☕️ Зерно:
Эспрессо: 21.6/46.7 за 30 сек
Вкус: яркий ананас 🍍 и алкогольные ноты портвейна 🍹
В чашке: у этого кофе очень яркие аромат и вкус. Легко распознаются ананасовая кислотность и алкогольные оттенки. Снова мне нравится, что аромат сухого зерна классно переходит во вкус напитка. Алкогольные ноты я не особо люблю, поэтому рекомендую варить эспрессо ближе к 25 секундам. Но не могу не признать, что кофе интересный. А самый прикол, что несмотря на необычный и яркий вкус, он стоит всего ~1800₽/кг, если брать килограммовую пачку! С моим промокодом
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• весы
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Эфиопия Брокен анаэробик в обжарке под эспрессо от обжарщика BravosЭспрессо: 21.6/46.7 за 30 сек
Вкус: яркий ананас 🍍 и алкогольные ноты портвейна 🍹
В чашке: у этого кофе очень яркие аромат и вкус. Легко распознаются ананасовая кислотность и алкогольные оттенки. Снова мне нравится, что аромат сухого зерна классно переходит во вкус напитка. Алкогольные ноты я не особо люблю, поэтому рекомендую варить эспрессо ближе к 25 секундам. Но не могу не признать, что кофе интересный. А самый прикол, что несмотря на необычный и яркий вкус, он стоит всего ~1800₽/кг, если брать килограммовую пачку! С моим промокодом
KOFEZAVR будет ещё дешевле.Сетап:
• кофемашина
Simonelli Oscar 2• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
DF54 (помол на значении 17)• весы
Futula Scale 3#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
👍14🔥6🥰2🤔2🍾2❤1🎉1🤩1
📰 Ручная портативная кофемашина Flair GO
На кикстартере стартовала кампания Flair GO. Это новинка от Флеир, которая отличается от всех существующих моделей тем, что складывается и убирается в походный кейс. А в разложенном состоянии представляет из себя знатную раскоряку. Кофеварка может варить как эспрессо, так и капсулы. Сразу комплектуется манометром. Цены стартуют от $125.
Моё мнение такое: портативные эспрессо-кофеварки нафиг не нужны. На время поездки или путешествия вполне прекрасно можно попить фильтр кофе. Не за чем пытаться выжать эспрессо из неудобного девайса и тем более заморачиваться с его прогревами, хотя в описании обещают, что прогревы не потребуются.
А вы что думаете? Надо брать?
#КофейныеНовости от @Кофезавра
На кикстартере стартовала кампания Flair GO. Это новинка от Флеир, которая отличается от всех существующих моделей тем, что складывается и убирается в походный кейс. А в разложенном состоянии представляет из себя знатную раскоряку. Кофеварка может варить как эспрессо, так и капсулы. Сразу комплектуется манометром. Цены стартуют от $125.
Моё мнение такое: портативные эспрессо-кофеварки нафиг не нужны. На время поездки или путешествия вполне прекрасно можно попить фильтр кофе. Не за чем пытаться выжать эспрессо из неудобного девайса и тем более заморачиваться с его прогревами, хотя в описании обещают, что прогревы не потребуются.
А вы что думаете? Надо брать?
#КофейныеНовости от @Кофезавра
👍11⚡2🤷♂2😁2🎉2❤1🔥1🤣1
🗒 Кофейни в Питере
Несколько дней потусил в Питере и побродил по питерским кофейням. Вот куда успел заглянуть:
•
•
•
•
•
•
Кроме этого, попил дрипы от
@Кофезавр
Несколько дней потусил в Питере и побродил по питерским кофейням. Вот куда успел заглянуть:
•
Mad Espresso Team – несколько раз пил у них эспрессо, разочек сделали хорошо, разочек так себе и в третий раз было что-то среднее между первым и вторым.•
Марква – брал эспрессо, это был хороший вкусный шот на Эфиопии, мне понравилось.•
Кофе на кухне – брал фильтр на Руанде, было вкусно.•
Mer Kaffee – зашел бахнуть эспрессо, мне сделали хороший вкусный шот. Не зря зашел.•
Фильтр-кофейня ТЧК – у них было пять кофейков в фильтре на выбор. Я попробовал два, оба были хороши. Интересное место.•
Смена – брал эспрессо, сварили хорошо и вкусно. Народу там было битком, поэтому не сфоткал. Походу, место популярное. 😁Кроме этого, попил дрипы от
BolsheCoffee Roasters и смузи в Skuratov'е. С собой из Питера привез минеральную добавку Северянка (210₽ в Аквамире около Московского вокзала). Буду дома добавлять к своей воде из осмоса.@Кофезавр
1👍23❤6❤🔥3🥰3🔥2😍1
🗒 Проект Kofezavr Scale и приложение FutulaCoffeeScale
Наступил сентябрь, поэтому время рассказать вам про статус замечательного проекта умного приложения для бюджетных весов с блютус.
