СМТ — Научный подход | Борис Цацулин
8.68K subscribers
17.7K photos
452 videos
100 files
3.33K links
Официальный канал проекта СМТ: новые видео Бориса Цацулина и статьи на сайте — прямо в Telegram

Реклама @maxcmtech

Спортпит, добавки и научные статьи: https://cmtscience.ru

Эксклюзивные материалы: https://boosty.to/cmtscience
Download Telegram
‍🍔 УЛЬТРАОБРАБОТАННАЯ ЕДА — НАСКОЛЬКО ОНА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВРЕДНА?

Кажется, мы уже привыкли к простой формуле:

ультраобработанная еда = плохо.

Но наука немного сложнее.

В 2026 году вышел новый umbrella review — то есть обзор уже существующих систематических обзоров и метаанализов.

Исследователи объединили данные 26 обзоров и посмотрели на связь потребления ультраобработанных продуктов с различными заболеваниями.

📈 При высоком потреблении обнаруживались ассоциации с повышенным риском:

— ожирения и более высокой жировой массой;
— диабета 2 типа;
— сердечно-сосудистых заболеваний;
— некоторых видов рака;
— нарушений сна;
— психических расстройств;
— общей смертности.

Звучит так, будто пора выбросить всё из холодильника.

Но не спешите.

⚠️ Большая часть этих данных — наблюдательные исследования.

Это означает, что мы видим связь, но не можем автоматически сказать:

«Человек ел больше ультраобработанной еды → поэтому у него развилось заболевание».

Например, человек, который ест много фастфуда, может одновременно меньше двигаться, хуже спать, курить, употреблять больше алкоголя и в целом иметь другой рацион.

И всё это сложно полностью отделить друг от друга.

Есть ещё одна проблема: сама категория «ультраобработанная еда» очень широкая.

Под неё могут попадать совершенно разные продукты — от сладких напитков и чипсов до некоторых видов хлеба, йогуртов и готовых продуктов с вполне нормальным составом.

Поэтому вопрос не только в том, «обработан продукт или нет», а в том, что именно, в каком количестве и вместо чего мы едим.

💡 Вывод

Новые данные действительно усиливают аргументы в пользу того, чтобы не строить рацион преимущественно на ультраобработанных продуктах.

Но превращать NOVA-классификацию в список «разрешено / запрещено» — слишком примитивный подход.

Рацион оценивают целиком.

И одна шоколадка не превращает человека в пациента, как и миска брокколи не делает его бессмертным.

Источник: Rodriguez-Hilarion et al., Nutrition Reviews, 2026.
👍2
Как похудение отразится на вашем лице?

Начало пути к снижению веса может быть как захватывающим, так и немного пугающим. Как менялось ваше тело при наборе веса, так же оно будет меняться и при похудении. Больше всего людей интересует вопрос: как похудение отразится на лице?

Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog

https://cmtscience.ru/article/kak-pohudenie-otrazitsya-na-vashem-lice
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
❤1😁1
Как укрепить все тело одним упражнением

Лучшие тренеры всегда прописывают в программах переноску тяжестей. Дэн Джон говорит, что это движение номер один, которое изменит вашу жизнь. А Кристиан Тибадо считает, что они «улучшают всё». Другие говорят, что перенос груза — это лучшее движение для тренировки всего тела, и точка.

Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog

https://cmtscience.ru/article/kak-ukrepit-vse-telo-odnim-uprajneniem
‍😴 МЕЛАТОНИН — ЭТО СИЛЬНОЕ СНОТВОРНОЕ?

Мелатонин часто воспринимают как «таблетку, которая вырубает».

Выпил → лёг → уснул.

Но на самом деле его главная особенность немного другая.

🌙 Мелатонин — это прежде всего сигнал для биологических часов.

В норме его уровень начинает повышаться вечером, когда организм получает информацию о наступлении темноты.

