🗒 Кофейные пословицы и поговорки

• В здоровом теле здоровый шот.
• В семье не без колдбрю.
• Ни букета, ни тела.
• Под лежачий пуровер вода не течет.
• Семь раз взвесь, один – затемперуй.
• Кемекс мастера боится.
• Дорог сервер к воронке.
• От работы молки дохнут.
• Делу время, а воронке час.
• Кончил дело – бахни спро смело.
• Обещанного три вливания ждут.
• ...

Продолжите? 😊

@Кофезавр

🗒 Таблица сопоставления степеней помола

Около года назад я купил сита Kruve, вибростол и начал просеивать кофе, смолотый на разных кофемолках и на разных степенях помола. Таким образом, я получал представление о диапазоне регулировок кофемолок, а заодно смог сопоставить степени разных кофемолок между собой.

Как в самом процессе просеивания, так и методике сопоставления, конечно же, есть множество неточностей. Но все равно, эта информация может помочь, если вам надо пересчитать рецепт заваривания из кликов Команданты в степени какой-либо другой кофемолки.

В итоге я сделал таблицу, которой вы можете пользоваться.

Upd: переопубликовал пост, потому что забыл добавить Hibrew G5.

@Кофезавр

📰 Вечеринка у HQ! coffee

Поделюсь новостью, что завтра 7 сентября во флагманской кофейне HQ! coffee можно будет попробовать редкий лот из Эквадора, вошедший в десятку победителей премии Cup Of Excellence.

Кроме этого будет кофе с клубникой и персиком из Колумбии, с 11:00 угощают просекко и десертом паштель де ната, а после 18:00 будет играть DJ-сет.

Их кофейня находится по адресу: 3-я Хорошевская улица 21к1.

Поделитесь в комментах, вам интересны/полезны новости про кофейни и мероприятия?

#КофейныеНовости от @Кофезавра

Старые шутки на новый лад

📺 Кофемолка DF54 для эспрессо, фильтра и турки • Отличия от DF64

Хорошие новости, друзья! Я опубликовал свежее видео в ютюбе! В этот раз расскажу вам про популярную домашнюю кофемолку DF54.

Устраивайтесь поудобнее, я желаю вам приятного просмотра!

🔗 Youtube
🔗 Boosty
🔗 VK
🔗 Дзен

P.S.: сейчас доступно на ютюбе, а через часик станет доступно и на других платформах.

#Видео от @Кофезавра

⚡️РАСКРЫТ СЕКРЕТ НАСТОЯЩЕГО ПОМОЛА ПОД ТУРКУ ! ! !

В соседнем блоге написали про весы, на которые я делал обзор 👇👇👇

Купил весы Futula Kitchen Scale 3 из обзора Кофезавра. Впечатления за полторы недели использования в трех простынях ниже.

– Futula Kitchen Scale 3, часть 1, тезисы
– Futula Kitchen Scale 3, часть 2, выводы
– Futula Kitchen Scale 3, часть 3, графики

Друзья, помните в мае я был на выставке #CTCRE и снял подробное видео про инновационную кофемашину Heylo?

Так вот, оказывается то видео не прошло даром. Сегодня мне рассказали, что оно привело к открытию кофейни, где эта уникальная кофемашина варит не только классические напитки на основе эспрессо, но также фильтр-шоты и просто фильтр-кофе! Обалдеть!

Будете около Новокузнецкой, заглядывайте в Гюго!

Скрин сообщения публикую с разрешения автора:

📰 Рейтинг ручных кофемолок от Лэнса

Лэнс Хедрик выпустил видео с рейтингом ручных кофемолок. Ранее он выпускал аналогичное видео про электрические кофемолки. Как и в прошлый раз, он разделил их на категории: S (Super), A, B, C, D и F (Fail). Кроме этого, он отдельно выделил кофемолки, которые предназначены только под фильтр кофе и альтернативные методы заваривания.

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ КОФЕМОЛКИ:

S (Super):
• Orphan Espresso Lido OG

A:
• 1ZPresso K Ultra
• 1ZPresso K Plus
• Weber HG2
• Kinu M47
• C64

B:
• 1Zpresso JMax
• 1ZPresso X Pro
• Pietro (Multi Purpose)
• Knock Feld47
• Comandante C40
• Comandante C60
• Timemore Chestnut X
• Kingrinder K6
• Momentum

C:
• 1ZPresso Q2 (Hept)
• Mazzer Omega
• Knock Air
• Kingrinder K4
• Etzinger Etz-1

D:
• 1ZPresso Q2 (Pentagonal)
• Option-O Remi
• Timemore C2
• etzMAN
• Wonplug Dual

F (Fail):
• Hario Skerton

КОФЕМОЛКИ ПОД ФИЛЬТР

S (Super):
• нет

A:
• 1ZPresso ZP6

B:
• Pietro (Pro Brewing)
• Kinu POB

C:
• Orphan Espresso Apex

Знаю, что тут много кофемолок, которые у нас не продаются. Но все же, что думаете? В какую категорию попала ваша молка?

#КофейныеНовости от @Кофезавра