После успешного сбора на публикацию в аппсторе, я ещё какое-то время погонял приложение на своём айфоне, сделал разные доработки и улучшения и запросил покупку аккаунта разработчика на сайте эпл. Сейчас я жду, пока эпл обработает мой запрос и пришлёт инвойс. Как оказалось, эта процедура может растянуться на недели. Ждёмс...
Зато есть замечательные новости про приложения для Android! Несколько человек откликнулись на мою идею разработать аналогичное приложение. Но всех опередил и завладел иницитивой Вадим. Он довольно быстро выполнил разработку, а кроме этого дополнил своё приложение разными интересными функциями. Его приложение называется FutulaCoffeeScale. Получилось круто!
Скачать
@Кофезавр
Наступил сентябрь, поэтому время рассказать вам про статус замечательного проекта умного приложения для бюджетных весов с блютус.
После успешного сбора на публикацию в аппсторе, я ещё какое-то время погонял приложение на своём айфоне, сделал разные доработки и улучшения и запросил покупку аккаунта разработчика на сайте эпл. Сейчас я жду, пока эпл обработает мой запрос и пришлёт инвойс. Как оказалось, эта процедура может растянуться на недели. Ждёмс...
Зато есть замечательные новости про приложения для Android! Несколько человек откликнулись на мою идею разработать аналогичное приложение. Но всех опередил и завладел иницитивой Вадим. Он довольно быстро выполнил разработку, а кроме этого дополнил своё приложение разными интересными функциями. Его приложение называется FutulaCoffeeScale. Получилось круто!
Скачать
FutulaCoffeeScale в виде apk-файла можно тут: https://github.com/wdrs/FutulaCoffeeScale/releases @Кофезавр
5👍33🔥12❤3🥰2🕊2🐳2🏆2⚡1❤🔥1
🗒 Кофейные пословицы и поговорки
• В здоровом теле здоровый шот.
• В семье не без колдбрю.
• Ни букета, ни тела.
• Под лежачий пуровер вода не течет.
• Семь раз взвесь, один – затемперуй.
• Кемекс мастера боится.
• Дорог сервер к воронке.
• От работы молки дохнут.
• Делу время, а воронке час.
• Кончил дело – бахни спро смело.
• Обещанного три вливания ждут.
• ...
Продолжите? 😊
@Кофезавр
• В здоровом теле здоровый шот.
• В семье не без колдбрю.
• Ни букета, ни тела.
• Под лежачий пуровер вода не течет.
• Семь раз взвесь, один – затемперуй.
• Кемекс мастера боится.
• Дорог сервер к воронке.
• От работы молки дохнут.
• Делу время, а воронке час.
• Кончил дело – бахни спро смело.
• Обещанного три вливания ждут.
• ...
Продолжите? 😊
@Кофезавр
1👍15🤣9🤪9❤4🔥4😁4💋2🤮1👌1🍾1🆒1
🗒 Таблица сопоставления степеней помола
Около года назад я купил сита Kruve, вибростол и начал просеивать кофе, смолотый на разных кофемолках и на разных степенях помола. Таким образом, я получал представление о диапазоне регулировок кофемолок, а заодно смог сопоставить степени разных кофемолок между собой.
Как в самом процессе просеивания, так и методике сопоставления, конечно же, есть множество неточностей. Но все равно, эта информация может помочь, если вам надо пересчитать рецепт заваривания из кликов Команданты в степени какой-либо другой кофемолки.
В итоге я сделал таблицу, которой вы можете пользоваться.
Upd: переопубликовал пост, потому что забыл добавить Hibrew G5.
@Кофезавр
Около года назад я купил сита Kruve, вибростол и начал просеивать кофе, смолотый на разных кофемолках и на разных степенях помола. Таким образом, я получал представление о диапазоне регулировок кофемолок, а заодно смог сопоставить степени разных кофемолок между собой.
Как в самом процессе просеивания, так и методике сопоставления, конечно же, есть множество неточностей. Но все равно, эта информация может помочь, если вам надо пересчитать рецепт заваривания из кликов Команданты в степени какой-либо другой кофемолки.
В итоге я сделал таблицу, которой вы можете пользоваться.
Upd: переопубликовал пост, потому что забыл добавить Hibrew G5.
@Кофезавр
5🔥24👍11❤3⚡2🙏2🍾2🥰1🤝1
📰 Вечеринка у HQ! coffee
Поделюсь новостью, что завтра 7 сентября во флагманской кофейне
Кроме этого будет кофе с клубникой и персиком из Колумбии, с 11:00 угощают просекко и десертом паштель де ната, а после 18:00 будет играть DJ-сет.
Их кофейня находится по адресу:
Поделитесь в комментах, вам интересны/полезны новости про кофейни и мероприятия?
#КофейныеНовости от @Кофезавра
Поделюсь новостью, что завтра 7 сентября во флагманской кофейне
HQ! coffee можно будет попробовать редкий лот из Эквадора, вошедший в десятку победителей премии Cup Of Excellence.Кроме этого будет кофе с клубникой и персиком из Колумбии, с 11:00 угощают просекко и десертом паштель де ната, а после 18:00 будет играть DJ-сет.
