Плач по дикой семге (Часть 2)

Продолжение одной из вечных тем Интернета «Лосось, выращенный на норвежских фермах, полное дерьмо в сравнении с дикой семгой». Комментарий Ихтиолога.
https://cmtscience.ru/articles/plach-po-dikoy-semge-chast-2

Из мускатного ореха получили вещество, охлаждающее в 30 раз сильнее ментола

Во время чистки зубов «мятной» пастой вы ощущаете охлаждение полости рта. Это происходит из-за того, что ментол, который там содержится, возбуждает чувствительные к холоду ионные каналы в нейронах (по сути обманывая Ваш мозг, создавая иллюзию того, что вы съели что-то холодное). Из мускатного ореха получили вещество, охлаждающее в 30 раз сильнее ментола.
https://cmtscience.ru/articles/iz-muskatnogo-oreha-poluchili-veschestvo-ohlazhdayuschee-v-30-raz-sil-nee-mentola

Не худею на 1000 ккал. Почему?

Очередное напоминание о том, как выглядит правильный ответ на этот вопрос.
https://cmtscience.ru/articles/ne-hudeyu-na-1000-kkal-pochemu

Что мы едим: есть продукты опаснее ГМО

Как в общественном сознании вред от ГМО заменяется на привычный и доказанный — от пестицидов, удобрений и пр? Ментальная уловка. Но действует! Аналогичная история со всеми новыми научными открытиями и эффективными решениями. А что уж говорить о сфере пищевой промышленности — мы питаемся этим каждый день. «Вред» от аспартама заменяется «вредом» от метанола, в который метаболизируется аспартам (даже не говорим о количественной оценке). Об этом в статье, которую публикует РБК.
https://cmtscience.ru/articles/chto-my-edim-est-produkty-opasnee-gmo

Что нужно знать о памяти: 9 книг, которые вы уже не забудете

Подборка самых интересных книг о памяти с точки зрения психологии, нейрофизиологии, социальных наук и философии, а также лучшие пособия в жанре self-help.
https://cmtscience.ru/articles/chto-nuzhno-znat-o-pamyati-9-knig-kotorye-vy-uzhe-ne-zabudete

Как есть яйца, чтобы получить максимум пользы

Что будет если есть по 3 яица в день? Как они влияют на «плохой» и «хороший» холестерин? Какой термообработке подвергать желток и белок для лучшего усвоения? Читайте в новом переводе Дмитрия Пикуля.
https://cmtscience.ru/articles/kak-est-yayca-chtoby-poluchit-maksimum-pol-zy

Источники настоящего витамина А: печень лучше моркови

С детства нам говорили, что витамин A (необходимый для нормального развития, хорошего зрения и множества других вещей) содержат разные овощи: морковь, болгарский перец, тыква, батат и т.д. Но на самом деле в них — лишь предшественники витамина A – каротиноиды. А чтобы получить свою дневную норму, мы должны употреблять другие продукты, содержащие настоящий ретинол.
https://cmtscience.ru/articles/istochniki-nastoyaschego-vitamina-a-pechen-luchshe-morkovi

Правда про электрическую мышечную стимуляцию (EMS): обзор исследований

EMS — это электрическая мышечная стимуляция для создания непроизвольных мышечных сокращений. Лежишь (или наоборот — занимаешься), а твои мышцы под разрядами сокращаются. Помогает ли? Что говорят на эту тему ученые.
https://cmtscience.ru/articles/pravda-pro-elektricheskuyu-myshechnuyu-stimulyaciyu-ems-obzor-issledovaniy

Продукты второго сорта для Восточной Европы

Те же продукты, той же марки, но менее качественные как только они пересекли границы Старой и Новой Европы. Словакия, Чехия, Венгрия и Польша утверждают, что многие продукты, продаваемые в их магазинах, транснациональными корпорациями, отличаются от тех, что поставляются к их соседям немцам и австрийцам. Правительство Словакии обнаружило не только расхождения в цвете, вкусе и текстуре продуктов в идентичных упаковках, но и уменьшение доли мяса, рыбы или фруктов и использование пальмового масла, вместо животных жиров.
https://cmtscience.ru/articles/produkty-vtorogo-sorta-dlya-vostochnoy-evropy

Пять псевдополезностей продуктов

Наиболее вредные продукты обычно рекламируются как самые полезные — низкое содержание жира, высокое содержание клетчатки, холестерин, соль, глютен. Так ли эти пункты полезны на самом деле?
https://cmtscience.ru/articles/pyat-psevdopoleznostey-produktov

Почему с возрастом время идет быстрее?

