В преддверии роста цен на продукты самое время разобраться, почему Вкусвилл занижает сроки годности. И часто — аж в 3 раза. Нам говорят: «низкий срок годности — это натурально и круто». НО какие реальные мотивы скрываются под видом «заботы о потребителе»?
Вместе с пищевым химиком-технологом Ольгой Косниковой мы разобрали:
— на чем строится бизнес-модель Вкусвилла и какие скелеты лежат в шкафу;
— почему низкий срок годности — это не «натурально и круто»;
— зачем и как кладут консерванты в еду;
— почему Вкусвилл скрывает «Е-шки» в составе;
— какие мотивы скрываются под видом «заботы о потребителе»…
…и многое другое! Берегите себя и делитесь видео с близкими, пока у нас есть Ютуб.
https://www.youtube.com/watch?v=Vk9pzZssFLo
Вместе с пищевым химиком-технологом Ольгой Косниковой мы разобрали:
— на чем строится бизнес-модель Вкусвилла и какие скелеты лежат в шкафу;
— почему низкий срок годности — это не «натурально и круто»;
— зачем и как кладут консерванты в еду;
— почему Вкусвилл скрывает «Е-шки» в составе;
— какие мотивы скрываются под видом «заботы о потребителе»…
…и многое другое! Берегите себя и делитесь видео с близкими, пока у нас есть Ютуб.
https://www.youtube.com/watch?v=Vk9pzZssFLo
YouTube
ВкусВилл занижает СРОКИ ГОДНОСТИ? Разбор с пищевым технологом. Ольга Косникова
https://cmtscience.ru/course/himiyaedy--kurs-olgi-kosnikovoi
Авторский курс пищевого химика Ольги Косниковой на платформе проекта СМТ – научный подход к опровержению мифов и полный комплекс достоверной информации о пищевых «страшилках» – от глютена и лактозы…
Авторский курс пищевого химика Ольги Косниковой на платформе проекта СМТ – научный подход к опровержению мифов и полный комплекс достоверной информации о пищевых «страшилках» – от глютена и лактозы…
👍4🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А. КОВАЛЬКОВ: ПЕРЕД СНОМ СЪЕДАЙТЕ ДВА ЯИЧНЫХ БЕЛКА
По промокоду SHORT скидка 20% на спортпит, добавки, питание без сахара: https://cmtscience.ru/catalog?promo=SHORT
Полный ролик: https://www.youtube.com/watch?v=hUcoJx820JU
По промокоду SHORT скидка 20% на спортпит, добавки, питание без сахара: https://cmtscience.ru/catalog?promo=SHORT
Полный ролик: https://www.youtube.com/watch?v=hUcoJx820JU
👍1
Силовые тренировки при похудении
Слышали о том, что «правильные» тренировки помогут сбросить вес? Это неправда. Они помогут его сохранить! Но это хорошая новость.
Листайте карусель: вас ждёт полезная инфографика об исследованиях, где сравнивались диета и кардиотренировки vs. диета и силовые.
ВАЖНО: это не инструкция к действию, специально изучали экстремальные условия (вроде диет на 800 ккал). Вам такое не нужно, вам нужна сбалансированная диета и комфортная для вас нагрузка.
Слышали о том, что «правильные» тренировки помогут сбросить вес? Это неправда. Они помогут его сохранить! Но это хорошая новость.
Листайте карусель: вас ждёт полезная инфографика об исследованиях, где сравнивались диета и кардиотренировки vs. диета и силовые.
ВАЖНО: это не инструкция к действию, специально изучали экстремальные условия (вроде диет на 800 ккал). Вам такое не нужно, вам нужна сбалансированная диета и комфортная для вас нагрузка.
👍30🔥5
С каждым годом на полках магазинов появляется всё больше продуктов, содержащих подсластители. Значит ли это, что за подсластителями будущее? Какие подсластители синтезируются, а какие добывают из различного растительного сырья? Во сколько раз подсластители могут быть эффективнее сахара?
https://www.youtube.com/watch?v=gDulUsRDPMU
https://www.youtube.com/watch?v=gDulUsRDPMU
YouTube
Подсластители — подарок от ХИМИКОВ или от ПРИРОДЫ?
https://cmtscience.ru/course/himiyaedy--kurs-olgi-kosnikovoi
Авторский курс пищевого химика Ольги Косниковой на платформе проекта СМТ – научный подход к опровержению мифов и полный комплекс достоверной информации о пищевых «страшилках» – от глютена и лактозы…
Авторский курс пищевого химика Ольги Косниковой на платформе проекта СМТ – научный подход к опровержению мифов и полный комплекс достоверной информации о пищевых «страшилках» – от глютена и лактозы…
👍18
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
КАК ЕСТЬ НА 3000 КАЛОРИЙ, А ДУМАТЬ, ЧТО НА 1200?
