Распределитель / разрыхлитель / аэратор молотого кофе в холдере «FORZCON Celestial Needle Coffee Distributor». Крутишь - и все иголки движутся по спирографическим траекториям…
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters.
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters.
На початку березня в Ужгороді побільшало на одну кав'ярню. За адресою пл. Петефі, 25 відкрилася стильна крафтова кав'ярня «Back in Black». Це те приміщення, де донедавна працювала кав'ярня «Cinna&Bon», а до неї - «Muffin №2». Колірна гама інтер'єру – темні тони. На барній стійці програвач + купа вінілу. На ваше прохання можуть поставити музику фончиком.
Варять каву від київського обжарювача «Heat Coffee Roasters», який смажить з використанням Probat P5, Cogen С6 і Giesen W30. На момент нашого візиту у гриндері було засипано Uganda Rwenzori. Ціна чашки еспресо – 35 грн. Каппучіно - 45/60 грн.
Подача відмінна, посуд дорогий, кава смачна.
Заклад успадкував величезний мінус - мале приміщення.
Дуже раджу відвідати.
Як знайти: https://maps.app.goo.gl/7sLFUVyAoLkS1jyR9
Варять каву від київського обжарювача «Heat Coffee Roasters», який смажить з використанням Probat P5, Cogen С6 і Giesen W30. На момент нашого візиту у гриндері було засипано Uganda Rwenzori. Ціна чашки еспресо – 35 грн. Каппучіно - 45/60 грн.
Подача відмінна, посуд дорогий, кава смачна.
Заклад успадкував величезний мінус - мале приміщення.
Дуже раджу відвідати.
Як знайти: https://maps.app.goo.gl/7sLFUVyAoLkS1jyR9
Chilling balls (rocks) от фирмы Paragon. Хранятся в холодильнике. Перед варкой шарик инсталируюется над кружкой под холдером. Предназначен для быстрого и равномерного охлаждения проходящих поверх него кофейных экстрактов. При подобном охлаждении экстракта сохраняется больше летучих ароматических соединений, ответственных за восхитительные ощущения, которые дарует кофе, которые обычно теряются при более традиционных методах заваривания.
Шарики на фото изготовлены из стали с титановым покрытием.
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters.
Шарики на фото изготовлены из стали с титановым покрытием.
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters.
Barista Hustle AutoComb от компании «WDT Tool». Разрыхлитель / разравниватель / аэратор кофе с иголочками, который крепится на холдер и, серьезно так защищает «иголочки» от повреждения.
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters
Устройство от MHW-3BOMBER - Blind Shaker (Слепой Шейкер). Распределение, аэрирование, снятие статики, дозирование.
Легко собирать. Легко чистить.
Подробнее - в комментах.
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters.
Легко собирать. Легко чистить.
Подробнее - в комментах.
Познакомился с гаджетом в исследовательской лаборатории Medelin Coffee Roasters.
В кофейне «Medelin», что на Дасторе, в работу баристы интегрировали UBERMILK - современную автоматическую систему для вспенивания молока.
Снизу, под барной стойкой, холодильник на десяток литров молока. Простым нажатием кнопки получаете пену любой заданной на профиль температуры. Причем переключение между холодной и горячей пеной мгновенное. Это достигается благодаря тому, что вспенивание происходит благодаря компрессору, а не горячему пару из стимера. Когда молоко вспенилось, если нужно подать горячее для напитка, тогда уже происходит его плавное нагревание...
А для приготовления пены для латте-арта это вообще идеальное устройство....
Напомню, что именно в этой кофейне впервые в Закарпатье появилась модульная кофемашина от MODBAR... Этакий космический корабль в мире кофемашин.
Снизу, под барной стойкой, холодильник на десяток литров молока. Простым нажатием кнопки получаете пену любой заданной на профиль температуры. Причем переключение между холодной и горячей пеной мгновенное. Это достигается благодаря тому, что вспенивание происходит благодаря компрессору, а не горячему пару из стимера. Когда молоко вспенилось, если нужно подать горячее для напитка, тогда уже происходит его плавное нагревание...
А для приготовления пены для латте-арта это вообще идеальное устройство....
Напомню, что именно в этой кофейне впервые в Закарпатье появилась модульная кофемашина от MODBAR... Этакий космический корабль в мире кофемашин.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сон уборщицы кофейни...
В стиле SMMщиков-вспенивателей-переливайщиков...
В стиле SMMщиков-вспенивателей-переливайщиков...