Их кофейня находится по адресу:
3-я Хорошевская улица 21к1. Поделитесь в комментах, вам интересны/полезны новости про кофейни и мероприятия?
#КофейныеНовости от @Кофезавра
👍10❤5🔥3🍓2🤩1
📺 Кофемолка DF54 для эспрессо, фильтра и турки • Отличия от DF64
Хорошие новости, друзья! Я опубликовал свежее видео в ютюбе! В этот раз расскажу вам про популярную домашнюю кофемолку DF54.
Устраивайтесь поудобнее, я желаю вам приятного просмотра!
🔗 Youtube
🔗 Boosty
🔗 VK
🔗 Дзен
P.S.: сейчас доступно на ютюбе, а через часик станет доступно и на других платформах.
#Видео от @Кофезавра
Хорошие новости, друзья! Я опубликовал свежее видео в ютюбе! В этот раз расскажу вам про популярную домашнюю кофемолку DF54.
Устраивайтесь поудобнее, я желаю вам приятного просмотра!
🔗 Youtube
🔗 Boosty
🔗 VK
🔗 Дзен
P.S.: сейчас доступно на ютюбе, а через часик станет доступно и на других платформах.
#Видео от @Кофезавра
YouTube
Кофемолка DF54 для эспрессо, фильтра и турки • Отличия от DF64
📝 Рассказываю про домашнюю кофемолку DF54. Это универсальная кофемолка с плоскими жерновами, созданная по образу и подобию более старшей модели – DF64. Поговорим об их отличиях.
❣️ Это видео носит развлекательно-познавательный характер. Если вы чувствуете…
❣️ Это видео носит развлекательно-познавательный характер. Если вы чувствуете…
5🔥18👍11🍾3🤩2❤1❤🔥1🥰1🎉1
В соседнем блоге написали про весы, на которые я делал обзор 👇👇👇
Forwarded from Кофейный дауншифтинг
Купил весы Futula Kitchen Scale 3 из обзора Кофезавра. Впечатления за полторы недели использования в трех простынях ниже.
– Futula Kitchen Scale 3, часть 1, тезисы
– Futula Kitchen Scale 3, часть 2, выводы
– Futula Kitchen Scale 3, часть 3, графики
– Futula Kitchen Scale 3, часть 1, тезисы
– Futula Kitchen Scale 3, часть 2, выводы
– Futula Kitchen Scale 3, часть 3, графики
2👍8❤5🔥2⚡1🤩1
Друзья, помните в мае я был на выставке #CTCRE и снял подробное видео про инновационную кофемашину
Так вот, оказывается то видео не прошло даром. Сегодня мне рассказали, что оно привело к открытию кофейни, где эта уникальная кофемашина варит не только классические напитки на основе эспрессо, но также фильтр-шоты и просто фильтр-кофе! Обалдеть!
Будете около Новокузнецкой, заглядывайте в
Скрин сообщения публикую с разрешения автора:
Heylo? Так вот, оказывается то видео не прошло даром. Сегодня мне рассказали, что оно привело к открытию кофейни, где эта уникальная кофемашина варит не только классические напитки на основе эспрессо, но также фильтр-шоты и просто фильтр-кофе! Обалдеть!
Будете около Новокузнецкой, заглядывайте в
Гюго! Скрин сообщения публикую с разрешения автора:
2🔥20👍10❤🔥2🤩2❤1💯1🤣1
☕️ Зерно:
Эспрессо: 21.6/45.6 за 31,9 сек
Вкус: орехи 🌰 и шоколад 🍫
В чашке: Несмотря на незамысловатое описание вкуса эта Бразилия очень хороша! Вроде всего лишь шоколад и орехи, но какие! Да и сам шот до чего же наваристый. Мне очень нравится баланс в этой обжарке под эспрессо между понятным и читаемым вкусом и классным телом. Вот за подобное сочетание я и полюбил эспрессо, а теперь не могу его не пить. Кстати, в Эйфории пока ещё действует мой промокод
Сетап:
• кофемашина
• в холдере корзина
• кофемолка
• весы
А вы чего пьете в этот день кофе?
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
Бразилия Мантикейра в обжарке под эспрессо от обжарщика ЭйфорияЭспрессо: 21.6/45.6 за 31,9 сек
Вкус: орехи 🌰 и шоколад 🍫
В чашке: Несмотря на незамысловатое описание вкуса эта Бразилия очень хороша! Вроде всего лишь шоколад и орехи, но какие! Да и сам шот до чего же наваристый. Мне очень нравится баланс в этой обжарке под эспрессо между понятным и читаемым вкусом и классным телом. Вот за подобное сочетание я и полюбил эспрессо, а теперь не могу его не пить. Кстати, в Эйфории пока ещё действует мой промокод
10FROMKOFEZAVR.Сетап:
• кофемашина
Simonelli Oscar 2• в холдере корзина
Mischief Spirit 3000• кофемолка
Compak R8 (помол на значении 24)• весы
Futula Scale 3А вы чего пьете в этот день кофе?
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
2🔥14👍9❤4🤩1🍓1💋1