По промокоду SHORT скидка 20% на спортпит, добавки, питание без сахара: https://cmtscience.ru/catalog?promo=SHORT
Полный ролик: https://www.youtube.com/watch?v=R9hgPb119no
По промокоду SHORT скидка 20% на спортпит, добавки, питание без сахара: https://cmtscience.ru/catalog?promo=SHORT
Полный ролик: https://www.youtube.com/watch?v=R9hgPb119no
😁13👍8🤔1
Главная беда ресторанной (а также кафешной, столовской и т.п.) еды — она очень вкусная! А вкус просто так не даётся: очень часто даже на вид диетический салат обильно сдобрен заправкой на растительном масле. Или сочный стейк сделан из не менее сочной и жирной мраморной говядины.
Исследователи решили проверить. сколько же калорий может содержать ресторанная еда и это, прямо скажем, может шокировать. Разбираем в инфографике с эксклюзивным переводом англоязычного блога Physiqonomics.
P.S. В оригинальной публикации рекомендуют ограничить потребление еды «вне дома». Предлагаем менее радикальный вариант: всегда уточняйте калорийность или хотя бы общий вес блюда. А при выборе из похожих блюд в калькуляторе калорий исходите из большей калорийности.
Исследователи решили проверить. сколько же калорий может содержать ресторанная еда и это, прямо скажем, может шокировать. Разбираем в инфографике с эксклюзивным переводом англоязычного блога Physiqonomics.
P.S. В оригинальной публикации рекомендуют ограничить потребление еды «вне дома». Предлагаем менее радикальный вариант: всегда уточняйте калорийность или хотя бы общий вес блюда. А при выборе из похожих блюд в калькуляторе калорий исходите из большей калорийности.
👍62❤9🔥3
Вы наверняка слышали про всевозможные «французские парадоксы», «средиземноморские диеты» и т.п.
Неужели люди едят себе досыта багетов и круассанов со сливочным маслом, наворачивают спагетти с экстра-жирными соусами или пиццу с четырьмя видами сыра… И всё худеют?!
Исследование открытых и точных данных позволяет проверить это утверждение:
https://cmtscience.ru/article/sredizemnomorcyhudee-vseh
Неужели люди едят себе досыта багетов и круассанов со сливочным маслом, наворачивают спагетти с экстра-жирными соусами или пиццу с четырьмя видами сыра… И всё худеют?!
Исследование открытых и точных данных позволяет проверить это утверждение:
https://cmtscience.ru/article/sredizemnomorcyhudee-vseh
🔥23👍16❤3
Какие цели стоят у людей, которые снимают фильмы с попыткой убедить людей, что какой-то продукт, либо вещество — вредны для здоровья? Существует ли классическая схема, по которой снято большинство подобных фильмов? Из-за чего люди отказываются даже от полезных для здоровья продуктов?
https://www.youtube.com/watch?v=kG8bGqPA2_0
https://www.youtube.com/watch?v=kG8bGqPA2_0
YouTube
Как ДЕМОНИЗИРУЮТ продукты питания?
Как ДЕМОНИЗИРУЮТ продукты питания?
Какие цели стоят у людей, которые снимают фильмы с попыткой убедить людей, что какой-то продукт, либо вещество — вредны для здоровья? Существует ли классическая схема, по которой снято большинство подобных фильмов? Из-за…
Какие цели стоят у людей, которые снимают фильмы с попыткой убедить людей, что какой-то продукт, либо вещество — вредны для здоровья? Существует ли классическая схема, по которой снято большинство подобных фильмов? Из-за…
👍28🔥3👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАК НЕЗАМЕТНО НАБРАТЬ НА 43% КАЛОРИЙ БОЛЬШЕ
По промокоду SHORT скидка 20% на спортпит, добавки, питание без сахара: https://cmtscience.ru/catalog?promo=SHORT
Полный ролик: https://www.youtube.com/watch?v=R9hgPb119no
По промокоду SHORT скидка 20% на спортпит, добавки, питание без сахара: https://cmtscience.ru/catalog?promo=SHORT
Полный ролик: https://www.youtube.com/watch?v=R9hgPb119no
👍27🔥3❤1
Channel name was changed to «СМТ — Научный подход | Борис Цацулин»