Поэтому мелатонин не столько «вырубает мозг», сколько помогает организму понять:

«Сейчас время готовиться ко сну».

🧪 И это подтверждается исследованиями.

Метаанализ 26 рандомизированных исследований показал, что мелатонин способен сокращать время засыпания и увеличивать продолжительность сна. При этом эффект зависел от дозировки и времени приёма.

А более свежий обзор 2025 года, объединивший результаты 57 систематических обзоров, обнаружил, что подавляющее большинство метаанализов, сравнивавших мелатонин с неактивным контролем, давали результат в его пользу. При этом авторы отмечают существенную неоднородность исследований.

⏰ И вот здесь самое интересное: время приёма имеет значение.

Мелатонин — не тот случай, когда работает принцип:

«Чем ближе ко сну выпил, тем лучше».

Его воздействие связано не только с самим сном, но и с циркадными ритмами.

Поэтому в исследованиях более ранний приём — примерно за несколько часов до предполагаемого сна — иногда давал более выраженный эффект, чем стандартный приём непосредственно перед кроватью.

💡 Именно поэтому мелатонин интересен не как обычное снотворное, а как инструмент управления временем сна.

Особенно логично это выглядит в ситуациях, когда режим сна сбит: поздний отход ко сну, смена часовых поясов, работа по сменам и другие нарушения циркадного ритма.

Но есть важный нюанс.

Мелатонин не отменяет базовую физиологию сна.

Если каждый вечер сидеть до трёх ночи с ярким экраном, пить кофе поздно вечером и ложиться каждый день в разное время, одна добавка не обязана магически исправить весь режим.

Зато если использовать её там, где она действительно уместна, это уже совсем другая история.

🧠 Мелатонин — не «выключатель мозга».

Это молекула, которая участвует в настройке внутренних часов организма.

И именно поэтому вопрос не только в том, «помогает ли мелатонин уснуть?», а ещё и в том:

когда его принимать, в какой дозировке и для какой конкретно задачи.

Источник: систематические обзоры и метаанализы RCT, 2024–2025.
❤3
В еде - одна химия! Ну и ещё немного физики и биологии :)

Сегодня разбираем грейпфрут

Другие посты сможете найти у нас в паблике по хэштегу #химия еды
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
Пять способов помочь сердцу (помимо беговой дорожки)

Вы, наверное, уже в курсе, что для здоровья сердечно-сосудистой системы полезно тренироваться, принимать рыбий жир, избегать стрессов и не ронять включённый фен в ванну. Однако мы можем добавить к этому списку ещё пять пунктов для улучшения здоровья и продления жизни.

Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog

https://cmtscience.ru/article/pyat-sposobov-pomoch-serdcu-pomimo-begovoi-dorojki
‍🧠 ПОЧЕМУ ПОСЛЕ ПОХУДЕНИЯ МОЖЕТ ХОТЕТЬСЯ ЕСТЬ ЕЩЁ СИЛЬНЕЕ?

Вот парадокс похудения:

чем больше веса удалось сбросить, тем сложнее иногда становится этот вес удерживать.

И дело не обязательно в том, что человек «расслабился» или у него внезапно исчезла сила воли.

Организм вообще-то умеет защищаться от дефицита энергии.

🍽️ Что происходит?

Когда масса тела снижается, меняется работа целой системы, которая регулирует голод и насыщение.

Например, грелин — один из гормонов, связанных с ощущением голода. После снижения веса его уровень в исследованиях часто увеличивается. А сигналы некоторых гормонов, связанных с насыщением, наоборот, могут изменяться в сторону усиления аппетита.

Причём чем больше была потеря веса, тем выраженнее в среднем было увеличение общего грелина в метаанализе 2025 года.

Получается довольно неприятная схема:

меньше тело → больше сигналов «ПОЕШЬ» → сложнее соблюдать дефицит.

🔥 А метаболизм тоже меняется?

