📺 Кофезавр – Домашний бариста
5.37K subscribers
1.69K photos
79 videos
17 files
914 links
📝 Как варить кофе дома, лучше, чем в кофейне. Про кофе, методы заваривания и оборудование.

📺 Ютюб: https://www.youtube.com/@coffeesaurus
💬 Чат: @kofezavr
🌎 Сайт: https://kofezavr.ru
ℹ️ Вопросы к @dberezkin
Download Telegram
🗒 Раевский и Дудь

Я посмотрел и хотел отрефлексировать увиденное. Ну, что сказать? Конечно же, это возмутительно! Чел, который вроде как шарит в кофе (Раевский) пытается пояснить новичку (Дудю) про вкус эспрессо и у него ничего не получается. Полный фейл! И после этого втирает, как кофе объединяет людей, хотя, кажется, что вот прям в этом кадре чашка эспрессо скорее их бесповоротно разъединила. Можно ли было объяснить про эспрессо на гейше хуже, чем "абрикосик" и "дивный сад, который цветет во рту"? У меня нет ответа на этот вопрос.

А вы уже посмотрели? Что думаете?

@Кофезавр
🤣24😱6😁4👍2👎2👏21
Forwarded from Alex
Продам кофемолку Kinggrinder k2.
Состояние новой, почти не пользовался.
Полный комплект.
Причина продажи - перешел на автоматическую.
@poch196
3.5тр
👍5🔥1
🗒 Капельные кофеварки на разный бюджет

Михалыч написал, что выбрать среди капельных кофеварок, если не хотите заморачиваться. Четыре проверенных варианта. И с ним сложно не согласиться! Поэтому делюсь ссылкой: https://t.me/mch_wrkshp/103

@Кофезавр
👍18❤‍🔥3🔥32
Обычно я такие фотки кидаю в чат, но пусть и в канале будет #ДомашнийЭспрессо.

С добрым утром! ☀️
❤‍🔥2612👍8🔥5👎2😍2🍓2💋2
📰 Инфьюз не пройдёт

Аукцион Best of Panama и Specialty Coffee Association of Panama опубликовали заявление об отказе принимать на аукцион инфьюзы и другие искуственно измененные кофейные лоты, а также считать такой кофе категории спешелти.

Текст заявления с переводом на русский вчера опубликовали несколько кофейных телеграм каналов:
раз
два

Считаю важным рассказать об этом, потому что уже несколько раз подряд, оформляя заказ на сайте обжарщика, я ставлю фильтр на мытую обработку и скупаю всё, что вижу. Все эти экспериментальные и анаэробные обработки надоели. Натуральная мне нравится меньше, чем мытая. А мытая - самый кайф!

Что думаете? Инфьюз не стоит считать спешелти или это ошибка?

#КофейныеНовости от @Кофезавра
👍134👎4🤔2🎉2💯21🤡1🏆1
📰 Bengle от Decent Espresso

Decent Espresso у себя в соц.сетях делятся рендерами кофемашины следующего поколения – Bengle. Обещают выпустить в начале 2025-го.

Планируется, что Bengle будет продаваться по цене около $6000 долларов с ориентировочной датой поставки не ранее апреля. Но точная дата пока не объявлена.

Кстати, у них есть канал в телеграме @decentespresso.

P.S.: не успел я накопить на предыдущий дисент за 4К$, а скоро придется уже начинать копить на новый за 6К$ 😅

Мои видео про Дисент:
раз
два

#КофейныеНовости от @Кофезавра
🥰8😍5🔥4❤‍🔥3🕊2🍓21💩1💘1🦄1
Сварил вороночку на Руанде.

У меня к вам вопрос:
– Из этих графиков понятно ли каким был профиль заваривания?
👍13🤔4🔥3🤩1👌1💯1
Утро начинается с эспрессо на Коста-Рике.

В этот раз варил по брю ратио. Хотел сварить 2.2, поэтому смотрел на как бегут циферки именно у этого параметра. Получилось отлично! Заметно более сладкий шот, чем на 2.0.

#ДомашнийЭспрессо
👍16🔥91👎1🥰1🤩1🤮1
Рубрика #мнеПишут
😁24🙈5🤯3👍2😱2🤡1
С добрым утром! ☀️

Еще один сладкий шот и его «лог».

#ДомашнийЭспрессо
👍15🔥4❤‍🔥1🥰1🍓1
🗒 Профили заваривания

Взял парочку рецептов с сайта сварщицы и сварил по ним две вороночки.

На сайте сварщицы эти профили заваривания объяснены текстом. Я заскриншотил их из приложения в виде графиков.

Выкладываю сюда, чтобы вы тоже могли посравнивать и для себя понять, какая форма описания профиля заваривания проще и нагляднее: когда несколько предложений текста или когда одной картинкой с графиком?

@Кофезавр
👍15❤‍🔥2🔥2🤩21🥰1🕊1💯1