В СМИ часто можно встретить споры вокруг биологически активных добавок (БАД) к пище.

Часто говорят о том, что эта категория продуктов может быть даже опасной. Но на какую статистику опираются эти утверждения? Разбираем заявления о «проблемах с печенью от добавок» и статистику, которая кладётся в их основу:

https://cmtscience.ru/article/badi-pechen-obzor-issledovanii

Одним из важнейших факторов для начала борьбы с компульсивным перееданием является ведение дневника. Ни в коем случае его нельзя путать с дневником похудения, это разные вещи. Разберём на конкретных примерах, как его вести.

https://www.youtube.com/watch?v=Oqoyu82lKJ8

Развенчание мифа об эффективности низкоуглеводной диеты! Сравнение кето-диеты и диеты с высоким количеством углеводов. Новые научные данные.

https://youtu.be/R0eoDyxYM5A

Иногда мышцы сокращаются не так как должны. Эти сокращения могут вызывать раздражение, боль или даже травмировать. Разберём типы спазмов, судорог, тремора, возможные причины возникновения и какие существуют способы лечения.

https://cmtscience.ru/article/spazmysudorogi-tremor-prichiny-vozniknoveniya-i-lechenie

«Чтобы похудеть, откажись от углеводов!» — говорят нам медиа. Так ли это? В статье мы разобрали ключевые исследования, которые проверяют эффективность низкоугдеводной диеты для похудения и метаболизма. Возможно, данные вас удивят ;)

https://cmtscience.ru/article/uglevodyne-vredyat-figure-sravnenie-diet-v-issledovaniyah

Выпады и приседания на одной ноге — отличный выбор для того, чтобы разнообразить тренировки мышц ног. Но при этом — ещё и технически сложные и травмоопасные упражнения.

https://cmtscience.ru/article/vypadyi-prisedaniya-na-odnoi-noge-kak-i-kogda-primenyat

https://cmtscience.ru/article/uglevodnayadieta-korennye-narody-i-sovremennost

Можно ли дожить до 100 лет, питаясь углеводами? Фанаты низкоуглеводных диет скажут: нет. А история и демография говорят: ещё как можно! В продолжение темы «почему углеводы — не путь к ожирению» рассказываем про диету жителей Окинавы, о. Икария и др.

Соя — очень практичное растение, оно может заменить собой мясную продукцию, что несомненно радует веганов, можно сделать из него молоко, также из сои делают знаменитый сыр Тофу. Но, к сожалению, его практичность и популярность очень негативно отражаются на экологической ситуации планеты. В ролике вы узнаете, в каких масштабах это происходит.

https://youtu.be/7oMkN5hAyME

Я написал эту статью о самопомощи для людей, страдающих от бессонницы, в надежде, что мой опыт и знания смогут помочь и вам. Многие тяжёлые случаи бессонницы — результат вредных привычек, но, пожалуйста, убедитесь, что у вашей бессонницы нет исключительно медицинских причин.

https://cmtscience.ru/article/gidpo-borbe-s-bessonnicei-lichnyi-opyt

Как технолог, я хочу рассказать вам про цикорий. А как человек, я не понимаю, зачем заменять чем-то напиток богов :)

Пишу эту статью с чашечкой кофе.

https://cmtscience.ru/article/zamenitelikofe-i-gde-oni-obitaut

Почему бы человечеству не отказаться от животноводства? Почему бы вместо этого не начать выращивать больше растительной пищи? Это ведь возможно? С каждым годом под влиянием трендов растёт спрос на растительную пищу и вот к чему это приводит.

https://www.youtube.com/watch?v=5mAfcLbwLAk

Немного о толерантности 😉

Русская православная церковь рассматривала однополые контакты (и женские, и мужские) как серьёзный грех, однако согласно каноническому праву наказание за это было сопоставимо с иными формами «блуда» и значительно мягче, чем в Западной Европе.

Впервые антигомосексуальное законодательство в России ввёл уже Пётр I в 1706 году, скопировав немецкий воинский устав. Оно распространялось ТОЛЬКО на военнослужащих и обосновывалось необходимостью поддержания дисциплины во вновь созданной армии европейского образца.

Нас часто просят сделать материал об «айкосах» — системах нагревания табака.

Несмотря на уже клишированные заявления производителей про «на 95% безопаснее», с которыми спорят не только ЗОЖники, но и сторонники «вейпов» в реальности всё сложнее.

Сегодня наш постоянный автор, пищевой химик-технолог Ольга Косникова, разбирает состав и исследования по поводу систем нагревания табака (iQos, Glo и других): https://cmtscience.ru/article/sistemynagrevaniya-tabaka-iqos-glo-sostav-i-issledovaniya-vreda

Многие считают, что только животноводство приводит к смертям.

Данные из Австралии показывают: выращивание зерновых также сопряжено со смертью животных. Сколько грызунов погибает при выращивании агрокультур?

Узнаете из видео:

https://www.youtube.com/watch?v=qb9nZVxUe8A

Гораздо важнее, чем тип коллагена — его источник и степень гидролиза (расщепления). У нас есть и фибриллярный говяжий коллаген, и гидролизированные коллагены в порошковой и жидкой форме.

https://www.youtube.com/watch?v=Fvox6GotZKM

Углеводы или жизнь? Ответ на критику доктора Егорова, который нашёл в выпуске Бориса Цацулина тезисы, которых там нет! Как фальсифицируют информацию в интернете, что такое научный подход и как проверить гипотезу — смотрите новый выпуск СМТ!

https://youtu.be/T7xNwXiD5bI

Чем лечат акне? Как виды акне бывают? Стоит ли обращаться к врачу? Как акне связано с питанием и что такое продукты-триггеры?

https://cmtscience.ru/article/akneprichiny-dieta-lechenie

Если в современном мире пищу мы потребляем больше, чем нужно, то что же будет в будущем? Придётся ли нам увеличивать количество пахотных земель? Какие же есть варианты?

https://www.youtube.com/watch?v=rRtrth1mwzo

Любое голодание — это сугубо отрицательная практика или же есть какие-то плюсы? Если голодание всё же опасно, то почему его советуют? Что не так с экспериментами?

https://www.youtube.com/watch?v=8OCTHTP1wvs

Тунец является популярным диетическим продуктом. Правда ли, что это очень дешёвый источник белка? Также на примере тунца объясним, как производители могут вполне легально нас обманывать.

https://www.youtube.com/watch?v=_tQRBUU6XUA

Подсластители — сложный продукт. С одной стороны, очевидно «полезный» (помогает сократить калорийность рациона, потреблять сладкие продукты диабетикам), с другой — откровенно демонизируемый СМИ. И если натуральные подсластители, например, стевия, ещё ассоциируются с правильным питанием, то когда речь идёт о химически синтезированных — люди бегут как от огня.

Самый «демонический», аспартам специально для нашего сайта уже разобрала пищевой химик-технолог Ольга Косникова. Сегодня она расскажет про другие «страшные слова»: цикламат, ацесульфам и сахарин:

https://cmtscience.ru/article/iskusstvennyepodslastiteli-vred-ili-polza