В некоторых случаях после похудения расход энергии действительно может немного снижаться сильнее, чем можно было бы ожидать только от уменьшения массы тела.

Это называют адаптивным термогенезом.

Но здесь важно не попасть в другую крайность: эффект существует не у всех и обычно не настолько огромный, как его любят описывать в интернете.

Систематический обзор 33 исследований показал, что после похудения адаптивное снижение энергозатрат встречалось часто, однако в более качественных исследованиях оно было небольшим или статистически незначимым. После периода стабилизации веса эффект также мог уменьшаться или исчезать.

🧬 И вот почему удержание веса — отдельная задача

Современные исследования рассматривают поддержание веса как сложное взаимодействие:

мозг ↔ гормоны ↔ аппетит ↔ расход энергии ↔ пищевое поведение.

В обзоре 2025 года исследователи отмечают, что после похудения изменения в системах контроля аппетита могут сохраняться и потенциально способствовать возвращению веса.

То есть организм не обязательно говорит:

«Поздравляем, ты похудел! Теперь можем забыть об этом».

Иногда он скорее говорит:

«Так, еды стало меньше. Срочно что-нибудь придумай».

😅

💡 Поэтому плато и сильный голод после похудения — не обязательно признак того, что человек «слабый».

Физиология действительно может делать поддержание дефицита и нового веса сложнее.

Но это не означает, что похудение бесполезно или что вес невозможно удержать.

Это означает другое:

чем больше мы понимаем механизмы аппетита, тем меньше смысла объяснять всё одной только силой воли.

И именно поэтому современный подход к контролю веса — это не просто «ешь меньше», а работа одновременно с рационом, насыщением, пищевым поведением, сном, активностью и физиологией аппетита.

Источники: метаанализ 2025 года по гормонам аппетита после снижения веса; систематический обзор адаптивного термогенеза; обзор физиологии возврата веса 2025 года.
❤2👍1
3 потенциальных способа научить мозг выделять дофамин по вашему желанию

Дофамин — нейромедиатор, вызывающий чувство удовлетворения, известный как «молекула вознаграждения». Рассмотрим 3 потенциальных способа научить мозг выделять дофамин по вашему желанию.

Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog

https://cmtscience.ru/article/3-potencialnyh-sposoba-nauchit-mozg-vydelyat-dofamin-po-vashemu-jelaniu
🤔2
Говорят, стоимость денег снижается, потому что они усели после отмыва...

Разбираем химию денег
Не подходит обычный присед со штангой на спине? Рассмотрите 7 альтернатив классике

Рассмотрим 7 альтернатив приседаниям со штангой.

Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog

https://cmtscience.ru/article/ne-podhodit-obychnyi-prised-so-shtangoi-na-spine-rassmotrite-7-alternativ-klassike
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
👍3
‍😴 НЕ МОЖЕШЬ УСНУТЬ, ХОТЯ УСТАЛ?

Ложишься в кровать, тело уже просит отдыхать, а мозг внезапно решает вспомнить все события последних пяти лет.

Переворачиваешь подушку. Открываешь телефон. Смотришь на часы.

02:17.

Знакомо?

Именно поэтому магний так часто появляется в разговорах о сне. Но дело не в том, что это какое-то «снотворное из банки».

🧠 Магний нужен нервной системе для нормальной работы.

Он участвует в регуляции нервно-мышечной передачи и работе множества ферментов, а его достаточное поступление важно для нормального функционирования организма.

А теперь интереснее.

🔬 В исследовании 2025 года 155 взрослых с плохим качеством сна ежедневно получали 250 мг элементарного магния в форме бисглицината либо плацебо.

Через 4 недели у группы магния показатели бессонницы улучшились сильнее, чем у плацебо.

Причём наиболее выраженный эффект наблюдали у людей, которые изначально получали меньше магния с пищей.

То есть логика здесь вполне понятная:

если организму не хватает магния → восполнение потребности может быть особенно актуальным.

