, например EK43S ICON.


⭐️ Ручная кофемолка Pietro (от 33 тыс ₽)

– Это лучшая ручная кофемолка на рынке! Она не только дороже, но ещё и в несколько раз тяжелее знаменитой Comandante. А чтобы ваш подарок превратился в настоящий праздник, рекомендую докупить фирменные аксессуары (от 5 тыс ₽) и второй комплект жерновов (от 8 тыс ₽). Это не только сделает ваш подарок ценнее, но и покажет вашу искреннюю заботу.


⭐️ Леверная кофемашина LA MARZOCCO LEVA X (от 1,5 млн ₽)

– Одна из самых необычных по конструкции леверных кофемашин. Станет замечательным украшением кухни, даже если на ней ничего не варить.


⭐️ Рожковая кофемашина SANREMO YOU (около 700 тыс ₽)

– Достаточно компактная рожковая кофемашина, которая хорошо впишется в домашнюю кухню, но при этом обладает множеством возможностей. Любители эспрессо будут в восторге!


⭐️ Суперавтоматическая кофемашина EVERSYS (1,5–2 млн ₽)

– Чуть ли не единственная суперавтоматическая кофемашина, которая умеет варить нормальный эспрессо. Что делает существование всех остальных суперавтоматических кофемашин бессмысленным, а такой подарок – ценным.


⭐️ Кофеварка для фильтр-кофе FELLOW AIDEN (около 55 тыс ₽)

– Отлично подойдёт тем, кто любит фильтр-кофе, но не хочет заморачиваться с завариванием ручными способами.


⭐️ Кофе с оценкой 89 баллов и выше (35 тыс ₽ за кг)

– Не забудьте и про сам кофе. Например, в ассортименте обжарщика Submarine есть лот Колумбия Инмакуляда. Это сорт гейша с оценкой 89 баллов по цене 3500 ₽ за сто грамм.


@Кофезавр

🎁 Кофейные подарки: кухонно-кофейные весы

Знаю, что у многих они уже есть, поэтому эта рекомендация для всех остальных:
• весы Futula Kitchen Scale 3 ( белые или черные ).

Это умные кухонные весы, которые с помощью фирменного приложения помогут вести учет калорий, а без приложения будут помогать на кухне.

Но когда наступает время варить кофе, то вы просто открываете приложение Kofezavr Scale ( IOS / Android ), и весы превращаются в кофейные !

Несмотря на такую роскошную функциональность, устройство недорогое, а все приложения к нему и вовсе бесплатные.

#КофейныеПодарки от @Кофезавра

Сегодня 22 декабря. А значит прошло ровно 3 месяца со дня обжарки кофе в этой пачке. Пришла пора её открыть!

Я решил поговорить об этом, так как начал регулярно видеть жалобы на якобы слишком старый кофе. Люди покупают кофе с маркетплейсов и получают пачки с датой обжарки 1-2 месяца. И думают, что такой кофе уже потерял свой вкус. Но это не так!

Я открыл эту пачку Кении Кий в обжарке под фильтр от обжарщика Эйфория. Заварил обычным профилем. И получил обалденную чашку с оттенками шиповника, изюма, барбариса и винограда.

Не знаю в чем секрет успеха, но сейчас многие обжарщики жарят так хорошо, что кофе не теряет свои восхитительные вкусовые качества даже после 2 месяцев с даты обжарки. И эта Кения прекрасный тому пример.

Поэтому предлагаю отставить панику и просто наслаждаться вкусом, даже если дата на пачке не совпала с вашими ожиданиями.

Мне приехала интригующая коробка от HQ! Coffee. Про HQ! мы знаем, что они всегда делают что-то очень необычное. Поэтому я решил не просто распаковать её, но и поделиться этим с вами!

🎁 Кофейные подарки: сервер

Ещё один классный и недорогой подарок – кофейный сервер от Glaffe.

Он дешевый, нормального качества, удобного объема 600 мл и его легко заказать на озоне с доставкой до нового года. Вероятно, он есть и на других маркетплейсах, если вам не нравится озон.

Я пользуюсь таким примерно с 2020-го. И с ним до сих пор всё в порядке. Более того, именно такой сервер все эти годы красовался на фотографиях в этом блоге. Так что, проверил на себе и рекомендую вам!

#КофейныеПодарки от @Кофезавра