Ответ на этот вопрос для журнала Scientific Americanс дали Джеймс Бродвей (James M. Broadway) и Бритни Сэндовал (Brittiney Sandoval) из Калифорнийского университета.
https://cmtscience.ru/articles/pochemu-s-vozrastom-vremya-idet-bystree

6 онлайн-курсов: как устроен мозг и как его использовать

Как знания нейробиологии помогают нам решать повседневные проблемы, как мозг «создаёт» пространственную картину мира, как люди воспринимают внешний мир, умудряются в нём ориентироваться и контактировать с другими людьми — обо всем этом вы узнаете из бесплатных курсов о работе мозга, которые увлекут даже тех, кто никогда не слышал слова «дофамин».
https://cmtscience.ru/articles/6-onlayn-kursov-kak-ustroen-mozg-i-kak-ego-ispol-zovat

Генетическое тестирование здоровых людей: игра стоит свеч?

Врачи всё чаще используют генетические данные пациентов для лечения онкологических заболеваний или для того, чтобы объяснить странные симптомы. Но насколько секвенирование полезно для здоровых людей и могут ли терапевты правильно интерпретировать результаты генетических тестов? Недавно американские учёные опубликовали исследование на эту тему в журнале Annals of Internal Medicine. Результаты исследования читайте в статье.
https://cmtscience.ru/articles/geneticheskoe-testirovanie-zdorovyh-lyudey-igra-stoit-svech

Подборка видеоматериалов по растяжке и стретчингу. Легко и быстро

Определитесь для какой цели (для каких движений) вы ее делаете, потому что одно дело садиться на шпагат или в балете танцевать, а другое дело приседать со штангой или бегать спринт. Соответственно, под цели надо найти «тугие» места, которые ограничивают возможности и им уделить особое внимание.
https://cmtscience.ru/articles/podborka-videomaterialov-po-rastyazhke-i-stretchingu-legko-i-bystro

Косметика — дорогая «пустышка» или работающее средство?

Рассмотрим мифы, которые навязываются нам косметической промышленностью и побуждают нас дорого платить за несуществующие эффекты.
https://cmtscience.ru/articles/kosmetika-dorogaya-pustyshka-ili-rabotayuschee-sredstvo

Главные новости «Большой Фармы» за первую половину 2017 года

Успехи CAR-T, генная модификация людей, гематоэнцефалический барьер, новый подход к испытанию онкологических лекарств, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, успехи в лечении мигрени — о главных событиях медицины первой половины 2017 года читайте в статье на сайте проекта.
https://cmtscience.ru/articles/glavnye-novosti-bol-shoy-farmy-za-pervuyu-polovinu-2017-goda

Использование CRISPR приводит к появлению случайных мутаций

Пытаясь вылечить подопытную мышь от генетически обусловленной слепоты, исследователи из Колумбийского университета (Columbia University) обнаружили, что CRISPR действительно отредактировал ген, связанный с нарушением зрения. Но в то же время «молекулярные ножницы» стали причиной мутаций в тысяче с лишним других генов. Побочные эффекты CRISPR известны достаточно давно, но в новом исследовании подчёркивается, насколько они распространены, и насколько важно изучение этих нежелательных явлений.
https://cmtscience.ru/articles/ispol-zovanie-crispr-privodit-k-poyavleniyu-sluchaynyh-mutaciy

Пить или не пить, во время тренировки

Для занимающихся фитнесом/спортом людей существует разумная рекомендация, потреблять в процессе тренировки воду, чтобы избежать дегидрации (обезвоживание), т.е. компенсировать потери (регидрация) организма жидкостей выходящих с потом и дыханием при активных физ. нагрузках. Как пить, сколько пить, что пить и прочее, будет рассмотрено ниже с точки зрения науки
https://cmtscience.ru/articles/pit-ili-ne-pit-vo-vremya-trenirovki

Опасность силовых тренировок — миф или правда?

Существует множество мифов относительно фитнеса и спорта. Один из устойчивых мифов гласит, что тяжести поднимать опасно для здоровья, особенно женщинам, мол это чревато опущением органов, нарушением детородной функции и прочими неприятностями. Давайте попробуем разобраться, что опасного в поднятии тяжестей таится, и на воду какой температуры следует дуть.
https://cmtscience.ru/articles/opasnost-silovyh-trenirovok-mif-ili-pravda

Разработана вакцина от атеросклероза

В исследовании, опубликованном недавно в издании European Heart Journal, утверждается, что учёным удалось создать вакцину, которая, возможно, создаст защиту от повышения уровня холестерина и связанного с этим сужения артерий. Целью вакцины AT04A станет выработка антител к белку, вырабатываемому человеческим организмом.
https://cmtscience.ru/articles/razrabotana-vakcina-ot-ateroskleroza

Речную рыбу лучше готовить на пару

Безопасна ли пища, которую мы едим? Нет ли в ней яда? К примеру, мясо пресноводных рыб может содержать цилиндроспермопсин — токсическое вещество, одно из тех, что выделяют цианобактерии. Группа учёных кафедры питания и броматологии, токсикологии и судебной медицины Севильского университета опубликовала результаты исследования, показывающего, как нужно готовить рыбу для того, чтобы в готовом продукте было меньше яда.
https://cmtscience.ru/articles/rechnuyu-rybu-luchshe-gotovit-na-paru