💊 Поэтому магний — одна из тех добавок, которую имеет смысл рассматривать не как «волшебную таблетку для сна», а как способ закрыть потребность организма в важном минерале.

А если вечером хочется немного больше расслабления и нормального режима сна — это уже гораздо более интересная стратегия, чем бесконечно листать телефон в кровати.

Что важно при выборе магния?

Не только цифра на лицевой стороне банки.

Смотрите именно на количество элементарного магния, форму соединения и общую суточную дозировку.

А ещё не стоит забывать, что магний поступает и из обычной еды: орехов, семян, бобовых, цельнозерновых продуктов и зелени.

Но когда с рационом нужное количество набрать неудобно, добавка — простой способ закрыть эту потребность.

💤 Магний — не кнопка «уснуть».

Но это один из нутриентов, который стоит держать в поле зрения, если вы хотите поддерживать нормальную работу нервной системы и качество сна.

А если вечером у вас регулярно происходит:

«Я устал → я лёг → почему я всё ещё не сплю?»

возможно, стоит посмотреть не только на количество часов сна, но и на то, что вы получаете с рационом.

Источник: Abbasi et al., Nutrients, 2025; Lopresti et al., Journal of Dietary Supplements, 2026.
👍1
8 простых принципов Дэна Джона для набора мышц

Секреты набора мышц и подбора лучших упражнений от Дэна Джона.

Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog

https://cmtscience.ru/article/8-prostyh-principov-dena-djona-dlya-nabora-myshc
‍💧 НУЖНО ЛИ ПИТЬ 2 ЛИТРА ВОДЫ В ДЕНЬ?

Наверняка вы слышали правило: «Нужно выпивать 2 литра воды каждый день».

Но есть нюанс: универсальной цифры для всех людей не существует.

💦 Откуда вообще взялись 2 литра?

Потребность в воде зависит от пола, массы тела, питания, температуры окружающей среды и физической активности.

Например, EFSA указывает ориентир около 2,0 л общей воды в сутки для женщин и 2,5 л для мужчин в обычных условиях. Но речь идёт именно об общей воде — сюда входят напитки и вода из продуктов.

То есть это не обязательно 2–2,5 литра чистой воды из бутылки.

🥒 Еда тоже содержит воду

Фрукты, овощи, супы, йогурт, молочные продукты и даже приготовленные крупы вносят свой вклад в ежедневное потребление жидкости.

По данным National Academies, примерно 20% общей воды может поступать с пищей, а остальное — из напитков.

🏃 А если тренироваться?

Тут потребность может заметно увеличиваться.

Жара, интенсивная физическая активность и сильное потоотделение означают большие потери жидкости — соответственно, пить нужно больше.

Поэтому человеку, который весь день сидит в прохладном помещении, и человеку, который несколько часов тренируется в жару, бессмысленно назначать одну и ту же цифру.

👀 Как понять, хватает ли воды?

Самый простой ориентир — жажда и цвет мочи.

Постоянно прозрачная моча не означает, что вы идеально гидратированы. Постоянно тёмная — может быть сигналом, что жидкости не хватает.

И главное: не нужно насильно вливать в себя воду только ради выполнения нормы.

💡 2 литра — это не магическая цифра.

Это удобный ориентир, но реальная потребность в жидкости индивидуальна.

В обычный день — пейте по жажде и учитывайте воду из еды и других напитков.

В жару или во время продолжительной тренировки — потребность возрастает.

А главное правило простое:

не «выпить 2 литра любой ценой», а поддерживать нормальную гидратацию. 💧

Источники: EFSA Dietary Reference Values; National Academies — Dietary Reference Intakes for Water.
Что с яйцами? Сравниваем источники белка

Разобрались, что там с яйцами и чем их можно заменить

Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog

https://cmtscience.ru/article/chto-s-yaicami-sravnivaem-istochniki-belka
❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
Что происходит, когда вы гладите бельё?
👍2